1850 - 1855

1. 1850 - 1855

2. Les recherches réalisées aux Archives départementales des Vosges m’ont permis de découvrir des documents inédits remettant en question les idées reçues sur les débuts du thermalisme à Vittel ainsi que certains événements qui n’étaient pas connus J’ai relaté ces découvertes dans notre bulletin associatif Gunderic et le Cercle d’études Contrexéville a publié un petit ouvrage J’en ai fait part à Guy de la Motte- Bouloumié qui a apprécié les révélations sur son aïeul À l’occasion des conférences dont celles du Cercle d’études de Vittel j’ai fait découvrir au public une page complémentaire de l’histoire du thermalisme Vittellois Gilou SALVINI - mai 2013

3. Vittel, jeudi 28 avril 2011

5. Pour Pierre, son père est venu la première fois en cure à Contrexéville en 1852, après le coup d’état de décembre 1851 Cette date est restée comme acquise par tous les vittellois… Dans cet ouvrage le fils de Louis Bouloumié écrit :

6. Mais une page de l’ouvrage fait mention de lacunes possibles

7. Mes recherches ont permis de prouver que Louis Bouloumié est venu pour la première fois en cure le 3 août 1850 comme l’atteste cette déclaration Il assiste à la vente du domaine thermal de Contrexéville qui change de propriétaire

8. Durant les séjours qu’il fera à Contrexéville, Louis Bouloumié aura de pénibles déplacements à faire en calèche, depuis son domicile de Rodez, depuis chez sa femme à Toulouse ou encore de chez son beau frère à Paris… Pour les six cures qu’il fera à Contrexéville, de 1850 à 1855 Louis Bouloumié descendra à l’hôtel de la Providence

9. 1851, Louis Bouloumié plaide au procès des inculpés de Lyon où il obtient l’acquittement de son client. Puis il vient faire sa seconde cure à Contrexéville

10. Sa présence est encore une fois mentionnée… À Contrexéville il fait la connaissance du docteur Baud médecin attaché à l’établissement thermal qui l’initie à la chimie et au thermalisme

11. Bouloumié est exilé en Espagne coup d’état de décembre 1851

12. Autorisé à venir en cure en 1852 Louis Bouloumié a fait l’objet d’une surveillance sanctionnée par un rapport précis

13. La même année le docteur Baud est membre de la Société d’Émulation des Vosges 1853, quatrième cure de Bouloumié

14. Cette même année, Bouloumié est autorisée à présenter à l’Académie de médecine un mémoire sur un produit indigène qu’il croit avoir découvert et qui serait de nature à remplacer le sulfate de quinine Il est conseillé par le docteur Baud Qui lui a confié que le rapport d’une station thermal était lucratif Baud sait de quoi il parle, il est le créateur de la source Souveraine ce qui lui a valu d’être en butte aux foudres du propriétaire de la source du Pavillon qui jusqu’alors n’avait jamais eu de concurrence

15. La révélation pour Louis Bouloumié 10 janvier 1854, Charles Achille Pommier édite sa thèse sur les sources peu connues des Vosges La source de Gérémoy à Vittel fait partie des sources De Rodez, il écrit au docteur Baud et aux notaires vittellois, pour savoir ce qu’il en est de cette source : Qui en est propriétaire ? serait-il d’accord pour l’exploiter ensemble ou lui vendre ? Il compte venir avec sa femme et ses trois enfants dès l’ouverture de la cure à Contrexéville le 21 mai pour s’occuper de cette affaire.

16. Autre problème, le choléra qui sévit à Contrexéville contraint la famille Bouloumié à reporter la cure à la fin du mois d’août Sur ce rapport du docteur Baud, on voit que le choléra a tué 69 personnes en 2 mois et qu’il y a eu 120 curistes en 1854 Hélas, sur le chemin de sa cure, de passage à Paris chez son beau frère le colonel Billoin, son plus jeune fils Jean-Hippolyte âgé d’un an, décède le 1er mai. Ce drame va profondément marquer sa femme Marie et ses enfants Ambroise 11 ans et Pierre 10 ans, qui l’accompagnaient pour la première fois à la cure contrexévilloise.

17. La fiche de septembre 1854 mentionne que Bouloumié demeure quelque fois chez son beau frère…

18. Localisation par rapport à Contrexéville des 2 terrains avec leur source minérale À peine arrivé à Contrexéville, Louis Bouloumié prend contact avec les notaires : Maître Bonnet lui apprend que le terrain et la source Gérémoy à Vittel fait l’objet d’une procédure de justice, entre Charles Rifflard et ses enfants qui suite au décès de leur mère Marie Henry de Contrexéville, réclament leur part d’héritage. Maître Briquet a trouvé à Mandres-sur-Vair un terrain à vendre avec une source minérale au lieu-dit « les Essarts », appartenant à Joseph Henriot

19. La source de Gérémoy est à 1 kilomètre du centre de Vittel L’eau minérale est connue à Vittel comme le précise ce plan de 1777

20. Elle est entre Outrancourt et Mandres-sur-Vair, à proximité de la source sulfureuse de Crohin et de celle de la Reine-Lorraine, sur la faille de Vittel La source des Essarts appartient toujours à Vittel

21. 20 septembre 1854, Louis Bouloumié, sa femme et ses enfants repartent dans leur résidence de Toulouse, sans avoir conclu un seul achat ; mais ils auront eu le temps de visiter plusieurs fois les deux sources Le 10 décembre, il est de retour à Contrexéville, les notaires l’ont averti que les conditions d’achat étaient favorables Il n’est pas seul, sont venus avec lui, pour prélever des échantillons d’eau minérale, messieurs Ossian Henry père et fils, deux sommités de l’Académie impériale de médecine qui se distinguent par les analyses qu’ils réalisent sur toutes les eaux minérales de France. Avec eux, le docteur Peschier éminent praticien reconnu pour ses nombreuses publications médicales

22. Acte de vente pour la somme de 3.950 F du pré avec la fontaine de Gérémoy Signé le 13 décembre 1854 à l’hôtel de la Providence à Contrexéville Charles Rifflard a 67 ans Louis Bouloumié en a 45

23. Le notaire écrit : « fontaine connue sous le nom de… » Bouloumié l’arrête et lui demande de rectifier par : « source d’eau minérale renommée dans le pays sous le nom de fontaine de Gérémoy » Le terrain de 81 ares avec la source, entre le petit Vair et le chemin deNorroy son accès n’est pas direct

24. Acte de vente pour la somme de 275 F du pré avec la fontaine des Essarts d’une contenance de 12,50 ares Signé le 24 décembre 1854 à l’hôtel de la Providence à Contrexéville Joseph Henriot est absent Louis Bouloumié ne passera pas Noël en famille…

25. Le notaire écrit : « d’où jaillit une source d’eau minérale située… » Louis Bouloumié lui fait retirer cette mention

26. La tombe familiale de la famille Henriot à Mandres-sur-Vair

27. 1855, Louis Bouloumié arrive le 14 mai pour sa dernière cure contrexévilloise propriétaire d’un terrain et d’une source d’eau minérale il est bien décidé à créer sa station thermal, d’autant qu’à Paris, à la séance du 13 février 1855 la commission des eaux minérales de l’Académie impériale de médecine a donné un avis favorable pour l’exploitation des sources minérales de Vittelet de Mandres-sur-Vair (une erreur de localisation l’avait situé à Outrancourt) On remarque que l’agent de police n’est pas fixé sur l’orthographe de Bouloumié (qui est venu avec sa femme), et l’orthographe de Rodez qui avait déjà été écrit Rhodez en 1851…

28. Louis Bouloumié a préparé son installation La preuve en est cette machine a puiser l’eau pour l’embouteiller sans contact avec l’air environnant, qu’il a imaginé et fait construire Il a embauché trois ouvriers pour capter et nettoyer les 13 sources qu’il a trouvé sur le terrain et pour aménager les lieux, il s’agit de Falgat, Simus et Fourquin. Finalement au mois de juillet las de faire des aller-retour il s’installe à Vittel, à l’hôtel des deux pigeons, avec sa femme et ses enfants qui les ont rejoint

29. Il fait construire sur la buvette un petit chalet de 9 m sur 5 m, qui sera à l’origine des autres édifices qu’il construira les années suivantes… Il l’appelle pompeusement le Pavillon de la Grande Source ! Une modeste buvette en pierre de grès est prête à recevoir des curistes dont le premier est Louis Bouloumié lui-même, qui apprécie cette eau minérale de la fontaine de Gérémoy, moins minéralisée que celle de Contrexéville, elle est accepté par son organisme malade et le soulage.

30. Le 21 juillet 1855 parait l’ouvrage du docteur Peschier : « Notice sur les eaux minérales de Vittel prés de Contrexéville Vosges » Contre toute attente il fait sensation dans le monde de la médecine thermale et des pharmaciens, seuls habilités en Franceà cette époque à vendre les eaux minérales. C’est une onde de choc auprès des nombreux amateurs de cures, notamment quand les comparaisons entre l’eau de Contrexéville et celle de Vittel tournent en faveur de cette dernière

31. Avenue de la Roseraie Si Charles Rifflard et Louis Bouloumié Revenaient : Reconnaitraient-ils le pré où la source Gérémoy jaillissait ? Aujourd’hui le domaine thermal est dans un parc arboré et fleuri entre l’avenue de la Roseraie et l’ancienne départementale n°18 Départementale 18

32. De juillet à septembre 1855 Louis Bouloumié achète sept terrains pour un total de 6.200 Francs. Il est désormais propriétaire d’une surfacede 1 hectare et 78 ares reliée au chemin de Norroy Le terrain et la source se situaient au Chempy, dans une vallée humide drainée par des fossés se déversant dans le petit Vair. Il est enclavé parmi de Nombreuses autres petites parcelles. Chemin de la voye Petit Vair 6 3 7 5 4 2 Terrains vendus par : 1- Dominique Bazelaire 2- Joseph Rambaud 3- Charles Phélisse 4- Nicolas Lallement 5- François Bernard 6- Jean Bernard 7- J B Moitessier Chemin de Norroy 1

33. Le parcellaire ancien par rapport aux édifices actuels Galerie, sources Thermes, Ancien casino Palais des congrès Grand hôtel L’avenue de Gérémoy a conservé la forme incurvée du parcellaire

34. Le chemin de Norroy devenu l’avenue Bouloumié au début du XX° siècle Le chemin de Norroy en 1855

35. Lorsque Louis Bouloumié repart à Toulouse à la fin du mois de septembre 1855 c’est avec la ferme intention de revenir continuer son œuvre l’année suivante…

36. 1857 : 23 curistes à Vittel, 201 à Contrexéville 1858 : 87 curistes à Vittel, 364 à Contrexéville 1859 : 136 curistes à Vittel, 478 à Contrexéville 1860 : 159 curistes à Vittel, 528 à Contrexéville En 1904 Vittel égalait Contrexéville…

37. Dans ses rêves les plus fous, Louis Bouloumié s’imaginait-il ce que deviendrait la station thermale de Vittel ? F i N