Operační program Rozvoj lidských zdrojů

1. Operační program Rozvoj lidských zdrojů ROZVOJ A ZKVALITŇOVÁNÍ ODBORNÉHO VZDĚLÁVÁNÍ NA STŘEDNÍCH ŠKOLÁCHA VYŠŠÍCH ODBORNÝCH ŠKOLÁCH MORAVSKOSLEZSKÉHO KRAJE S DŮRAZEM NA ODBORNOU PRAXI Mgr. Mária Borovská Krajský úřad Moravskoslezského kraje odbor školství, mládeže a sportu 18. října 2007

2. Operační program Rozvoj lidských zdrojů- Priority Globální cíl programu Vysoká a stabilní úroveň zaměstnanosti, založená na kvalifikované a flexibilní pracovní síle, integraci sociálně vyloučených skupin obyvatelstva a konkurenceschopnosti podniků, při respektování principů udržitelného rozvoje. Specifický cíl 3 Priorita 3 Rozvoj celoživotního učení Globální cíl priority 3 Rozvoj celoživotního učení prostřednictvím zvyšování kvality nabídky vzdělávání z hlediska potřeb znalostní společnosti a prostřednictvím rozšiřování účasti všech subjektů v procesu vzdělávání

3. Základní informace o projektu Název: Rozvoj a zkvalitňování odborného vzdělávání na středních školách a vyšších odborných školách Moravskoslezského kraje s důrazem na odbornou praxi Priorita: 3 – Rozvoj celoživotního učení Opatření: 3.1 – Zkvalitňování vzdělávání ve školách a školských zařízeních a rozvoj podpůrných systémů vzdělávání Program podpory: C – Rozvoj vzdělávání na SŠ a VOŠ Grantové schéma: Zkvalitňování vzdělávání ve školách a školských zařízeních Číslo výzvy: 1 Období realizace projektu: 1. 1. 2006 – 31. 12. 2007 (Pozn.: původně plánováno na 1. 9. 2005 – 31. 8. 2007)

4. Základní informace o projektu (2) Rozpočet projektu:10.000.000 Kč z toho • z prostředků státního rozpočtu na spolufinancování (25 %): 2,5 mil. Kč • z prostředků státního rozpočtu na předfinancování výdajů Evropského sociálního fondu (75 %): 7,5 mil. Kč

5. Partneři projektu (finanční partnerství) • Střední škola hotelnictví a gastronomie, Frenštát pod Radhoštěm, příspěvková organizace • Střední škola společného stravování, Ostrava-Hrabůvka, příspěvková organizace • Střední škola, Třinec-Kanada, příspěvková organizace • Střední škola, Bohumín, příspěvková organizace • Střední odborná škola a Střední odborné učiliště podnikání a služeb, Jablunkov, Školní 416, příspěvková organizace • Střední škola prof. Zdeňka Matějčka, Ostrava-Poruba, 17. listopadu 1123, příspěvková organizace • GOODWILL – vyšší odborná škola, s.r.o. • UNIHOST – Sdružení podnikatelů v pohostinství, stravovacích a ubytovacích službách ČR

6. Řídící struktura projektu Ing. Martin Puškáč Manažer projektu Mgr. Mária Borovská Ing. Huvarová Odborný garant projektu Finanční manažer projektu Projektovímanažeři partnerů

7. Klíčové aktivity projektu • Další vzdělávání pedagogických pracovníků, vyučujících a budoucích lektorů • Další vzdělávání všech věkových skupin s minimálně (vyučen) ukončeným odborným vzděláním v oboru veřejného stravování • Vzdělávání všech věkových skupin se sníženou pracovní schopností a minimálně (vyučen) ukončeným odborným vzděláním veřejného stravování • Další vzdělávání studentů v procesu vyššího odborného a středního vzdělávání • Příprava na získání certifikace a akreditace

8. Klíčové aktivity projektu • Nastavení komunikačních kanálů a zpětných vazeb od zaměstnavatelů • Vzdělávání prostřednictvím zahraniční stáže pro vítěze soutěží realizovaných v rámci projektu • Tvorba a aktualizace vzdělávacích modulů a učebních osnov • Provedení účetních auditů • Nákup zařízení a vybavení • Stavební úpravy • Úhrada režijních nákladů • Administrativní činnost • Koordinace, publicita a vedení projektu

9. Nákup zařízení a vybavení • didaktická technika 180 tis. Kč • výpočetní technika 550 tis. Kč • gastrovybavení 500 tis. Kč • vybavení multimediální učebny didaktickou technikou, interaktivní technikou a nábytkem 390 tis. Kč • výukový software 150 tis. Kč

10. Obsah/cíle projektu • Vytvoření efektivního partnerství odborných škol, profesních sdružení podnikatelů a profesních asociací ke zkvalitňování a rozvoji odborného vzdělávání s důrazem na odbornou praxi • Participace uvedených subjektů na přípravě vzdělávacích programů zaměřených především na další vzdělávání v oborech gastronomie, hotelnictví a turismus • Vytvoření fungujícího týmu odborníků z praxe a zástupců škol ke specifikaci a definování základních profesních požadavků na absolventy odborných škol ve vybraných oborech vzdělávání

11. Obsah/cíle projektu • Zkvalitnění profesní přípravy žáků na certifikovaných pracovištích, která vznikají z iniciativy podnikatelského profesního sdružení UNIHOST v rámci Dohody o spolupráci Moravskoslezského kraje a tohoto sdružení spolupracujícího úzce se Sdružením gastronomických škol • Tvorba a inovace vzdělávacích programů počátečního a dalšího vzdělávání s důrazem na odbornou praxi respektujících současné požadavků zaměstnavatelů i vývojové tendence v těchto oborech s cílem zlepšit uplatnění absolventů partnerských škol na trhu práce

12. Obsah/cíle projektu • Užší spolupráce škol a zaměstnavatelů - členů profesních podnikatelských sdružení, při pořádání a organizaci odborných soutěží • Tvorba 3metodických materiálů: • organizování a hodnocení odborných soutěží pro vybrané profese • tvorba školních vzdělávacích programů ve vybraných oborech • organizace a zajištění zahraničních stáží pro žáky a studenty vybraných oborů • Certifikace výstupních dokladů pro absolventy krátkodobých vzdělávacích programů dalšího vzdělávání tvořených a realizovaných v rámci projektu

13. Výstupy projektu • tvorba a inovace vzdělávacích programů počátečního vzdělávání • příprava školních vzdělávacích programů • příprava vzdělávacích programů zkráceného studia • tvorba a realizace vzdělávacích programů dalšího vzdělávání realizovaného na partnerských školách • vzdělávání pedagogických pracovníků zaměřené na odborná témata, jazykové vzdělávání a užívání IT v odborném vzdělávání

14. Výstupy projektu • organizace krátkodobých specializačních kurzů pro žáky a studenty odborných škol • organizace krátkodobých vzdělávacích akcí pro zájemce o další vzdělávání z řad nezaměstnaných a absolventů vzdělávacích programů partnerských škol • vytváření podmínek na zapojených SŠ a VOŠ pro trvalou realizaci vzdělávacích programů dalšího vzdělávání

15. Příklady kurzů, seminářů • Moderní trendy v hotelové a restaurační cukrařině • Nápoj bohů na prahu 3. tisíciletí • Kulinářský seriál 2006 • Pochoutky z moří a rybníků • Souznění vína a pokrmů • Moderní slavnostní hostiny • Cateringové služby • Základy studené kuchyně • Dietní stravování • Výživa předškolních dětí a žáků • Jazyková příprava pedagogů v JA • Jazyková příprava pedagogů v JN • Technika CR

16. Příklady kurzů, seminářů • Zeměpis CR • Stravovací služby CR • Ubytovací služby CR • Psychologie CR • Základy podnikání v CR • Animace v CR • Příprava pro práci letušky, stevarda • Práce s rezervačními systémy v CR • Management a technika administrativy • Počítač a internet v gastronomické praxi • Uspořádání systém. přehledu v informačních zdrojích • Užití výpočetní techniky v gastronomii • Jsme připraveni na život v Evropské unii? • Umíme žít v Evropské unii?

17. Další informace • www.kr-moravskoslezsky.cz (Rozvoj kraje > projekty) • webové stránky partnerů • Zpravodaj UNIHOSTu

18. Děkuji Vám za pozornost Mgr. Mária Borovská Krajský úřad Moravskoslezského kraje, odbor školství, mládeže a sportu, oddělení rozvoje vzdělávání Tel.: 595 622 472 E-mail: maria.borovska@kr-moravskoslezsky.cz