Metabolisme karbohidrat
Download
1 / 48

METABOLISME KARBOHIDRAT - PowerPoint PPT Presentation


  • 433 Views
  • Uploaded on

METABOLISME KARBOHIDRAT. Kadek Rachmawati, M.Kes., Drh. DIET BERVARIASI P.U. KARBOHIDRAT > FUNGSI KARBOHIDRAT TERUTAMA SEBAGAI SUMBER ENERGI ( DR. GLUKOSA ) MONOSAKARIDA ( HEKSOSA ) HASIL PENCERNA- AN KARBOHIDRAT TERUTAMA : * GLUKOSA * FRUKTOSA

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about ' METABOLISME KARBOHIDRAT' - kass


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
Metabolisme karbohidrat

METABOLISME KARBOHIDRAT

Kadek Rachmawati, M.Kes., Drh


  • DIET BERVARIASI P.U. KARBOHIDRAT >

  • FUNGSI KARBOHIDRAT TERUTAMA SEBAGAI SUMBER ENERGI ( DR. GLUKOSA )

  • MONOSAKARIDA ( HEKSOSA ) HASIL PENCERNA-

    AN KARBOHIDRAT TERUTAMA :

    * GLUKOSA

    * FRUKTOSA

    * GALAKTOSA

  • FRUKTOSA DAN GALAKTOSA DI HATI GLU-

    KOSA





  • Glukosa darah , memacu jalur metabolisme karbohi-

    drat berikut :

    1. Glikolisis

    2. Glikogenesis

    3. HMP Shunt

    4. Oksidasi Piruvat

    5. Siklus Asam Sitrat

    6. Sisa ditimbun sbg lemak

    Puasa / kelaparan kadar glukosa darah me

    macu jalur metabolisme karbohidrat berikut :

    1. Glikogenolisis

    2. Glukoneogenesis


Glikolisis
GLIKOLISIS

  • Disebut juga EMBDEN MEYER HOFF PATHWAY

  • Terjadi di dalam sitosol

  • Glikolisis : oksidasi glukosa energi ( ATP )

    Aerob Anaerob

    ( asam piruvat ) ( asam laktat )

  • Pada keadaan aerob :

    Hasil akhirnya asam piruvat Masuk ke dalam

    mitokondria Asetil KoA

    Siklus Krebs ATP + CO2+ H2O




  • Reaksi2 pd Glikolisis pada umumnya berjalan searah, kecuali 3 reaksi :

    1. Glukosa Glukosa 6-p

    Dikatalisis oleh enzim : Heksokinase dan Glukokinase

    * Enzim Heksokinase :

    - terdapat di sel otot ( selain hati dan pankreas )

    - dihambat secara allosterik oleh produk akhirnya

    - mempunyai afinitas tinggi terhadap glukosa

    * Enzim Glukokinase :

    - terdapat di sel hati dan pankreas

    - aktif pada saat konsentrasi glukosa darah

    * di jar. selain hati & pankreas, glukosa masuk glikoli-

    sis dikontrol oleh h. insulin


*Reaksi ini bersifat 3 reaksi :irreversible, ATP sbg donor gugus

fosfat

  • 2. Fruktosa 6-p Fruktosa 1,6-bi-p

    * Dikatalisis oleh enzim : Fosfofruktokinase

    * bersifat irreversible

    * Merupakan enzim pengendali kecepatan alur gliko-

    lisis ( rate limiting enzyme )

  • 3. Fosfoenol piruvat Enol piruvat

    * Dikatalisis oleh enzim : Piruvat kinase


  • Energi yang dihasilkan : 3 reaksi :

  • Oksidasi 1 mol Glukosa 2 mol piruvat meng-

    hasilkan 8 mol ATP

    * Reaksi 5 : 2 x 3 ATP = 6 ATP

    * Reaksi 6 & 9 : 2 + 2 ATP = 4 ATP

    * Reaksi 1 & 3 : =-2ATP

    = 8 ATP

  • Hitung berapa mol ATP yang dihasilkan jika 1 mol glu

    kosa dioksidasi sampai habis CO2 dan H2O ?


  • Pada Glikolisis Anaerob 3 reaksi ::

    * Rantai respirasi tidak berjalan

    * Hasil akhirnya asam laktat

    Laktat dehidrogenase

  • Piruvat + NADH + H+Laktat + NAD+

  • Energi yg dihasilkan :

    Reaksi 6 & 9 : 4 ATP

    Reaksi 1 & 3 : -2 ATP

    = 2 ATP


  • Anaerob 3 reaksi : Rantai Respirasi tak berjalan

  • NADH + H+ yg dihasilkan dari reaksi 5 tak dapat dibentuk kembali menjadi NAD+ lewat rantai respirasi

  • Padahal NAD+ harus selalu tersedia untuk kelangsung

    an Glikolisis

  • Untuk mengatasinya : NADH + H+ akan dibentuk men

    jadi NAD+ lewat pertolongan enzim Laktat Dehidroge-

    nase ( LDH ) yg akan mengubah Piruvat

    Laktat


  • GLIKOLISIS DI ERITROSIT 3 reaksi : :

    * Eritrosit dewasa tidak mempunyai inti sel dan orga-

    nel sel ( mitokondria ) Rantai Respirasi dan

    Siklus Asam Sitrattidak dapat terjadi

    * oksidasi glukosa di eritrosit selalu menghasilkan

    asam laktat

    * Glikolisis di dalam eritrosit mamalia ada jalan sam-

    ping yg bertujuan untuk membentuk : 2,3-bifosfo Gli

    serat yg berfungsi untuk membantu melepas

    ikatan HbO2 ( Oksihemoglobin ) menjadi Hb + O2




Oksidasi asam piruvat
OKSIDASI ASAM PIRUVAT 3 reaksi :

  • Terjadi di dalam mitokondria

  • Oksidasi 1 mol Piruvat 1 mol Asetil KoA menghasilkan 3 mol ATP

  • Reaksinya memerlukan TPP ( Tiamin Piro Phosphat )

  • Dikatalisis oleh enzim : Kompleks Piruvat Dehidroge-

    nase yg memerlukan koenzim : CoA ( Koenzim A ) yg berasal dr Asam Pantotenat ( vitamin B5 )

  • Defisiensi tiamin penumpukan piruvat

    Alkoholik def. thiamin asidosis laktat & piruvat

    CH3COCOOH + HSCoA + NAD+ CH3CO-SCoA + NADH H+

    (piruvat) ( Asetil KoA )




Glikogenesis
GLIKOGENESIS 3 reaksi :

  • Sintesis glikogen dari glukosa

  • Terjadi di dalam hati dan otot

  • Reaksi 1 : Mg++

    Glukosa + ATP Glukosa 6-p + ADP

    Glukokinase / Heksokinase

  • Reaksi 2 :

    Glukosa 6-p Glukosa 1-p

    Fosfoglukomutase

  • Reaksi 3 :

    Glukosa 1-p + UTP UDPG + Pirofosfat

    UDPG Pirofosforilase


  • Enzim Glikogen sintetase 3 reaksi : ( sintase ) mem-

    bentuk ikatan α-1,4 Glikosidik ( rantai lurus ) dr gliko-

    gen

  • Enzim Pencabang ( Branching Enzyme )

    membentuk ikatan α-1,6 Glikosidik ( rantai cabang ) dr glikogen

    Molekul glikogen seperti pohon + cabang + rantingnya


Sintesis glikogen
SINTESIS GLIKOGEN 3 reaksi :


Sintesis glikogen1
SINTESIS GLIKOGEN 3 reaksi :



Glikogenesis1

Glikogenesis 3 reaksi :

Glikogenolisis


Glikogenolisis
GLIKOGENOLISIS 3 reaksi :

  • Proses pemecahan glikogen

  • Dalam otot :

    * tujuannya untuk mendapat energi bagi otot

    * hasil akhirnya : piruvat / laktat sebab gluko-

    sa 6-p yg dihasilkan dr glikogenolisis masuk ke jalur

    glikolisis di otot

  • Dalam hati :

    * tujuannya : untuk mempertahankan kadar glukosa

    darah di antara dua waktu makan

    * Glukosa 6-p akan diubah menjadi glukosa

    Glukosa 6-p + H2O Glukosa + Pi

    Glukosa 6-fosfatase


  • Enzim Glukosa 6-fosfatase 3 reaksi : terdapat di : hati, ginjal

    dan epitel usus ( tetapi tidak terdapat di otot )

  • Enzim Glikogen fosforilase memutus ikatan α-1,4

    glikosidik dr glikogen

  • Debranching enzyme memutus ikatan α-1,6

    glikosidik


Glukoneogenesis
GLUKONEOGENESIS 3 reaksi :

  • Pembentukan glukosa dari bahan bukan karbohidrat

  • Pada mmalia terutama terjadi di : hati dan ginjal

  • Substrat :

    1. Asam laktat dr. otot, eritrosit

    2. Gliserol dr. hidrolisis Triasilgliserol dlm. jar.

    lemak ( adiposa )

    3. Asam amino glukogenik

    4. Asam propionat pd ruminansia

  • Glukoneogenesis penting sekali untuk penyediaan glu

    kosa bila karbohidrat tidak cukup dlm diet






Cori cycle
CORI CYCLE terutama



Hmp shunt heksosa mono phosphat shunt
HMP SHUNT terutama (HEKSOSA MONO PHOSPHAT SHUNT)

  • Disebut juga : Pentose Phosphate Pathway

  • Merupakan jalan lain untuk oksidasi glukosa

  • Tidak bertujuan menghasilkan energi ( ATP )

  • Aktif dalam :

    1. Hati

    2. Jar. Lemak

    3. Klj. Korteks adrenal

    4. Klj. Tiroid

    5. Eritrosit

    6. Klj. Mammae ( laktasi )


  • Tidak aktif di dalam sel otot terutama

  • Fungsi :

    1. Membentuk NADPH untuk sintesis asam le

    mak, steroid

    2. Membentuk pentosa ribosa untuk sinte

    sis nukleotida dan asam nukleat

    3. Dalam eritrosit :

    Membentuk NADPH untuk mereduksi :

    Glutathion reduktase

    Glutathion Teroksidasi Glutathion tereduksi

    ( G-S-S-G ) ( 2-G-SH )


  • 2G-SH + H terutama 2O2 G-S-S-G + 2H2O

    Glutathion peroksidase

  • Glutathion tereduksi membebaskan eritrosit dari H2O2

    penimbunan H2O2 memperpendek umur eritro-

    sit

  • Mutasi enzim glutathion peroksidase

  • Hemolisis eritrosit jika diberi oksidan spt. : primaquin,

    Aspirin, sulfonamid

  • Ribosa 5-p yg terbentuk akan bereaksi dengan ATP

    5-Phospho Ribosil 1-Piro Phosphat (PRPP)


Jalur hmp shunt

Jalur HMP Shunt terutama




Glukosa darah
GLUKOSA DARAH terutama

  • Glukosa dapat dipakai oleh semua jaringan tubuh, disimpan :

    * hati dan otot Glikogen

    * jaringan lemak Triasilgliserol ( TG )

  • Sumber glukosa darah :

    1. Karbohidrat Makanan

    2. Glikogenolisis hepar

    3. Glukoneogenesis

  • Hormon yg mengatur glukosa darah :

    * Insulin

    * Hormon dr. klj. Hipofisa anterior : Growth Hormone

    * Hormon klj. Medula adrenal : epinefrin, glukagon


  • PENGARUH HORMON terutama :

    * Keadaan kadar glukosa darah

    merangsang sekresi hormon glukagon

    * Keadaan kadar glukosa darah merangsang sekresi hormon insulin

    * Keadaan darurat merangsang sekresi hormon adrenalin


  • Glukagon terutama (hati)

    PembentukancAMP

  • Epinefrin (otot)

    1. cAMP menghambat Glikogen sinta-

    se menghambat glikogenesis

    2. cAMP memacu fosforilase

    memacu glikogenolisis

  • INSULIN :

    1. Memacu glikogen sintase

    2. Memacu fosfodiesterase yg akan memecah cAMP menjadi 5’AMP

    efek : memacu glikogenesis

    menghambat glikogenolisis


  • PERUBAHAN ANTAR BAHAN MAKANAN terutama

  • Makan banyak karbohidrat

    Karbohidrat dapat dibentuk menjadi lemak

    (Glukosa Asetil KoA Asam lemak TG)

  • Makan protein

    Kelebihan protein dpt dibentuk menjadi lemak

    Asam amino Anggota Siklus Kreb’s / Piruvat

    Asetil KoA Asam lemak TG


  • Makan banyak lipid terutama

    Lipid tidak dapat diubah menjadi protein ataupun karbohidrat

    LIPID (TG) cadangan energi

    ( oksidasi βasam lemak)

    Asetil KoA TCA Cycle E



Selamat belajar semoga sukses terimakasih
Selamat belajar !!! Semoga sukses terutama Terimakasih


ad