situacion de los cerdos y perspectivas n.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
SITUACION DE LOS CERDOS Y PERSPECTIVAS PowerPoint Presentation
Download Presentation
SITUACION DE LOS CERDOS Y PERSPECTIVAS

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 15

SITUACION DE LOS CERDOS Y PERSPECTIVAS - PowerPoint PPT Presentation


  • 126 Views
  • Uploaded on

SITUACION DE LOS CERDOS Y PERSPECTIVAS. Ing.Agr.Fernando Ballesteros. SITUACION DE LOS CERDOS Y PERSPECTIVAS. Ing.Agr.Fernando Ballesteros. Mercado Mundial. Producción 100:000.000 toneladas (China 53 (2006) China 47 (2007) :, U.E. 21:)

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about 'SITUACION DE LOS CERDOS Y PERSPECTIVAS' - orrin


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
situacion de los cerdos y perspectivas

SITUACION DE LOS CERDOS YPERSPECTIVAS

Ing.Agr.Fernando Ballesteros

situacion de los cerdos y perspectivas1

SITUACION DE LOS CERDOS YPERSPECTIVAS

Ing.Agr.Fernando Ballesteros

mercado mundial
Mercado Mundial
  • Producción 100:000.000 toneladas (China 53(2006) China 47(2007):, U.E. 21:)
  • Consumo Hon Kong 66K/hab., UE 44 k/hab., China 40 k/hab.
  • Exportadores :U.E. 1.400.000 ton. Y USA 1.370.000(2007) ton.
  • Importador: Japón (20%)
y los productores de cerdos
Y los productores de cerdos?
  • Los comerciales disminuyeron un 54%
  • El promedio de cerdos por predio pasa de 422000 a 702007
  • 95% de los cerdos están en predios comerciales, 5% de autoconsumo
  • 77% se dedica a la cría, 19 a ciclo completo y sólo un 4% a engorde
  • 28% son razas indefinidas
  • 60% raciona
  • 44% explotaciones son a campo

Encuesta porcina 2007 -OPYPA

consumo
Carne fresca (incluye lechones)

800 gm/hab

Consumo total (2006)

9.1 kilos/ hab

Consumo
importaciones
Importaciones

Fuente: INAC

Encuesta 2007 OPYPA

caracter sticas de las plantas de faena y de los cerdos faenados fpta 2001
Características de las plantas de faena y de los cerdos faenados FPTA 2001
  • Tres plantas faenan para su propia industria, otro lo hace a facon y el otro hace ambas.
  • Las plantas con industria propia demandan cerdos gordos e importan 99% del Brasil
  • Predominan las Cruzas terminales e Híbridos.
  • 7% se faenan con menos de 90 kilos(fresco)
  • Hay menor deposición de grasa en los cerdos mencionados (25 mm de EGD), 90 ks. De peso de canal y un rendimiento del 81%.
perspectivas
Perspectivas
  • Crecimiento moderado de la producción
  • Aumento del consumo de cortes frescos en competencia con la carne vacuna que bajaría
  • Las fábricas de chacinado se verían favorecidas por menores precios internacionales
  • Investigación en situaciones alternativas de cria y alimentación
  • Que influencia tendrá el costo del maíz?
  • La materia prima “debera mejorar” para los industriales.