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F 美食 (2723)

F 美食 (2723). 資訊管理系三乙 第七 組 指導 老師：陳俊男 老師 組員： 49990013 賴怡靜 49990059 毛軒揚 49990158 朱培華. 目錄. 公司簡介 公司基本資料 沿革背景 子產業 (85 度 C/ 麵包童話 / 這一鍋 ) 重大事件 產業分析 各競爭者分析 85 度 C/ 麵包 同 話 / 這一鍋 EPS 分析 K 線技術分析 週 線圖 / 日線圖. Match(SO) 策略 Strength/Opportunity Conversion(WT) 策略 Weakness/Threat

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Presentation Transcript

  1. F美食(2723) 資訊管理系三乙 第七組 指導老師：陳俊男老師 組員：49990013 賴怡靜 49990059 毛軒揚 49990158 朱培華

  2. 目錄 • 公司簡介 公司基本資料 沿革背景 子產業(85度C/麵包童話/這一鍋) • 重大事件 • 產業分析 • 各競爭者分析 85度C/麵包同話/這一鍋 • EPS分析 • K線技術分析 週線圖/日線圖 • Match(SO)策略 Strength/Opportunity • Conversion(WT)策略 Weakness/Threat • 不利因素解決方法 • 波特五力分析 • 未來展望 • 結論 • 參考文獻

  3. 公司簡介

  4. 公司簡介 沿革背景 • 資本額13.44億元，成立於2003年 • 2008年9月設立於開曼群島，台灣總部位於台中市南屯區，85度C集團之控股公司 • 主要產品包含飲料、麵包與西點等烘焙產品 • 台灣市場展店超過320家 • 2011年底，美食達人全球共有607家店 中國大陸270間、台灣330間、澳洲5間與美國2 間 • 2010年11月22日在台灣證交所掛牌交易，代碼2723.TW

  5. 公司簡介

  6. 重大事件 • 2003年 Gourmet Master Co. Ltd.成立 • 2004年7月 於台灣創立85度C • 2005年2月 正式成立「美食達人股份有限公司」 • 2005年 榮獲Yahoo奇摩票選十大咖啡連鎖加盟總部第一名 全國第一消費品牌金禧獎 全國頂級商品金鑽獎 全國十大優質商品金牌獎等 • 2006年9月 投資美國黃金85公司 • 2007年 看準大陸市場的高消費潛力，進軍大陸市場 • 2008年9月 設立於開曼群島，台灣總部位於台中市南屯區 • 2010年11月22日 在台灣證交所掛牌交易 • 2012年11月 F-美食旗下火鍋新品「這一鍋」正式對外營運 • 預計於2013年 推出平價牛排市場與義大利麵料理

  7. 產業分析

  8. 各競爭者分析(85度C)

  9. 各競爭者分析(麵包同話)

  10. 各競爭者分析(這一鍋)

  11. EPS分析 單位：元

  12. K線技術分析(週線圖) 春節效應加持拉動營收成長 月營收年增2% 年營收年增25% 中秋節月餅禮盒 咖啡市場飽和 店家缺乏創新性 推出新品牌 耗資3000萬元

  13. K線技術分析(日線圖) 中秋節月餅禮盒訂購量多 衝高月營收 新品牌的不確定性投資者產生疑慮

  14. Match(SO)策略 Strength(優勢) Opportunity(機會) • 黃金三角店面 • 平價超值，五星級享受 • 產品多元化，創新化 • 店面設計簡潔高雅 • 24小時營業 • 即時外送服務 • 預計推行「多品牌多領域」新策略 • 海外市場 (澳洲、美國加州、中國大陸) • 下午茶文化風行 • 美國期刊報導 每天喝兩杯咖啡，可降低罹患肝癌風險 • 變革與創新的經營理念 • 擁有少數忠實顧客 • 異業策略聯盟的發展

  15. Conversion(WT)策略 Weakness(弱勢) Threat(威脅) • 服務人員素質不一 直營/加盟 • 電視廣告少 • 品質水準難標準化 • 加盟店擴展快速 • 黃金店面較難停車 • 同質競爭者 • 負面新聞 例如：珍珠奶茶出現蟑螂 加盟員工服務態度不佳 • 受原物料波動大 • 加盟水準不一，品牌形象建立不易 • 產業生命週期縮短，易出現蛋塔效應 蛋塔效應 1990年間，台灣曾經風靡葡式蛋塔，同質產業快速發展，物以稀為貴，蛋塔不再成為潮流

  16. 不利因素解決方法 • 服務人員素質不一(直營/加盟) 重視各店家的職前訓練 • 品質水準難標準化 採取標準化的調理手冊，避免主觀的作法 • 加盟店擴展過快 為避免蛋塔效應，應注意該加盟店地點是否恰當 • 黃金店面較難停車 盡可能挪出小空間讓顧客方便停車購買 亦或者，承租附近空地建立顧客停車場

  17. 波特五力分析 潛在進入者威脅(中) 購買便利性 例如：7-11 City Coffee 潛在進入者威脅 供應商議價能力(低) 自產自製，受物價波動 • 波特五力分析圖 供應商議價能力 消費者議價能力 現有競爭者 替代品威脅 替代品威脅(高) 各廠商推出即溶包 消費者議價能力(低) 不二價 最高折扣，員工85折

  18. 未來展望 • 「85度C」秉持平價超值，五星級享受 • 精緻商品搭配具競爭力價格 • 高動能研發創新精神，持續推出不同新產品 • 創新改革次要業務，一年內推出兩個副品牌「麵包同話」「這一鍋」，未來於兩岸推行「多品牌、多領域」策略 • 以多元化產品深耕品牌形象，再度延續業績成長契機

  19. 結論 • 休閒和飲食在人們的生活中佔重要一環，店家互相競爭，想盡辦法爭取客源，而本土自創品牌85度C，卻在當中脫穎而出，能針對消費者的需求，給予最好的服務，運用薄利多銷的行銷手法，為自己帶來無限的商機 • 品質有絕對控管，及品質保證，聘請五星級主廚製作，注重食材的挑選，客人有多元化的選擇；便利度方面，可以在店內用餐，也可以採取外帶，滿足了不同消費者擁有不同需要；價格方面，一般消費者負擔得起的合理價格 • 商品展示上也有高規格的要求，讓人有了好的註冊商標印象，抓住大眾的消費者心態，以及時代潮流，因此造就了85度C的成功

  20. 參考文獻 網站 • 85度C官方網站 http://www.85cafe.com/ • 麵包同話官方網站 http://www.bettersimple.com.tw/ • 這一鍋官方網站 http://www.toponepot.com/ • MoneyDJ理財網 http://www.moneydj.com/ • Yahoo奇摩股市 http://tw.stock.yahoo.com/ • 自由時報電子網 http://www.libertytimes.com.tw/ 網站 • Yahoo部落格-尹法宿 http://tw.myblog.yahoo.com/tab ula-rasa/ • 呂宗耀-趨勢大師投資周記 http://blog.cnyes.com/My/mrlu/ • 無名小站-生活藝術廚房 http://www.wretch.cc/blog/toma rtbox119 報章雜誌 • 蘋果日報

  21. F美食(2723) Thanks For Listening

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