Nye trends inden for kartoffellagring

1. A A R H U S U N I V E R S I T E T Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet

2. Nye trends inden for kartoffellagring Introduktion: Forskning og forsøg inden for kartoffellagring Kilder til informationer og nyheder på lagringsområdet Nye faciliteter til lagringsforsøg ved DJF Dansk forskning på lagringsområdet ?

6. Nye trends inden for kartoffellagring Lagersygdomme og spirehæmning: • Nye strategier til forebyggelse af sølvskurv og black-dot • Ozon (O3) til forebyggelse af lagersygdomme • Molekylærbiologiske tekniker (PCR)til hurtig bedømmelse af partiers latente infektionsgrad • Sensorer til detektion af begyndende sygdomsangreb • Spirehæmning af konsumkartofler • Æteriske planteolier: Carvone, kløver-olie • Chlorpropham (CIPC): Forbedret udbringningsteknik • Auxiner: 1,4-DMN, 2,6-DIPN • Ethylene og 1-MCP (ethylene-blokker)

8. Nye trends inden for kartoffellagring Lagersygdomme og spirehæmning: • Nye strategier til forebyggelse af sølvskurv og black-dot • Ozon (O3) til forebyggelse af lagersygdomme • Molekylærbiologiske tekniker (PCR) til hurtig bedømmelse af partiers latente infektionsgrad • Sensorer til detektion af begyndende sygdomsangreb • Spirehæmning af konsumkartofler • Æteriske planteolier: Carvone, kløverolie (Biox A) • Chlorpropham (CIPC): Forbedret udbringningsteknik • Auxiner: 1,4-DMN (1,4-SIGHT), 2,6-DIPN • Ethylene og 1-MCP (ethylene-blokker)

11. Nye trends inden for kartoffellagring Management og kvalitetsstyring: • Lagringsstrategier tilpasset specifikke sorter, partier og markeder • P-storage: Styring af fritérkvalitet på basis løbende målinger af sucrose og reducerende sukkerstoffer - temperaturstyring • Fjernovervågning og –styring af kartoffellagre via lagringsfirmaer • Lagringsstrategier til styring af læggekartoflers fysiologiske alder og spireegenskaber – kontrolleret atmosfære

12. Nye trends inden for kartoffellagring Styring af læggekartoflers fysiologiske alder ved lagring i kontrolleret atmosfære (CO2, O2 og ethylene): Accumulator Seed Accumulator Treatment = More Stems = More Tubers = More money per hectare Greenvale AP’s unique Accumulator storage treatment utilises modified atmospheres and temperatures to increase the number of sprouts and, therefore, stems. This treatment is most suitable for growers producing either punnet or seeds crops where high numbers of smaller tubers are desirable to increase crop value. Accumulator has: • In replicated trials shown main stem numbers typically increasing by 40% resulting in up to 25% more tubers. • Improved gross crop values when compared to cold stored seed (Commercial Accumulator crops 2003 figures) • Shown significant stem number increases in a number of major varieties tested, including all of the UK’s top 10 varieties. Accumulator treated seed must be ordered early in the season to ensure that the seed undergoing treatment has enough time to benefit from the process.

13. Læggekartoflers fysiologiske alder

14. ”Ung” Bladmasse Knolde ”Ung” = ”Gammel” Udbytte ”Gammel” ”Gammel” ”Ung” Tid Megettidlig Middeltidlig Middelsen Sen Læggekartoflers fysiologiske alder

15. Nye trends inden for kartoffellagring Lagringsteknik: Kasselagring til høj-kvalitetskartofler Befugtningsanlæg til minimering af svind CO2-sensorer til styring af friskluft indtag Nye avancerede klimastyringsprogrammer, bl.a. med indbygget vejrprognose moduler Energibesparende teknik og temperaturforløb Fjernovervågning og –styring af kartoffellagre via lagringsfirmaer - ekspertsystemer

16. Nye trends inden for kartoffellagring Resumé: Mange lovende nyheder fra udlandet Ny viden og nye strategier inden for lagringsområdet er ofte ikke tilgængelig for dansk kartoffelproduktion Der er behov for dansk forskning på lagringsområdet Moderne faciliteter til lagringsforsøg findes ved DJF Svært at skaffe finansiering til forskning på lagringsområdet