Nombre: Jessica Chasiguano Carrera: GTG Semipresencial Paralelo: ¨B ¨

1. Nombre: Jessica Chasiguano Carrera: GTG Semipresencial Paralelo: ¨B ¨ Asignatura: Etiqueta y Protocolo Profesor: Ing. Roberto Portilla

2. ETIQUETA Y PROTOCOLO Etiqueta: Es el conjunto de reglas y costumbres que nos permiten desenvolvernos adecuadamente en los diferentes ambientes y en todo tipo de evento social.

3. Protocolo: Proviene del griego Protocollum = orden, este elemento fue creado para resolver problemas y evitar divergencias o malos entendidos que surgen constantemente del encuentro de las vanidades humanas.

4. mandato ORDEN cada cosa en su lugar

5. Diplomacia: Uso de la inteligencia y el tacto entre las personas, las naciones de acuerdo a la forma de relacionarse de estos. Poe tal motivo a la diplomacia se la conoce como el arte de la cortesía.

6. Reglas de Etiqueta y Protocolo. • Utilizar un tono de voz bajo y bien modulado. • Saber escuchar. • Mirar a los ojos a nuestro interlocutor. • No habla excesivamente. • No jactarnos de nuestros cualidades ni hablar en exceso de nuestros bienes.

7. Evitar el uso de bromas pesadas. La edad y virtud de una mujer no se cuestiona. Evitar discutir sobre temas de política, religión o cualquier tema que implica la confrontación de intereses personales. Evitar las quejas continuas de nuestro trabajo y nuestra vida en general. Evitar el uso de palabras vulgares rebuscadas y gestos exagerados.

8. Evitar ser arrogante, petulante o egocéntrico ya que la sabiduría no se impone simplemente se manifiesta y los demás la perciben. • Ser honrado respetando lo ajeno. • En las oficinas privadas, las habitaciones y las aulas no se debe ingresar sin antes tocar la puerta y esperar la aprobación. • Evitar las discusiones sin sentido. • El PORVAFOR y GRACIAS son palabras claves que nos abren todas las puertas.

9. Sonreír al solicitar. • Ofrecer agradecer un servicio o favor. • Aceptar los defectos de los demás, esta es la única opción en nuestras relaciones humanas pues cada persona es un universo con sus virtudes y defectos. • Responder siempre a una invitación ya sea confirmando su asistencia o disculpándose por su ausencia. • En los templos, teatros, cines, auditorios, museos y otros edificios de esta índole debemos caminar por el lado lateral de la fila de asientos así como también hablar en voz baja y si es posible no dar la espalda a las demás personas.

10. Formalidades en Etiqueta y Protocolo. Son los actos o actividades que promueven en buen comportamiento en el ambiente o entorno social.

11. En cuanto a la vajilla: El plato base se sirve únicamente de soporte es el de mayor tamaño y so forma va de acuerdo con el menú que se va a servir. Los cubiertos Se colocan de afuera hacia adentro y en el orden en que van a ser utilizados. Los tenedores se encuentran en el lado izquierdo del plato base a excepción del tenedor que se utiliza para la entrada ya que no requiere de cuchillo.

12. Los cuchillos y cucharas Van al lado derecho del plato base, los cuchillos se colocan con los filos hacia adentro.

13. Al hablar no debe existir acciones con los cubiertos en las manos. El agua puede ser servida antes de pasar a la mesa. El vino tinto se sirve a temperatura ambiente pero fresca. Los vinos blancos y rosados se sirven fríos. Los alimentos se llevan a la boca sin inclinar el cuerpo. Cada porción de carne o otros alimentos se corta al momento de ser ingerida. No mueva los alimentos alrededor del plato. Del pan se parte solo el pedazo que se va comer.

14. Los alimentos que se pueden consumir con las manos: Espárragos Camarón con cola Frutas: uvas, fresas…

15. El espagueti no se corta ,se envuelve con el tenedor sobre la base de una cuchara. Al servir el postre se retiran todos los platos anteriores excepto el plato base.

16. El café y los digestivos(licores) se sirven fuera de la mesa.

17. Horas para servir bebidas Internacionales 10:00 Se sirve el té y café. 11:00 Bebidas largas, refrescos, jugos, ponche, cocteles, batidos. 12:00 Aperitivos y bebidas cortas; Vermouth,Jérez, coctel corto. 14:00 Digestivos, café, licores, aguardientes.. 16:00 café, té, refrescos, jugos, ponche de frutas. 18:30 A 20:00 Aperitivos(preparaciones frías cuyo objetivo es abrir el apetito del comensal; ensalada, frutos secos. 22:00 Digestivos. 23:00 Bebidas largas, té, jugo de naranja, champaña, cerveza, whisky con agua y soda.

19. COMPORTAMIENTO SOCIAL Manera de proceder que tienen las personas en relación con su entorno o mundo de estímulos dirigido hacia la sociedad o que tiene lugar entre miembros de la misma especie(relaciones intraespecíficas). También se le conoce como conducta social.