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FORTALECIMIENTO DE LOS PROGRAMAS DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR EN EL MARCO DE LA INICIATIVA AMÉRICA LATINA SIN HAMBRE 2025 Proyecto GCP/RLA/180/BRA. LTU – Vera Boerger Cordinadora: Najla Veloso.

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FORTALECIMIENTO DE LOS PROGRAMAS DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR EN EL MARCO DE LA INICIATIVA AMÉRICA LATINA SIN HAMBRE 2025Proyecto GCP/RLA/180/BRA

LTU – Vera Boerger

Cordinadora: Najla Veloso

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En Brasil, el Programa Nacional de Alimentación Escolar - PNAE, implementado por el Fondo Nacional del Desarrollo de la Educación (FNDE), atendió universalmente a cerca de 45 millones de estudiantes de la enseñanza básica, de 190 mil escuelas, en 5.565 municipalidades brasileñas con alimentación escolar, suministrada una o más veces al día, con la perspectiva de garantizar el derecho constitucional de alimentarse en las escuelas, respetando calidad, inocuidad y padrones nutricionales específicos de los estudiantes y su grupo de edad.

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La FAO, en el ámbito de la Iniciativa América Latina y el Caribe Sin Hambre 2025 reconoce que los programas de alimentación escolar contribuyen a la realización del derecho humano a la alimentación adecuada, tratando de lograr la seguridad alimentaria y nutricional en los países participantes.

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Proyecto GCP/RLA/180/BRA

FORTALECIMIENTO DE LOS PROGRAMAS DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR EN EL MARCO DE LA INICIATIVA AMÉRICA LATINA SIN HAMBRE 2025

Efecto:

Contribuir al fortalecimiento de políticas de alimentación escolar sostenibles en el marco de la Iniciativa América Latina y Caribe Sin Hambre 2025

Resultado:

Programas de alimentación escolar sostenibles fortalecidos en los países participantes, a partir del aporte de la experiencia brasileña, especialmente en su capacidad nacional para el desarrollo de acciones educativas y compras institucionales de agricultores familiares, respectando las condiciones locales

P1 - Políticas nacionales fortalecidas y articuladas

P2 - Capacidades humanas y condiciones físicas desarrolladas

P3 - Conocimientos e informaciones generados y difundidos

P4 – Proyecto gestionado y monitoreado

A1Institucionalizar legalmente Programas de Alimentación Escolar Sostenibles

A7Coordinar las acciones del proyecto

A5 Generar y publicar conocimiento sobre el tema alimentación escolar

A8Capacitar y articular los puntos focales de FAO y de los gobiernos para el desarrollo de las acciones del proyecto

A2Articular la Política de Alimentación Escolar con otras políticas

A4 Capacitar y asesorar actores de la alimentación escolar sostenible

A6 Desarrollar una red de difusión de información e integración de profesionales por medio de la página web del proyecto

A3 Implementar Programas de Alimentación Escolar Sostenible bajo la referencia de Escuelas Vivas

A9 Implementar el sistema de monitoreo evaluativo, apoyando la gestión por resultados del proyecto

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Los PAE son un factor importante en relación a:

  • Evitar la evasión escolar,
  • Disminuir la limitación de aprendizaje y del rendimiento escolar debido al hambre y la desnutrición,
  • Reducir las deficiencias nutricionales, especialmente de micronutrientes,
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Contribuir al presupuesto familiar (el PAE puede ser entendido como una transferencia de recursos para las familias más vulnerables),

  • Interrumpir el ciclo del hambre que enfrentan los agricultores familiares porque no pueden vender sus productos en condiciones favorables, y por lo tanto, no generan ingresos para las familias locales, y
  • Disminuir la inseguridad alimentaria y nutricional en situaciones de inestabilidad financiera, política y ambiental.
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El proyecto está organizado en cuatro ejes de acción:

  • El fortalecimiento y articulación de políticas de seguridad alimentaria y nutricional – con el principal énfasis de promover debates, reflexiones y documentos que institucionalicen la política local, a partir del apoyo y de la participación de ministros, viceministros, secretarios, consejeros, parlamentarios, sociedad civil y otros;
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El desarrollo de capacidades humanas para la ejecución de las políticas locales (gestores, administradores, técnicos, nutricionistas, maestros, coordinadores locales de educación y otros). Apoya también a mejorar la calidad de los espacios de preparación, almacenamiento y suministro de los alimentos a los estudiantes;

  • La generación y difusión de conocimiento e información por medio de la realización de estudios y la publicación de materiales técnicos y didácticos sobre la temática y a través de la consolidación de una red de información e integración de personas.
  • Gestión y monitoreo del proyecto.
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El proyecto, brinda a los países oportunidades de:

  • Articulación política e intersectorial en los países;
  • Desarrollo de las capacidades humanas locales;
  • Socialización de experiencias exitosas con vistas al fortalecimiento del debate de la alimentación escolar, en el ámbito de las políticas educacionales de seguridad alimentaria y nutricional;
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3. Fortalecimiento de PAE, teniendo como estrategia la implementación de proyectos educativos que utilicen el huerto escolar como principal instrumento;

4. Generación de conocimiento y diseminación de metodologías dirigidas al proceso de compras localesde la agricultura familiar;

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5. Implementación de Escuelas Vivas, que constituyen una referencia de escuelas que desarrollan PAEs sostenibles, por medio de la implementación de huertos escolares, suministro de alimentación adecuada y saludable en espacios debidamente cualificados y la adquisición de géneros alimenticios por medio de compras locales de la agricultura familiar.