1 / 1

Mustrárolaj glükozidok (glükozinolátok, tioglükozidok, ITC) élettani hatása

Mustrárolaj glükozidok (glükozinolátok, tioglükozidok, ITC) élettani hatása. A mustárolaj-glikozidok goitrogén (golyvaképzõ) hatásúak.A keresztesvirágúakban nagy mennyiségben előforduló goitrogén anyagok másodlagos jódhiányt okozhatnak.

jessica-mitchell
Download Presentation

Mustrárolaj glükozidok (glükozinolátok, tioglükozidok, ITC) élettani hatása

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Mustrárolaj glükozidok (glükozinolátok, tioglükozidok, ITC) élettani hatása • A mustárolaj-glikozidok goitrogén (golyvaképzõ) hatásúak.A keresztesvirágúakban nagy mennyiségben előforduló goitrogén anyagok másodlagos jódhiányt okozhatnak. • A repce glikozinolátok a növényi és/vagy bakteriális eredetű tioglikozidázok (mirozinázok) hatására (elsősorban a bélcsőben ) toxikus metabolitokká alakulnak. • Élettani hatásuk: • gátolják a pajzsmirigyben a jód beépülését, • hemorrhagiás tüneteket okoznak a májban, • a vese megnagyobbodik, • a lép megnagyobbodik, • csökken a pajzsmirigy hormon szekréció (T4) és a perifériás dejodináció (T4 -T3 átalakulás). • Toxikus tünetek: testtömeg gyarapodás csökken, golyva, vetélés. • A jódhiány borjaknál és bárányoknál golyva formájában jelentkezhet. Mézes Miklós: Takarmányártalmak, takarmánytoxikológia http://w3.mkk.szie.hu/dep/takt/Download/tananyag/phd/TAKARTTOX.doc

More Related