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Étude d’un changement d’état

Chimie en classe de 5°. Étude d’un changement d’état. La solidification. *** Solidification :. passage de l’état liquide à l’état solide. 1. Solidification de l’eau distillée. *** L’eau distillée est de l’eau pure. Description de l’expérience. Prendre de l’eau distillée.

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Étude d’un changement d’état

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Presentation Transcript

  1. Chimie en classe de 5° Étude d’un changement d’état

  2. La solidification *** Solidification : passage de l’état liquide à l’état solide

  3. 1. Solidification de l’eau distillée *** L’eau distillée est de l’eau pure.

  4. Description de l’expérience Prendre de l’eau distillée. Placer cette eau dans un tube à essais. Le tube contenant l’eau doit être refroidi pour cela on introduit le tube dans de la glace. Pour relever la température de l’eau on place un thermomètre dans le tube à essais. Le relevé des températures est réalisé à intervalles de temps réguliers.

  5. thermomètre tube à essais bécher horloge Matériel nécessaire pour l’expérience

  6. Schématisation de l’expérience thermomètre Eau distillée Glace (ou mélange réfrigérant)

  7. Relevés des températures

  8. Relevés des températures Durée totale 8 minutes palier maxi mini S = état solide L = état liquide

  9. Tracé du graphique Températures (°C) 6 4 2 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Temps (min) -2 -4 -6 Échelles : 1 °C 1 min

  10. Description de la courbe

  11. Description de la courbe Températures (°C) Le changement d’état se fait à température constante. Présence de 2 états Temps (min) état liquide état solide Solide et liquide

  12. 2. Solidification de l’eau salée *** L’eau distillée est remplacée par de l’eau salée. Le matériel et le déroulement de l’expérience restent inchangés.

  13. Relevés des températures Durée totale 8 minutes diminution plus faible maxi mini *** Aucun palier de température

  14. 6 4 2 0 Tracé du graphique Températures (°C) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Temps (min) -2 -4 -6 -8 Échelles : 1 °C 1 min

  15. 6 4 2 0 Tracé du graphique Températures (°C) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Temps (min) -2 -4 -6 -8 Échelles : 1 °C 1 min

  16. 6 4 2 0 Tracé du graphique Températures (°C) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Temps (min) -2 -4 -6 -8 Échelles : 1 °C 1 min

  17. 6 4 2 0 Tracé du graphique Températures (°C) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Temps (min) -2 -4 -6 -8 Échelles : 1 °C 1 min

  18. Description de la courbe Temps (min) Températures (°C) Le changement d’état ne se fait plus à température constante. Solide et liquide

  19. Quelles sont les différences entre l’eau distillée et l’eau salée ? L’eau distillée est un corps pur. L’eau salée est un mélange d’eau et de sel. L’expérience concernant la solidification permet de conclure : • pour un corps pur le changement d’état se fait à température constante. L’eau pure se solidifie à 0°C. • pour un mélange le changement d’état ne se fait pas à température constante. Le mélange eau-sel se solidifie à température négative.

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