1 / 25

Alkoholy a fenoly

Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. Hydroxyderiváty uhlovodík ů. CH 3 - OH. Alkoholy a fenoly. 10. 8. 9. 7. 11. H. H. H– C -.

mikel
Download Presentation

Alkoholy a fenoly

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. Hydroxyderivátyuhlovodíků CH3 - OH Alkoholy a fenoly 10 8 9 7 11

  2. H H H– C - Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. ALKOHOLY • Obsahují charakteristickou skupinu (hydroxylová skupina) - v názvu přípona - OH - ol Methanol (methylalkohol) CH3OH OH

  3. H H H H CH3 – CH2 – C - CH3 – C - Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. Ethanol (ethylalkohol) C2H5OH OH 1 Propanol (propylalkohol) C4H9OH OH

  4. H CH3 – CH2 – CH2 – C – H Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. OH Butanol (butylalkohol) C4H9OH

  5. Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. Vícesytné alkoholy: • V molekule uhlovodíku nahradíme 2 či více atomů vodíku skupinami Např: • Ethandiol = ethylenglykol • Propantriol = glycerol - OH

  6. Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. Názvosloví: • 2 typy názvů: • Název uhlovodíku + přípona –ol • Název uhlovodíkovéhozbytku + přípona alkohol

  7. Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. VLASTNOSTI • Kapaliny s nízkým bodem varu, nižší s vodou mísitelné • Vznikající v přírodě z cukrů (oxidací = kvašením) • Látky jedovaté, narkotické, příjemně vonící 2

  8. Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. Zástupci: 4 3 Methanol (methylalkohol): - dřevný líh, vzniká při suché destilaci dřeva, nebo se vyrábí z vodíku a CO • hořlavá a prudce jedovatá kapalina (toxická především pro zrakový nerv, otrava nastává požitím, anebo vstřebáním kůži) • požití malé dávky(10 – 100 ml) způsobuje oslepnutí až smrt!!!Příznaky přijímání methanolu jsou podobné těm opilosti: bolení hlavy, závrať, zvedání žaludku, nedostatek koordinace, zmatek, ospalost, následovaný bezvědomím a smrtí .

  9. Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. - jako příměs u špatně pálených alkoholických nápojů!!! • používá se jako rozpouštědlo, palivo a surovina pro výrobu plastů, k výrobě bionafty • je součástí palivových článků(jsou energetickým zdrojem budoucnosti)

  10. Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. • Plamen methanolu je téměř bezbarvý !!! • Methanolová zkouška • Do porcelánové misky nalij 5cm3 methanolu a 4cm3 koncentrované kyseliny sírové. Do tohoto roztoku přisyp 1-2 lžičky kyseliny borité. Směs zapal hořící špejlí. Směs hoří oslnivě zeleným plamenem.Touto reakcí se dá rozlišit methanol od ethanolu, jelikož ethanol hoří při této zkoušce oslnivě žlutým plamenem. • Hoření ethanolu • Na hodinové sklíčko kápni kapku ethanolu, kterou zapal hořící třískou. Ethanol hoří svítivě žlutým plamenem a velmi rychle vyprchává.

  11. 5 Destilace whisky 6 Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. Ethanol (ethylalkohol): • líh • bezbarvá, hořlavá kapalná látka s teplotou varu 78°C Výroba: • zkvašováním vodného roztoku cukru a následnou destilací • průmyslově se vyrábí kvašením bramborového škrobu

  12. Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. Použití: • rozpouštědlo barviv, živic, olejů • v lékařství jako dezinfekční prostředek • ekologické palivo • k výrobě alkoholických nápojů (asi 5 promile alkoholu v krvi způsobuje bezvědomí až smrt) • k technickým účelům se vyrábí tzv. denaturovaný líh:obsahuje jedovaté příměsi, aby nemohl být použit jako alkoholický nápoj!!! 7

  13. 12 Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. Další zástupci: Glycerol (glycerin, propantriol) : • hygroskopická bezbarvá viskózní(většíviskozita znamená větší brždění pohybu kapaliny) kapalina bez zápachu, sladké chuti • derivát propanu • je součástí tuků • vyrábí se rozkladem tuků

  14. 24 13 14 Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. Použití: • v kosmetice(má schopnost zadržovat vlhkost v mastech a krémech), v potravinářství, k výrobě výbušnin(dynamit), v lékařství(kardiaci, součást klystýrů), filmové slzy (nízká tekutost)

  15. 15 Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. Ethylenglykol (ethandiol): • jedovatá kapalina, součást nemrznoucích směsí v chladících soustavách (v motorech aut Fridex) • výroba plastů Fridex – míchá se s destil.vodou v různém poměru – podle toho, za jak nízkých teplot musí zůstat směs ještě tekutá a nesmí zmrznout

  16. 16 Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. Alkohol je droga!!! • přechází do krve a působí na nervovou soustavu • snižuje citlivost smyslových orgánů, způsobuje poruchy paměti • ve větším množství je požití ethanolu zdraví škodlivé, může způsobit smrtelnou otravu • návyková látka!!!

  17. Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. Promile • Promile je jedna desetina procenta, tzn. jiný název pro jednu tisícinu (celku). Promile se označují symbolem ‰ Např: • 2 ‰ alkoholu v krvi – v každémlitru krvedaného člověka jsou rozpuštěny 2/1000 litru(tzn. 2 ml)alkoholu

  18. Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. FENOLY Hydroxylová skupina je vázána na uhlovodíkové zbytky arenů 17

  19. 18 20 19 Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. Nejjednodušší derivát je fenol:

  20. benzen-1,2-diol 22 Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. Názvosloví: • 2 typy názvů: • Název arenu + přípona – ol • Název triviální

  21. Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. Vlastnosti: • zpravidla krystalické látky, které nepříjemně zapáchají • získávají se destilací černouhelného dehtu • mají dezinfekční účinky • jsou rozpustné ve vodě, jsou jedovaté a leptavé • vyrábí se z nich plasty

  22. 11 Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. ZÁSTUPCI: • FenolC6H5OH (kys.karbolová) -jedovatá žíravá pevná látka (bezbarvá, na vzduchu se barví do růžova až hněda), ve vodě málo rozpustná -základní složka plastů(bakelit), výrobabarviv, léčiv, dezinfekční materiál, ekrazit (výbušnina), pesticidy 21

  23. 23 22 Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. Další sloučeniny: • Od fenolu se odvozují i další sloučeniny: • benzen-1,2-diol (pyrokatechol) • benzen-1,3-diol (rezorcinol) • benzen-1,4-diol (hydrochinon)

  24. Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. Použité obrázky: Obr.č.1 - http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ethanol_CPK_ani.gif GNU Free Documentation License Obr.č.2 - vlastní archiv autora Obr.č.3 - http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Methanol_Lewis.svg – volně šiřitelné Obr.č.4 - http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/08/Methanol_struktur.png GNU Free Documentation License Obr.č.5 - http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Glenfiddich_Distillery_stills.jpg Creative Commons Attribution-Share Alike 2.0 Generic license Obr.č.6 – vlastní archiv autora Obr.č.7 – vlastní archiv autora Obr.č.8 – vlastní archiv autora Obr.č.9 - vlastní archiv autora Obr.č.10 – vlastní archiv autora Obr.č.11 - http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Fenol.png – volně šiřitelné Obr.č.12 - http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Glycerin_-_Glycerol.svg – volně šiřitelné Obr.č.13 – vlastní archiv autora Obr.č.14 – vlastní archiv autora Obr.č.15 – vlastní archiv autora Obr.č.16 - http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Stopalcohol.png – volně šiřitelné

  25. Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. Použité obrázky: Obr.č.17 - http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Aryl%3DPhenyl%3DPhenol.png – volně šiřitelné Obr.č.18 - http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Hydroxybenzene.png – volně šiřitelné Obr.č.19 - http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Phenol_chemical_structure.png – volně šiřitelné Obr.č.20 - http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Phenol-3D-balls.png – volně šiřitelné Obr.č.21 - http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/ac/Telephone_W48_Bakelit_IMGP9744.jpg GNU Free Documentation License Obr.č.22 - http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Fenoly2.png – volně šiřitelné Obr.č.23 - http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Phenolkalot.jpg – volně šiřitelné Obr.č.24 – vlastní archiv autora

More Related