ХЛІБом c лавиться земля

1. ХЛІБомcлавиться земля Автори проекту вчитель початкових класів ПРИХОДЬКО ВАЛЕНТИНА МИКОЛАЇВНА та учні Чистопільської ЗШ І-ІІ ступенів

2. Назва проекту: Хлібом славиться земля Автори проекту: вчитель початкових класів Приходько В.М. та учні Чистопільської ЗШ І-ІІ ст. Мета проекту: формувати уявлення дітей про цінність хліба; виховувати бережливе ставлення до нього. Задачі проекту: 1. Дослідити, як хліб потрапив на стіл. 2. Простежити, як хліб оспіваний в усній народній творчості. 3. Познайомитися з творами про хліб, художниками. 4. Провести соціальне опитування серед учнів, батьків, вчителів.

3. Розділимося на групи: Дослідники Художники Аналітики Біологи Літератори Народознавці

4. Як хліб потрапив на стіл? Чи знаєш ти, чим пахне хліб? Коли весною кілька діб Гуркоче трактор за рікою. Хліб пахне працею людською.

5. Хліб на нашому столі з’являється завдяки нелегкій праці людей 120 професій

6. Значення хліба в житті людини Виряджаючи сина в дорогу, мати давала йому хліб. У нову хату заходили із хлібом. Дорогих гостей зустрічали із хлібом – сіллю. Коли народжувалася дитина, ішли до неї із хлібом, щоб вона була щасливою і багатою. На хрестини теж ідуть із хлібом. Сватали дівчину із хлібом- сіллю. Перед весіллям пекли караван, який оздоблювали калиною, барвінком і червоними стрічками. Молодих обсипали пшеницею на щасливе і довге життя. У поминальних обрядах також присутній хліб. Його клали на віко домовини, потім несли до церкви. Людям роздавали печиво та пиріжки.

7. Традиції та обряди Різдво: Дідух–сніп із пшениці. Кутя . Великдень: Пасха Сорок святих: Печиво у вигляді жайворонків. Маковія: Коржі з маком та медом Андрія: Калита – круглий корж, символ сонця.

8. Приказки та прислів’я про хліб • На чорній землі білий хліб родить. • Без солі й без хліба немає обіду. • Хочеш їсти калачі – не сиди на печі. • Як окраєць на столі, то й життя веселіше. • Хліб – батько, вода – мати. • люди мруть не від хлібу, а від голоду. • Без хліба суха бесіда. • Без солі не смачно, без хліба – не ситно. • Паляниця – хлібові сестриця. • Зима із снігом – літи із хлібом. • Яка пшениця, така й паляниця. • Сій вчасно, вродить рясно. • Де хліб і вода, там немає голоду. • Хліб – всьому голова. • Сила від хліба, хліб від землі.

9. Загадки В полі ріс я, колосився На стеблині уродився. А тепер мене ви ріжте, На здоров’я смачно їжте. (хліб) Кину її в грядку, нехай моя загадочкалежить до весни. (Озимина)Ноги на полі, середина надворі, голова на столі. (Корінь, стебло, зерно)Що то за твір, щонічоловік, нізвір, а маєвуса. (Ячмінь)У хлівіде без шкіри,  а виходитьізшкірою. (Хліб у піч та зпечі)Ріжуть мене ножакою,Б`ютьмене ломакою, За те мене  отакгублять,Бовсіменедужелюблять. (Хліб) Без рук, без ніг, а підперезаний.(Сніп)Не золотий, а жовтий, не дід, а звусами, не сам, а здрузямирозмовляє. (Колос)Б`ють мене, топчуть, ріжуть, а я все терплю, усім добром плачу. (Хліб)Круглий, мовсонечко, щедрий, мовлітечко, на черіньпросунеться, стоїть – красується. З печі – на блюдо, їжте мене, люди, на здоров`ячко. (Коровай)

10. Хліб у піснях та віршах… В народі ж хліб, як матірповажай, Цяшаназплином часу не зника.І дорогих гостей завждистрічаютьІзхлібом в барвистих рушниках.Та хай же щедро наливає сокомІ колоситься золотистийсніг!І хай же родить більшезкожним рокомЙоговеличність - годувальникхліб!

11. Хліб у молитві …Хлеб наш насущный даждь нам днесь; и остави нам долги наши, якоже и мы оставляем должником нашим….

12. Народні прикмети • Не можнапочинати роботу, коли господархворий - «буде мізерне зерно». 2. Не можналихословити та лаятись, «щобчорт не ходив слідом та не розсівавбур’янів». 3. Не можнагубитикрихтвідїства, бо «мишітрубитимутьзбіжжя». 4. Не можна в цей день позичатипосівного зерна, «аби до нового врожаю не йти в позички».

13. Не можна доїдати хліб після когось – забереш його силу та щастя. Якщо хліб упав на підлогу, потрібно підняти його, поцілувати і з’їсти. Якщо на дорозі лежить окраєць не можна через нього переступати. Потрібно підняти, обтрусити і дати птахам. Дасихліб собаці – будеш бідувати все життя. Люди, переломивши кусок хліба, на все життя стають друзями.

14. Художники про хліб та працю хліборобів Мордовина Нінель Хліб – сіль. 1967 Масло ДацукКирило. Хліб. Сучасна живопись МиколаДубовський Жатва.1906 Яблонська. Хліб. 1949

15. ЮсоваЗінаїда. Хліб. 2008 .Масло ДацукКирило. Хлібі вино. Сучасна живопись НаконечнийОлександр. Хліб. Живопись. Масло

16. Хліб очима дітей… Хліб – всьому голова. ВересюкКаріна учениця 9 класу Жнива. Семенюк Дмитро учень 6 класу Хліб – наше багатство. Харченко Вікторія учениця 8 класу

17. Хліб – сіль. Фандєєв Віталій учень 6 класу На полі. Матійчук Ірина учениця 5 класу Хліб на столі. Матюк Аліна учениця 7 класу

18. Чи знаєте ви,що … • Батьківщиною хліба вважають Єгипет. • У Києві відкрили музей хліба в 1983 році. • З одної зернини можна отримати 20 мг борошна. Для виготовлення 1 батона треба змолоти приблизно 10 тис. зернин. • Самий великий буханець спекли в Акапулько, довжина – 9200м у 1996 році. • В світі з’їдають більше 9 млн. буханців хліба щодня.

19. Рецепт приготування хліба • Білий хліб: • Дріжді – 2ст.л. • Вода -1,5 склянки • Цукор – 1 ст.л. • Сіль – 1 ч.л. • Олія – ½ склянки • Пшенична мука – 3 склянки • Чорний хліб: • Дріжді – 2ст.л. • Вода -1,5 склянки • Цукор – 1 ст.л. • Сіль – 1 ч.л. • Олія – ½ склянки • Житня мука – 3 склянки Колір хліба залежить від зерна

20. Хлібобулочні вироби Булочки Бублики Тістечка Рогалики Сушка Батони Сухарі Пиріжки Пампушки

21. Ми провели соціальне опитування Що ви робите з відходами хліба? віддаємо тваринам; кормимо птахів; робимо сухарі; готуємо квас; 5% 80%

22. Чи можете ви обійтися за обідом • без хліба? • так ні • Який хліб ви вживаєте більше? • білий чорний • Викидаєте ви хліб? • так ні

23. Декілька порад: 1.Купуйте хлібзурахуванням потреб вашоїсім’ї. 2.Тримайте окреможитнійіпшеничнийхліб – так кращезберігаютьсяїхсмаковіякості. 3. Хлібкращеідовшезберігається у закритомупосуді, якщопоручпокластияблукоаботрошкисолі.

24. Хліб! У пошані до ньогоСхилімонизькочоло.Хліб! Цесвятіше святого,Сонце, життя, і тепло.

25. Література • Онопрієнко О.В. Управління проектною діяльністюмолодшихшколярів. // Початкова школа, 2005. • Проекти в початковій школі. Тематика та розробки занять, 2008. – 128с. • Селевко Г.К. Сучасніосвітнітехнології. М.: • Народна освіта, 1998. с.58. 4. Новікова Т. Проектнітехнології на уроках і впозакласнійдіяльності //Народнаосвіта, № 7, 2000.