a karbonsavak n.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
A karbonsavak PowerPoint Presentation
Download Presentation
A karbonsavak

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 18

A karbonsavak - PowerPoint PPT Presentation


  • 97 Views
  • Uploaded on

A karbonsavak. Készítette: Tóth Tünde. Legfontosabb tudnivalók. Oxigén tartalmú szerves vegyületek. Egy van több karboxilcsoportot tartalmaznak. Karboxilcsoport -> egy karbonil- és egy hidroxilcsoport Savas jellegű vegyületek, proton leadására képesek.

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about 'A karbonsavak' - kaycee


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
a karbonsavak

A karbonsavak

Készítette: Tóth Tünde

legfontosabb tudnival k
Legfontosabb tudnivalók
  • Oxigén tartalmú szerves vegyületek.
  • Egy van több karboxilcsoportot tartalmaznak.
    • Karboxilcsoport -> egy karbonil- és egy hidroxilcsoport
  • Savas jellegű vegyületek, proton leadására képesek.
ox lsav s skasav et n disav
Oxálsav (sóskasav, etán-disav)
  • Két bázisú, organikus sav
  • Fehér, kristályos vegyület
  • Savary fedezte fel 1773-ban
  • Kémiai képlete: H2C2O4
  • Előfordul: sóskában, spenótban és az állati vizeletben is
  • Kalciumsója a vesekő alkotója
borosty nk sav but ndisav
Borostyánkősav (butándisav)
  • Szilárd halmazállapotú, színtelen, szagtalan kristály
  • Először Agricola állította elő 1550-ben
  • Kémiai képlete: C4H6O4
  • Gyúlékony, korrozív
  • Ízfokozóként és savanyúságot szabályozó anyagként alkalmazzák
tejsav dihidroxi prop nsav
Tejsav (dihidroxi-propánsav)
  • Carl Wilhelm Scheeleizolálta először 1780-ban
  • Piroszőlősavból keletkezik a tejsav, mozgás hatására
  • Kémiai képlete: C3H6O3
  • Előfordulás: savanyú káposztában, tejtermékekben, joghurtokban, kefirekben, sajtokban
  • Gyógyszerészetben intravénás folyadékpótlóként használják
  • Környezetbarát műanyag készíthető belőle
  • Antioxidánsként, savanyúságot szabályozó anyagként, vagy tartósítószerként alkalmazzák (E270)
citromsav oxi trikarbalilsav
Citromsav (oxi-trikarbalilsav)
  • Három bázisú szerves sav
  • Scheele állította először elő 1784-ben
  • Kémiai képlete: C6H8O7
  • Előfordulásuk: ribiszkében, vörösberkenyében, cseresznyében, málnában, szamócában, szederben, tamarindában; különösen a citrom különféle fajtáiban
  • Félig érett citromból állítják elő
  • Antioxidánsként savanyúságot-szabályozó anyagként, valamint ízesítőszerként alkalmazzák(E330)
almasav
Almasav
  • Színtelen, savanykás ízű, szerves dikarbonsav
  • Higroszkópos vegyület, jól oldódik vízben és alkoholban
  • Scheele állította elő először 1785-ben
  • Kémiai képlete: C4H6O5
  • Megtalálható a zöldalmában, cseresznyében, szilvában és barackban is
  • Az édesiparban használják fel, de almasav tartalmú ételek túlzott fogyasztása szájirritációt okozhat
bork sav r gebben sz l sav
Borkősav (régebben szőlősav)
  • Szerves sav, szobahőmérsékleten atmoszférikus nyomás alatt fehér kristályokat alkot
  • Előfordul szőlőben, tamarinduszban és borban
  • Kémiai képlete: C4H6O6
  • Antioxidánsként és savanyúságot szabályozó anyagként használják
  • Vizes oldata feloldja a vasat és az alumíniumot
pirosz l sav
Piroszőlősav
  • Színtelen, ecetsav szagú folyadék
  • A borkősav hőbomlási származéka
  • Jól oldódik vízben
  • Oxidációja során ecetsav és szén-dioxid keletkezik
  • Kémiai képlete: C3H4O3
benzoesav
Benzoesav
  • Legegyszerűbb aromás karbonsav
  • Neve a benzoegyantából ered
  • Tartósítószerként alkalmazzák az élelmiszeriparban (E210)
  •  Először Nostradamus állította elő 1556-ban
  • Kémiai képlete: C7H6O2
  • Túlzott fogyasztása állatoknál halált okozhat (macskáknál 300g/testsúly g)
szalicilsav b ta hidroxisav
Szalicilsav (béta hidroxisav)
  • Színtelen kristályos anyag
  • Vízben nehezen oldódik
  • Természetben növényi hormonként található meg
  • Rokonvegyülete az acetilszalicilsav, melyet az Aspirin gyártása során használnak
  • Kozmetikai szerekben használják pl: tyúkszemtapasz, sampon
  • 1763 óta lázcsillapításra is használják
  • Kémiai képlete: C7H6O3
aminosav amino karbonsav
Aminosav (amino-karbonsav)
  • Molekulájában amino csoport és karboxil csoport is található
  • Élő szervezetben 25 féle aminosav található
  • Louis-Nicolas Vauquelin és Pierre Jean Robiquetizoláltak először 1806-ban
  • Puffer anyag
  • Fehérjék hidrolízisével aminosavak állíthatóak elő
dar zscs p sre ecetet
+Darázscsípésre ecetet
  • A darázscsípés váladéka lúgos kémhatású ezért azt savas kémhatású anyaggal kell semlegesíteni. Pl.: citromlé (citromsav), ecet (ecetsav).
forr sok
Források
  • http://www.bebikkicsikesnagyok.hu
  • www.wikipedia.hu