ENZIMAS Y APLICACIONES BIOTECNOLOGICAS

1. UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA EVALUACIÓN DE ACTIVIDADES ENDOGLUCANASA, EXOGLUCANASA, LACASA Y LIGNINA PEROXIDASA EN DIEZ HONGOS DE PUDRICIÓN BLANCA Autores: - Sandra Montoya B. - Óscar Julián Sánchez T. EVALUACIÓN DE ACTIVIDADES ENDOGLUCANASA, EXOGLUCANASA, LACASA Y LIGNINA PEROXIDASA EN DIEZ HONGOS DE PUDRICIÓN BLANCA Autores: - Sandra Montoya B. - Óscar Julián Sánchez T. - Laura Levin - Laura Levin ELABORADO POR: María Fernanda Lima Totocayo CURSO: Biotecnología ELABORADO POR: María Fernanda Lima Totocayo CURSO: Biotecnología DOCENTE: Dr. Hebert Hernan Soto Gonzáles DOCENTE: Dr. Hebert Hernan Soto Gonzáles

2. EVALUACIÓN DE ACTIVIDADES ENDOGLUCANASA, EXOGLUCANASA, LACASA Y LIGNINA PEROXIDASA EN DIEZ HONGOS DE PUDRICIÓN BLANCA en participan en las azúcares fermentables para la producción de alcohol carburante la conversión del complejo lignocelulolítico enzimas lignocelulolíticas INTRODUCCIÓN los complejos enzimáticos estudiados fueron Extracción de jugos, aromas y pigmentos Producción de etanol y otros alcoholes destacan tiene gran importancia en el sector industrial ENZIMAS CELULOLÍTICAS Manufactura de alimentos y productos químicos Producción de ácido láctico son Endoglucanasa el Mejoramiento de textura de papel objetivo de este trabajo es Exoglucanasa Biopulido de telas deslignificación de materiales lignocelulolíticos dispuestos para alimentación de rumiantes usados en la ENZIMAS LIGNINASAS son Lacasa Lentinula edodes Lignina peroxidasa Schizophyllum commune Trametes trogii mediante el rastreo de degradar celulosa y lignina sobre residuos lignocelulósicos degradar celulosa y lignina sobre residuos lignocelulósicos Determinar el microorganismo con mayor potencial para Coriolus versicolor los cuales son Pycnoporus sanguineus Ganoderma applanatum Ganoderma lucidum Grifola frondosa Pleurotus ostreatus Auricularia delicata

3. MÉTODOS Laboratorio de Macromicetos de la Universidad de Caldas obtenidos del mantenidos en placas Petri con agar papa dextrosa HONGOS se empleó 1,7% de agar agar y 0,1% de CMC Endoglucanasa RASTREODE CELULASAS para inoculación e incubación se empleó 0,1% de celulosa cristalina Exoglucanasa el tamaño de los halos de degradación formados se evaluó colorante azure B en medio agar PDA se empleó Lignina peroxidasa RASTREO DE LIGNINASAS para inoculación e incubación y ABTS en un medio heterogéneo se empleó tamaño de la colonia en mm Lacasa Determinación del contenido de fibra de los sustratos se elaboró sustratos con inoculación e incubación 98% de aserrin de roble y 2% de CaCO3 se empleó CMC al 0,5% en buffer acetato de sodio pH 4,8 cuantificado por una curva patrón de azúcares reductores Endoglucanasa para determinar la actividad Determinación cuantitativas de actividades enzimáticas HIDROLASAS celulosa cristalina al 1% en buffer acetato de sodio pH de 4,8 se empleó una curva patrón con p- nitrofeno cuantificado por Exoglucanasa para determinar la actividad ACTIVIDADES LIGNINOLÍTICAS se empleó 1,7% de agar agar y 0,1% de CMC Lacasa se empleó Lignina peroxidasa 0,1% de celulosa cristalina se realizaron dos experimentos 1,7% de agar agar y 0,1% de CMC para seleccionar cepas con mejor comportamiento en la producción de enzimas Análisis estadístico 1,7% de agar agar y 0,1% de CMC

4. resultados como resultado del ANOVA G. lucidum Rastreo en placa de enzimas celulolíticas las mejores cepas para la producción de enzimas celulolíticas lo que indica fueron se obtuvo un valor p<0,5 (0,000) L. edodes C. versicolor como resultado del ANOVA Rastreo en placa de enzimas ligninolíticas T. trogii los mayores productores de enzimas ligninolíticas lo que indica fueron se obtuvo un valor p<0,05 (0,000) C. versicolor degradó L. edodes mayor porcentaje de lignina (29,86%) Capacidad de degradación de celulosa y lignina dio como resultado que degradó menor porcentaje de lignina (14,94% ) T. trogii degradó mayor porcentaje de celulosa (59,56%) C. versicolor degradó G. lucidum menor porcentaje de celulosa (46,95%) todas cuentan con capacidad degradativa de materiales lignocelulósicos rastreo cualitativo de producción de lignasas y celulasas se seleccionaron cuatro CONCLUSIÓN a partir del de diez cepas fúngicas G. lucidum L. edodes C. versicolor T. trogii