1 / 17

MADDENİN ISI ETKİSİYLE DEĞİŞİMİ

MADDENİN ISI ETKİSİYLE DEĞİŞİMİ. Isınma_soğuma Hal değişimi Bozulma . ISINMA_SOĞUMA.

olwen
Download Presentation

MADDENİN ISI ETKİSİYLE DEĞİŞİMİ

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. MADDENİN ISI ETKİSİYLE DEĞİŞİMİ Isınma_soğuma Hal değişimi Bozulma

  2. ISINMA_SOĞUMA * Isı enerjisi alan maddenin sıcaklığı artar.* Maddenin sıcaklığının artması ısınma sonucunda gerçekleşir.* Örneğin;Yanmakta olan ocağın üzerinde bulunan çorba ya da yemek bir süre sonra ısınır.* Yiyeceklerin pişmesi ısınma ile gerçekleşir.

  3. * Demir,cam vb .maddelerin ısınması işlenmesini kolaylaştırır.* Isı enerjisini kaybeden maddeler soğur.* Madde yeterince soğursa donma ve yoğunlaşma olur.* Karayolları soğumanın yol açtığı buzlanma nedeniyle bozulur.* Soğuk havada mikroplar etkinlik göstermez,yaşamaz.* Soğuyan maddeler sertleşir.

  4. * Isınma ve soğuma olayları art arta gerçekleştirir ve sütteki mikroplar yok edilir.(Pastorize sütler)* Dondurulmuş besinler uzun süre saklanır.* Uzun süre soğukta kalan canlılar ölebilir.

  5. Havadaki ısınma ve soğuma;* Yağışların* Rüzgarların* Toprak oluşumunun* Şimşek ve yıldırımların oluşmasına neden olur.

  6. HAL DEĞİŞİMİ * Maddeler bir halde diğerine geçebilirler.* Örneğin su sıvıdır.Buzluğa koyduğumuzda Donar ve katılaşır.Isıttığımızda ise gaz halini alır.* İşte bu değişime Hal değişimi denir.

  7. Hal değişimleri: Erime,donma,buharlaşma,yoğunlaşma ve süblimleşme şeklinde olur

  8. Erime ve Donma * Katı haldeki bir madde yeterince ısı alırsa sıvı duruma geçer.Bu olaya erime denir.* Her madde kendine göre bir sıcaklık derecesinde erir.

  9. Bu maddelerden bazıları aşağıda verilmiştir.Madde Erime Sıcaklığı (ºC)Buz 0Civa -39Naftalin 79Tuz 800Demir 1532

  10. * Yeterince soğuyan sıvı maddelerin katı hale geçmesine de Donma (katılaşma) denir.* Donma olayı erimenin tersidir.Bir maddenin erime ve donma sıcaklıkları aynıdır.* Eriyen maddenin hacmi büyür.Donan maddenin hacmi küçülür.

  11. * Erime ile çözünme olayı çok farklıdır. * Erime ısı etkisi ile gerçekleşir.Çözünme ise katı maddelerin sıvı içinde çok küçük parçacıklar biçiminde dağılmasıdır.

  12. Buharlaşma ve Yoğunlaşma * Yeterince ısınan sıvı maddelerin gaz haline geçmesine buharlaşma denir * Buharlaşma her sıcaklık derecesinde gerçekleşir.Bundan dolayı buharlaşma derecesi yoktur.* Islak maddelerin kuruması; bu maddedeki suyun buharlaşarak uzaklaşması sonucunda olur.

  13. Bazı etkenler buharlaşmayı hızlandırır.Bunlar;* Sıcaklığın artması* Yüzeyin büyümesi* Basıncın azalması* Havanın rüzgarlı olması* Havanın kuru olması

  14. Kaynama Kaynama; buharlaşmanın hızlı halidir.Buharlaşma olayı sının yüzeyinde gerçekleşir.* Kaynamakta olan bir sıvının ise her noktasında buharlaşma görülür.* Her madde belli sıcaklıklarda kaynar.* Örneğin su 100°C de, Hava -191°C de, Civa 357°C de kaynar..

  15. * Basıncın artması kaynama hızını arttırır.* Örneğin; düdüklü tencereler basınçlı olduğundan yemekler daha hızlı pişer.* İstanbul’da hava basıncı Ankara’dan daha yüksek olduğundan; İstanbul’da sıvılar daha yüksek sıcaklıkta kaynar.

  16. Bozunma (Bozulma) * Isı bazı maddelerin yapısında değişikliğe yol açar.* Isı etkisiyle maddenin yapısında olan bu değişikliğe bozunma(Bozulma)denir.* Örneğin; pişirilen yiyeceklerin yapısı değişir.Oda sıcaklığında bekletilen bazı yiyecekler kokuşur.

  17. * Isıtılan şeker kömürleşerek bozunur.* Odun kömürü odunun ısıtılması sonucunda oluşur.* Kullandığımız kömür,petrol canlı yapılarının milyonlarca yılda bozunmasından oluşur

More Related