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RECETA DE LA SEMANA

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RECETA DE LA SEMANA

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  1. RECETA DE LA SEMANA Nutriólogo Álvaro Rodríguez Lama

  2. ARROZ CON CALABACITAS Y QUESO COTTAGE • INGREDIENTES

  3. VALOR NUTRICIONAL • Verdura: • Es una fuente de Vitamina A, para una correcta visión, el cuidado de la piel, los tejidos, contiene fibra que cuidara de nuestro transito intestinal, facilitando así una mejor absorción de los alimentos, con efectos diuréticos. • Cereal sin grasa: • Principalmente proporciona energía y al ser cocido, no contiene grasa, es una fuente de complejo B ayuda a sintetizar los carbohidratos fortaleciendo el sistema nervioso. Calabacita alargada Arroz cocido

  4. VALOR NUTRICIONAL • Alimento de Origen Animal Alto Aporte de Grasa: • Aporta una gran cantidad de grasa y proteína principalmente, es una fuente de calcio, hierro y fosforo. • Alimento de Origen Animal Bajo Aporte de Grasa: • Prácticamente no contiene grasa • Y es muy rico en proteínas, tiene un alto contenido de caseína(proteína de digestión lenta) y aporta un valioso aporte de calcio, favoreciendo la salud ósea, muscular estimulando el crecimiento y regulando la presión arterial. Queso manchego Queso Cottage

  5. PREPARACIÓN • 1. Partir la calabacita en rodajas y cocer al vapor. • 2. En un plato servir el arroz, colocar las calabacitas sobre él y colocar el queso cottage y el queso manchego rallado. Calentar el platillo en el microondas por 15 seg. O hasta que el queso este gratinado. • 3. ¡Provecho!

  6. COMPLEMENTO • Café con leche light:

  7. VALOR NUTRICIONAL • Alimento Libre de Energía: • El café contiene antioxidantes y ayuda al fortalecimiento del sistema inmune, también es un diurético y te mantiene en estado de alerta, sin embargo a las personas que sufren algún problema con el sistema nervioso no es conveniente ya que este lo acelera. • Alimento de Origen Animal Bajo en Grasa: • Contiene Hierro alto contenido proteico, Calcio para el cuidado y bienestar de la masa ósea, Vitamina A, B12, B3 al ser un producto light contiene una menor cantidad de grasa. Café Leche Light

  8. PREPARACIÓN • 1.Tomar ½ cucharada de café soluble con 1 sobre de endulzante y vertirlo en taza caliente de leche light. • 2.¡Provecho!