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CIGARES AUX AMANDES

13. CIGARES AUX AMANDES. 1 Verre Huile 0’75 verre eau 0,25 verre vin blanc 1 Pincée de sel 1 Poignée de sucre 1 Cuillérée a café vinaigre blanc 800 g de farine 1 ère OPERATION Bien mélanger ces ingrédients Etaler cette pâte et la saupoudrer de farine et un filet huile

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CIGARES AUX AMANDES

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Presentation Transcript

  1. 13 CIGARES AUX AMANDES • 1 Verre Huile • 0’75 verre eau • 0,25 verre vin blanc • 1 Pincée de sel • 1 Poignée de sucre • 1 Cuillérée a café vinaigre blanc • 800 g de farine • 1 ère OPERATION • Bien mélanger ces ingrédients • Etaler cette pâte et la saupoudrer de farine et un filet huile • Replier cette pâte et répéter cette opération 2 ou 3 fois • Etaler a nouveau cette pâte et former un rouleau très serre • Laisser reposer ½ heure • 2° OPERATION FARCE AMANDES • 250 g amandes en poudre • 200 g sucre • 1 cuillére soupe rhum • 2 œufs entiers • 3° OPERATION • Etaler la pâte et découper des ronds (10 cm environ) a garnir de farce amandes et former les cigares • 4° OPERATION • Cuire ces cigares dans un bain huile chaude Puis les plonger dans un sirop tiede • 5° OPERATION • Plonger ces cigares une fois cuits dans un sirop tiede • (miel+sucre+eau fleur oranger Composition a votre convenance)

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