1 / 28

Les plantes i la seva cuina!:

Espai Familiar Les Corts-Sants. Isabel Mullins/Agr ònoma i Ed. Ambiental. Les plantes i la seva cuina!:. Taller d’Introducci ó al cultiu ecològic en petites superfícies. Que es un hort urb à?. Recipients/Testos: -Balcons -Terrats. Terra/S ò l: Per ex. -comunitaris -escolars (mapa).

kirra
Download Presentation

Les plantes i la seva cuina!:

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Espai Familiar Les Corts-Sants Isabel Mullins/Agrònoma i Ed. Ambiental Les plantes i la seva cuina!: Taller d’Introducció al cultiu ecològic en petites superfícies

  2. Que es un hort urbà? Recipients/Testos: -Balcons -Terrats Terra/Sòl: Per ex. -comunitaris -escolars (mapa)

  3. Horts/Cultius Urbans: Tot tipus d’espais on es pot aprendre i “cultivar” coneixements agrícoles per a l’autogestió i el consum responsable a la ciutat, Accions concretes per a la sostenibilitat! “Intenta comer una hortaliza o una fruta cultivada con tus manos y tu sudor. Únicamente entonces podrás elegir con conciencia; conocerás una parte de la realidad que quizás ahora te pierdes. La salud física y mental lo agradecerán…” Bueno, M. 2002. El Huerto Familiar Ecológico.

  4. Per què fer un hort/cultiu ecológic? A nivell personal i social dóna: • Nutrició: alta qualitat nutricional i organolèptica dels productes propis. • Seguretat Alimentària a la dieta. • Possibilitat de recuperació i revalorització dels coneixements de l'agricultor i de les varietats locals millor adaptades a cada territori. • Vinculació i aprenentatge dels cicles de la natura i les seves interaccions eina d’educació i sensibilització pràctica cap a la sostenibilitat.

  5. Cultivant a casa, necessitem… 1. UN ESPAI: exterior i iluminat -conèixer aprox. les hores de sol- espècies i la fotosíntesis 2. UNS MATERIALS (balcó o terrat): 2.1 Cuinar un Substrat*** 2.2 Llavors i/o planter** (èpoques i tipus sembra: d/t) 2.3 Recipients 2.4 Aigua (rec) 3. Informar-se, paciència, curiositat i ganes d’experimentar!

  6. 1. Substrat? • Al CAMP… SÒL: Conjunt d’èssers vius que interactuen amb les arrels (organismes que necessiten O2 per respirar, no fan fotosíntesi) magatzem de microorganismes, aigua, O2 i nutrients en constant transformació… • A L’HORT EN TEST… SUBSTRAT: barreja de materials per crear sòl fèrtil. Hi ha que fer-la, no es troba en la natura.

  7. Característiques d’un bon substrat: desenvolupament de les arrels i nutrició • Orgànic I SENSE adobs químics • Adequada textura i estructura: • *balanç macro i micro porus (equilibri entre aireació i retenció d’aigua) • *lleuger (poc dens) i esponjós i mullit (no compactat) • Amb suficient matèria orgànica: retenció de nutrients minerals, aigua, millora l’estructura.

  8. Alguns ingredients de cuina per les plantes…. Recomenacions (Vallès, 2007) • 60% fibra de coco + 40% humus de cuc • 70% substrat universal + 30% fems de cavall compostat. Recomenacions (Bueno, 2002) • 75% compostatge (o 25% fibra de coco) y 25% “perlita” o “vermiculita” (argiles o minerals expandits molt porosos) La meva experiència domèstica: • 50% de substrat universal + 50% de compostatge o vermi compostatge.

  9. 2. Llavors: Sembra Planificació de la sembra (consideracions): • Preferir varietats locals! • Llavors de cultiu ecològic. 3. Experimentar: obtenció i conservació de les pròpies llavors: -Recol·lecció des de fruits madurs o flors seques -Extracció de les llavors (en humit o en sec) -Deixar assecar (no directament al sol) -Conservació: vidre, baixa temperatura i baixa humitat.

  10. Sembra: es sembra una llavor i es planta un “planter”… -Temporada de l’espècie (càlida/freda) -Tipus de sembra (relació amb mida i òrgan de consum) • Directa (forat/voleo/filera) • Planter/Transplant -Aprofitar compatibilitat i associacions beneficioses (sobre tot per compartir recipient) -Temps i temperatura germinació: canvien entre espècies (des de 1 setmana a 25 dies)

  11. Fent planter en petit hivernacle Creació d’un micro-clima germinatiu: • Tº= 15 Cº (aprox.) • Humitat constant (reg asp. o capilaritat) • Llum quan emergeixin els cotiledons. • Primeres fulles necessiten però no raigs directes. Recipients: reutilitzar pots petits de tot tipus, tuppers.

  12. Sembra directa d’òrgans vegetatius Més comuns: • Bulbs com la ceba i l’all • Tubercles com la patata

  13. A transplar…!, pero quan, com i on? • Quan?, planteta de 4 a 5 fulles veritables • o que la mida superi la del seu recipient • Opció: Compra de planter fet • Com?: Amb terra, evitar arrel nua • Ara SÍ: sol directe i HUMITAT ADEQUADA • Fotosíntesis

  14. Moltes possibilitats 3. On?

  15. Recipients: REUTILITZEM RESIDUS! Però: Quals? Profunditat o Volum?

  16. Neumàtics Maig 2012 Febrer 2012

  17. Març 2013 Març 2013 Octubre 2012

  18. Caixes de fruita

More Related