1 / 8

Marmellata di more

Marmellata di more. Ingredienti. More e zucchero.

lance
Download Presentation

Marmellata di more

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. Marmellata di more

  2. Ingredienti More e zucchero. Personalmente uso anche la pectina di mele come addensante (Frutta pec), perché mi piace che il frutto resti integro e profumato come se fosse fresco. Inoltre l’addensante permette di ottenere più marmellata anche se la frutta a disposizione è di meno.

  3. Pesare gli ingredienti Ho usato il Frutta Pec 2:1, avevo 1kg di more, quindi ho usato 500 gr di zucchero e una bustina di pectina.

  4. Mescolare a freddo Ho messo gli ingredienti in una pentola e li ho mescolati a freddo finché non si è sciolto lo zucchero.

  5. Portare ad ebollizione Ho girato le more a fuoco forte finchè non hanno sciroppato e non hanno iniziato a bollire.

  6. Marmellata bollente Ho continuato a girare per altri 5 min. circa, durante l’ebollizione. Ho verificato il grado di densità della confettura versando un po’ di marmellata su un piatto freddo. Quando la consistenza mi è sembrata convincente ho spento.

  7. Nel barattolo Ho versato la marmellata nel barattolo (che precedentemente avevo sterilizzato in acqua bollente per 10 min.), ho chiuso saldamente il coperchio e ho capovolto tutto per 5/10 min. Questa procedura serve per eliminare l’aria residua che, altrimenti, farebbe ammuffire la confettura.

  8. E’ pronta! La nostra marmella di more è pronta per essere conservata, regalata, spalmata su una fetta di pane o servita come antipasto, accompagnata ad un formaggio saporito.

More Related