1 / 39

PAU ROCA Presidente Grupo DERECHO Y CONSUMIDOR (DROCON)

Tendencias de la producción y consumo mundial de vinos. Basado en el Panorama de la vitivinicultura mundial en 2012, presentado por Federico Castellucci, Director General de la OIV en la Asamblea General de Bucarest. Junio 2013. PAU ROCA Presidente Grupo DERECHO Y CONSUMIDOR (DROCON).

sebastian-spears
Download Presentation

PAU ROCA Presidente Grupo DERECHO Y CONSUMIDOR (DROCON)

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Tendencias de la producción y consumo mundial de vinos Basado en el Panorama de la vitivinicultura mundial en 2012, presentado por Federico Castellucci, Director General de la OIV en la Asamblea General de Bucarest. Junio 2013 • PAU ROCAPresidente Grupo DERECHO Y CONSUMIDOR (DROCON)

  2. EstadosMiembros • 45 países • 5 continentes • 80% de la producción • mundial de vino MIEMBROS: Alemania, Argelia, Argentina, Australia, Austria, Azerbaiyán, Bélgica, Bosnia-Herzegovina, Brasil, Bulgaria, República Checa, Chile, Chipre, Croacia, Eslovaquia, Eslovenia, España, Finlandia, Francia, Georgia, Grecia, Hungría, India, Italia, Israel, Líbano, Luxemburgo, ARY Macedonia, Malta, Marruecos, Moldavia, Montenegro, Noruega, Nueva Zelanda, Países Bajos, Perú, Portugal, Rumanía, Rusia, Serbia, Sudáfrica, Suecia, Suiza, Turquía, Uruguay. OBSERVADORES: Municipio de Yantai (China), Región Autónoma de Ningxia Hui (China).

  3. WCO Organizaciónmundial de aduanas CODEX ALIMENTARIUS Organización Mundial de la Salud (WHO) Organización de lasNacionesUnidaspara la Alimentación y la Agricultura (FAO) Unión Internacionalpara la Protección de NuevasVariedades de Plantas (UPOV) Organización Mundial del Comercio (OMC) Centro Internacional de EstudiosAgronómicosAvanzados en el Mediterráneo (CIHEAM) OrganizaciónInternacional de la PropiedadIntelectual (WIPO) OrganizaciónInternacional de Metrología Legal (OIML) Unión Europea (EU) Organizacionesintergubernamentales

  4. Academia Amorim Federación Internacional de Vinos y Espirituosos (FIVS) Unión Internacional de Enólogos (UIOE) AsociaciónInternacional de Sumilleres (AIS) International University Association of Wine (AUIV) Centro de Investigaciónsobre la Viticultura de Montaña (CERVIM) AsociaciónInternacional de DerechoVitivinícola (AIDV) Municipalidad de Yantai, China World Federation of Wine Competitions RegiónAutónoma de Ningxia Hui, China Asamblea de RegionesEuropeasVitícolas (AREV) Observadores

  5. ASAMBLEA GENERAL Estructura COMITE EJECUTIVO DIRECCION GENERAL MESA EJECUTIVA COMITE CIENTIFICO Y TECNICO COMISIONES & SUB-COMISIONES GRUPOS DE EXPERTOS

  6. Organigrama del Comité Científico y Técnico de la OIV Comisión I Viticultura Presidente: Vicente Sotes Ruiz Comisión II Enología Presidente: Valeriu Cotea COMITE CIENTIFICO Y TECNICO Presidente: Claudia Quini (Argentina) Vicepdt : Monika Christmann (Alemania) Secretario: Federico Castellucci (Director General de la OIV) Subcomisión  Uva de mesa, uva pasa y productos no fermentados de la vid Presidente: Ahmet Altindisli Subcomisión Métodos de análisis Presidente: Paulo Barros Comisión IV Seguridad y salud Presidente: Creina Stockley Comisión III Economía y Derecho Presidente: Eugenio Pomarici Proyecto especial del CST para las estadísticas Estructura

  7. a) indicar a sus miembros las medidas que permitan tener en cuenta las preocupaciones de los productores, consumidores y demás actores del sector vitivinícola; b) asistir a las otras organizaciones internacionales intergubernamentales y no gubernamentales, en particular a las que tienen actividades normativas; c) contribuir a la armonización internacional de las prácticas y normas existentes y, cuando sea necesario, a la elaboración de nuevas normas internacionales a fin de mejorar las condiciones de elaboración y comercialización de los productos vitivinícolas, tomando en cuenta los intereses de los consumidores. Objetivos

  8. Índice • Evolución de la superficievitícola • Producción de uva y rendimiento • Vino • Comercio de vino

  9. Superficie delviñedo • Superficie vitícolamundial • Viñedoeuropeo • Viñedosdelhemisferio sur y de EE.UU. • Viñedos de Asia • Paísesvitivinícolasemergentes

  10. Superficie mundialdelviñedo Fuente: OIV 7528 mhaes el área de la superficie total de viñedomundial en 2012, (incluyendo los viñedosqueaún no producen o no se hancosechado). La superficievitícoladesciende a un rítmo inferior al de los añosanteriores. Entre 2000 y 2012, el descensofue de 319 mha, debido a la reducción de los viñedoseuropeos

  11. Viñedoeuropeo Fuente: OIV El período de 3 años (2008-2011) en el que la UE ofrecía primas por el abandono definitivo de superficies vitícolas ha concluído: El año 2012 fue el primero en cuatro campañas, en el que la superficie del viñedo no se vio afectada por la influencia de estas primas: 4216 mha (-339.4 mha entre 2007 y 2012)

  12. Viñedos del Hemisferiosur y de EE.UU. En el hemisferio sur y en EE.UU. han aumentado las nuevas plantaciones: se registra un ascenso moderado del 0,3% con respecto a 2011

  13. Viñedos de Asia Con una superficie de viñedo de 1705 mha, Asia continúa registrando un crecimiento: +12% entre 2000 y 2012 (+122 mha)

  14. Superficie de viñedo 2012 Evolución en % 2008-2012 China 570 mha 19% EE.UU. 407 mha 1% Portugal 239 mha -3% Francia 800 mha -7% Italia 769 mha -7% Rumanía 205 mha -1% España 1018 mha -13% Hungría 64 mha -11% Grecia 110 mha -4% Turquía 517 mha 1% Brasil 91 mha -1% Chile 205 mha 4% Australia 169 mha -2% Argentina 221 mha -2% Sudáfrica 131mha -1% Nueva Zelanda 37 mha 7% Estabilidad Aumento Disminución Fuente: OIV

  15. Paísesvitivinícolasemergentes La superficie de los viñedos ha crecido un 5% o más en los últimos 3 años Además del rápido crecimiento de la superficie plantada, el aumento de la producción de uva es significativo Fuente: OIV

  16. Paísesvitivinícolasemergentes Consumo de vino Estos países son cada vez más sensibles al sabor del vino Fuente: OIV

  17. Producción de uva y rendimiento

  18. Producción global de vino En 2012 la producción mundial de uva (691 Mql) disminuyó: -23 Mql entre 2011-2012. La tendencia al alza en la producción de la uva (7%/2000), a pesar de la reducción de la superficie vitícola, se explica por la tendencia alcista del rendimiento

  19. Producción global de uva & Rendimiento Fuente: OIV El rendimiento es la medida de la cantidad de uva o vino producido por unidad de superficie del viñedo: la tendencia se ha incrementado a nivel mundial a 91,7 ql/ha. La productividad está creciendo, sobre todo en los países que producen productos no fermentados y uva de mesa

  20. Principalesproductores de uva: todouso Fuente: OIV El crecimiento de la producción de uva es particularmente significativo en China, India y Chile. Con 100 Mql, China produce el 14% de la producción mundial de uvas, seguido por Italia (68,4 Mql, 10% de la producción mundial) y EE.UU. (66,3 Mql, 10% de la producción mundial)

  21. Vino • Producción de vino • Producciónmundial • Principales productores • Consumo de vino • Consumomundial • Principales consumidores • Comercio de vino • Comerciomundial: valor & volumen • Principales exportadores • Principales importadores

  22. Producción de vino • Producciónmundial • Principales productores

  23. Producciónmundial de vino Estado, 2000 Estado, 2012 millones hl Fuente: OIV La producción mundial de vino se situó en 2012 en 251.7 Mhl. Se trata de un nivel bajo, especialmente para Europa, debido a la reducción de los viñedos y a las condiciones meteorológicas adversas: -6% con respecto a 2011

  24. Principalesproductores de vino • Dentro de la UE, la producción puede calificarse como muy escasa: • Francia: 41,4 Mhl (-18%/2011) •   Italia: 40 Mhl (-6%/2011) •   España: 30,3 Mhl (-9%/2011) • EE.UU. registró un alto nivel de producción de vino de 20,5 Mhl (+6,9%/2011) • En América del Sur, Chile registró un nuevo récord de producción hasta los 12,6 Mhl (+20% / 2011). En Argentina, la producción de vino se redujo notablemente (11,8 Mhl, -24%/2011) Source: OIV

  25. Producción de vino en 2012 Evolución en % 2008-2012 Federación Rusa 6400 mhl -10% Alemania 9012 mhl -10% Francia 41422 mhl -3% EE.UU. 20510 mhl -1% China 14880 mhl 18% Portugal 6141 mhl 8% España 30392 mhl -15% Hungría 1874 mhl -46% Rumanía 3311 mhl -36% Bulgaria 1337 mhl -17% Rep. Checa 470 mhl -44% Italia 40060 mhl -15% Grecia 3150 mhl -19% Brasil 2917mhl -21% Nueva Zelanda 1940 mhl -5% Australia 12660 mhl 2% Chile 12554 mhl 45% Argentina 11778mhl -20% Sudáfrica 1037 mhl -1% Aumento Disminución Estabilidad Fuente: OIV

  26. Consumo de vino • Consumomundial • Principales consumidores

  27. Consumomundial de vino Leve repunte del consumo mundial: En 2012, el consumo de vino se elevó a 243,2 Mhl. Se confirma la recuperación de la demanda interna Fuente: OIV

  28. Consumo de vino • Los países que son tradicionalmente grandes productores y consumidores han reducido su nivel de consumo: •   Francia (-12%/2000) •   Italia (-27% 2000) •   España (-34%/2000) Fuente: OIV • EE.UU. se está convirtiendo en el mayor mercado interno del mundo en términos de volumen, el consumo interno: 29 Mhl en 2012 (+37%/2000) • El consumo de vino está aumentando rápidamente en Asia debido al crecimiento contínuo en China (+67%/2000)

  29. Enfoque en el comercio de vino* • Comerciomundial de vino: valor y volúmen • Principales exportadores • Principales importadores * En colaboración con el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) NOTA: Los datos sobre el comercio mundial proceden de GTA,(Global Trade Atlas), que los obtiene a su vez de los organismos oficiales de la administración de más de 80 países del mundo. No todos los países están por tanto incluidos.

  30. Según los datos facilitados oficialmente a la OIV, en 2012: • El mercado mundial, considerado como la suma de las exportaciones de todos los países, se elevó a 102,2 Mhl • Las importaciones mundiales fueron de 97,9 Mhl • Los datos del enfoque especial en el comercio mundial de vino proceden de GTA, que representa a más de 80 países Comerciointernacional de vino

  31. Menoscomercio de vino a mayor precio El valor del comercio mundial de vino y mosto aumentó en 2012 en un 8,3% hasta 25.290 millones de euros (datos de los exportadores), pero el volumen disminuyó en un 1,7% a 99 Mhl, con un aumento del10,2% del precio medio

  32. Variación de la composición: valor + 2% - 2.2% En términos de valor, desde el comienzo de siglo, el vino espumoso conserva el mismo porcentaje (alrededor del 17% del total), mientras que el vino embotellado y el vino que se vende a granel varían en dos 2 puntos porcentuales (menos y más respectivamente)

  33. Categorías de vinoembotellado y a granel: volúmen Concretamente, en términos de volumen, mientras que el vino a granel y en contenedores de 2 litros aprox. llegan a representar casi el 38% del mercado total (hasta 3 puntos porcentuales más desde el año 2000), los vinos embotellados rebajan su cuota de mercado del 60% al 55% en el mismo período

  34. Principalesexportadores -6.2% 7.2% 14.4% 5% 11.7% 6.4% Los principales exportadores representan el 90% del total en valor y más del 92% del total en volúmen. Los productores tradicionales crecieron en 2012 a un ritmo del 7,2% (en euros), frente al 11,7% de los “nuevos exportadores”. Sin embargo, las ventas de los productores tradicionales disminuyeron un 6,2% en volumen, mientras que las de los "nuevos" productores aumentaron el año pasado en un 6,4%. Del mismo modo, el precio medio de exportación se incrementó más en el "viejo mundo" (14,4%) que en el "nuevo" (5%)

  35. Principalesimportadores Los primeros 26 importadores mundiales de vino en términos de valor, (2012) representan el 93% de las importaciones totales en el mundo, divididas en cinco areas principales. Con diferentes acontecimientos el año pasado, América del Norte, Europa no comunitaria y Asia fueron los más dinámicos en €uros

  36. Principalesimportadores Los primeros 26 importadores mundiales de vino en términos de valor, (2012) representan el 93% de las importaciones totales en el mundo, divididas en cinco areas principales. Con diferentes acontecimientos del año pasado, América del Norte, Europa no comunitaria y Asia fueron los más dinámicos en €uros

  37. Principaleszonas (previsiónimportaciones) Otros Europa 763 mill Ltrs 8% del total Evolución 2011/2012: : -0.7% UE 5,293 mill Ltrs 55.8% del total Evolución 2011/2012: : -3.9% Norte América 1,589 mill Ltrs 16.7% del total Evolución 2011/2012: 11.9% Asia 738 mill Ltrs 7.8% del total Evolución 2011/2012: 12.5% En términos de volúmen de las importaciones, la UE sigue siendo el mayor comprador de vino y mosto pese a la disminución de 2012, en comparación con América del Norte y Asia

  38. Perspectivas y tendencias • Descenso de la superficie y de la producción: ¿se mantendrá esta tendencia? • (Leve) recuperación del consumo mundial, sobre todo fuera de Europa. A pesar de que la evolución es positiva, todavía no se han alcanzado los niveles de 2008 • El descenso del volúmen disponible para exportar ha comportado una reducción del vino a granel, sobre todo entre los productores europeos

  39. Muchas gracias por su atención

More Related