Zatrucia grzybami
Download
1 / 11

Zatrucia grzybami - PowerPoint PPT Presentation


  • 176 Views
  • Uploaded on

Zatrucia grzybami. Referat opracowali: Bogusława Zalewska Marta Kapczyńska Łukasz Białorucki. Z grzybami nie ma żartów. Co roku w Polsce ginie kilkanaście do kilkudziesięciu osób. Wynika to prawdopodobnie z ignorancji osób zbierających grzyby w Polsce. Czernidlak Pospolity.

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about ' Zatrucia grzybami' - julian-best


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
Zatrucia grzybami

Zatrucia grzybami

Referat opracowali:

Bogusława Zalewska

Marta Kapczyńska

Łukasz Białorucki


Z grzybami nie ma żartów. Co roku w Polsce ginie kilkanaście do kilkudziesięciu osób. Wynika to prawdopodobnie z ignorancji osób zbierających grzyby w Polsce

Czernidlak Pospolity


Grzyby trujące zawierają związki groźne dla człowieka, np. falloidynę, amanitynę, kwas helwellowy. Zatrucia grzybów należą do najcięższych.Do najbardziej niebezpiecznych grzybów, spotykanych w Polscenależą:

  • - muchomor wiosenny;

  • - muchomor czerwony;

  • - muchomor plamisty;

  • - piestrzenica kasztanowata;

  • - strzępiak ceglasty;

  • - wieruszka zatokowa;

  • - borowik szatański;

  • - lejkówka odbielona;

  • - lejkówka strumykowa;

  • - gołąbek wymiotny;

  • - tęgoskór pospolity;

  • - mleczaj wełnianka;

  • - pieczarka żółtoskóra;

  • - opieńka wiązkowa;

  • - wieruszka ciemna;

  • - gąska plamista;

  • - czernidlak pospolity.


Muchomor sromotnikowy
Muchomor Sromotnikowy np. falloidynę, amanitynę, kwas helwellowy. Zatrucia grzybów należą do najcięższych.

  • OSTRZEŻENIE!!!

  • śmiertelnie trujący, najgroźniejszy spośród wszystkich grzybów naszych lasów, był i jest nadal powodem tragicznych otruć, często całych rodzin

  • * zawarta w grzybie lamanityna powoduje uszkodzenia wątroby i już w niewielkich dawkach jest śmiertelna; trucizna ta jest odporna na gotowanie i wysoką temperaturę i działa przez długi okres; 50 g świeżych grzybów jest dawką śmiertelną dla dorosłego człowieka

  • * często mylony z gąską zielonką (różni się od zielonki przede wszystkim białawymi blaszkami, obecnością pierścienia i pochwy na rozdętej podstawie trzonu oraz występowaniem w lasach liściastych)


P iestrzenica k asztanowata
P np. falloidynę, amanitynę, kwas helwellowy. Zatrucia grzybów należą do najcięższych.iestrzenica Kasztanowata

  • * piestrzenica kasztanowata w wielu atlasach była jako grzyb jadalny. Jednak w stanie surowym jest trująca ale nie zawsze w tym samym stopniu i nie dla każdego. Niektóre osoby są szczególnie uczulone na piestrzenice. Grzyb zawiera trujący składnik gyromitrynę.

  • * GRZYB TEN JEST TRUJĄCY i bezwzględnie nie powinno się go spożywać

  • * składnik ten jest niszczony podczas gotowania. Mimo to zanotowano wiele ciężkich a nawet śmiertelnych zatruć po spożyciu piestrzenicy kasztanowatej; podejrzewa się, że czynnikiem trującym są w większym stopniu, produkty rozkładu białek wchodzących w skład grzyba ponieważ piestrzenice rosną niezmiernie powoli a owocniki utrzymują się bardzo długo

  • * piestrzenice mogą być mylone ze smardzami jadalnymi lub stożkowatymi, które wprawdzie mają żeberkowane kapelusze ale rosną w tym samym czasie i w podobnych lasach


Zas onak rudy
Zasłonak Rudy np. falloidynę, amanitynę, kwas helwellowy. Zatrucia grzybów należą do najcięższych.

  • występuje tylko w niektórych regionach Polski

  • większość zasłonaków to grzyby niejadalne lub lekko trujące

    OSTRZEŻENIE! Zasłonak Rudy jest śmiertelnie trujący


Muchomor czerwony
Muchomor Czerwony np. falloidynę, amanitynę, kwas helwellowy. Zatrucia grzybów należą do najcięższych.

  • OSTRZEŻENIE!

  • silnie trujący, może spowodować zatrucie śmiertelne

  • * mniej niebezpieczny niż inne gatunki muchomorów, zawiera substancje o antagonistycznym działaniu, co obniża jego toksyczność: muskarynę, muskarydynę, kwas ibotenowy, muscymol, bufoteninę

  • * oprócz szeregu innych dolegliwości, wywołuje halucynacje

  • * zatrucia są rzadkie, ponieważ jest powszechnie znany i łatwo rozpoznawany, chociaż może być pomylony z muchomorem czerwonawym

  • * dawniej używany do trucia much, stąd nazwa całego rodzaju - muchomor


Lejk wka odbielona borowik szata ski
Lejkówka Odbielona Borowik Szatański np. falloidynę, amanitynę, kwas helwellowy. Zatrucia grzybów należą do najcięższych.


Uwaga! np. falloidynę, amanitynę, kwas helwellowy. Zatrucia grzybów należą do najcięższych.

Zbieraczu grzybów! Grzyby są twoimi przyjaciółmi, ale mogą też okazać się zabójcami (ku twojemu zaskoczeniu)!

Pamiętaj: Atlas grzybów twoim sprzymierzeńcem!