Download
slide1 n.
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
Sněhové kokosy PowerPoint Presentation
Download Presentation
Sněhové kokosy

Sněhové kokosy

125 Views Download Presentation
Download Presentation

Sněhové kokosy

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript

  1. Sněhové kokosy Z bílků ušleháme sníh, po částech do něj všleháme krupicový cukr, poté moučkový cukr a nádobu vložíme do horké vodní lázně a šleháme, až se těsto prohřeje. Nádobu z vodní lázně poté vyjmeme, vmícháme do těsta kokos a pomalu šleháme, dokud těsto nevychladne. Nakonec po částech přidáme mouku. Těsto naplníme do sáčku s trubičkou a poté stříkáme na tukem vymazaný plech vždy stejný počet kokosek. Kokosky pečeme v mírně vyhřáté troubě při teplotě 150°C. Použité suroviny: 3 bílky | 60 g krupicového cukru | 150 g moučkového cukru | 100 g strouhaného kokosu | 20 g polohrubé mouky | tuk na vymazání plechu

  2. Tlapky Použité suroviny: 360 g hladké mouky | 250 g Hery | 250 g moučkového cukru | 150 g ořechů | 2 lžíce kakaa Ze surovin vypracujeme těsto, vtlačujeme do formiček. Sušší těsto, dobře se vyklepuje z formiček i po vychladnutí. Jednoduchá klasika.

  3. Černe trubyčki Použité suroviny: 350 g hladké mouky | 150 g moučkového cukru | 180 g másla | 70 g mletých vlašských ořechů | 1 vejce | 1 žloutek | 1 lžíce kakaa Na vás si prosijeme mouku, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto, ze kterého vyválíme plát o síle cca 2 mm.Poté rádýlkem z těsta vykrájíme obdélníky o velikosti cca 4 x 6 cm a natáčíme je na úzké kovové trubičky.Dáme na potřený plech a pečeme asi 10 minut. Po upečení je prakticky ihned sundáváme z trubiček.Vychládlé poléváme rozpuštěnou čokoládou a plníme krémem, popř. pařížskou šlehačkou.

  4. Linecké cukroví Suroviny pro přípravu jídla: 30 dkg hladké mouky,10 dkg cukru,12 dkg tuku Ceres,trochu vody,vanilkový cukr. Postup přípravy jídla: LINECKÉ CUKROVÍ Zpracujeme všechny přísady,těsto necháme v chladnu uležet.Potom rozválíme,vykrajujeme kolečka a pečeme.Upečená kolečka slepujeme rybízovým džemem.Necháme uležet.Tento základní recept můžeme různě obměňovat(kolečka spojit falešnou ořechovou nádivkou,navrch dát rumovou či kávovou polevu,ozdobit sojovým oříškem nebo rozinkou apod.).