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Esercitazione

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Esercitazione. ESERCITAZIONI. Analisi dell’azienda cerealicolo-zootecnica: - analisi del comparto animale: calcolo produzioni di effluenti di allevamento in funzione del numero di capi e del tipo di stabulazione;

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ESERCITAZIONI

Analisi dell’azienda cerealicolo-zootecnica:

- analisi del comparto animale: calcolo produzioni di effluenti di allevamento in funzione del numero di capi e del tipo di stabulazione;

- analisi del comparto colturale: calcolo produzioni e asporti, dosi e epoche di distribuzione dei fertilizzanti organici e minerali;

Calcolo del soilsurface balance e del farm gate balance.

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CARATTERISTICHE AZIENDA

  • Azienda con bovini da latte
  • Superficie: 65 ha
  • Colture:
  • frumento (20 ha): granella venduta, paglia interrata
  • mais (45 ha): granella riutilizzata, stocchi interrati
  • Fertilizzazioni: concimi minerali, liquame e letame
  • Animali: 211 di cui 115 vacche in lattazione
  • Rotazioni: monosuccessione di mais(25ha),mais-frumento(40ha)
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Comparto zootecnico

1) Calcolare il quantitativo di effluenti di allevamento prodotti

  • Calcolo del quantitativo di liquame per categoria
    • n. Capi (-) x p.v. medio (kg) x [vol. liquame prodotto (m3/t p.v.) /1000]
    • Calcolo del quantitativo di letame per categoria
      • n. Capi (-) x p.v. medio (kg) x [vol. letame prodotto(m3/t p.v.) /1000]
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Comparto zootecnico

2) Calcolare il quantitativo di azoto da effluenti di allevamento prodotti

  • Calcolo del quantitativo di N nel liquame per categoria
    • n. Capi (-) x p.v. medio (kg) x [N nel liquame (kg N/t p.v.) /1000]
    • Calcolo del quantitativo di N nel letame per categoria
      • n. Capi (-) x p.v. medio (kg) x [N nel letame (kg N/t p.v.) /1000]
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Comparto zootecnico

Parametri normativi (dgr 5868/2007)

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Comparto colturale

1) Calcolo delle rese in sostanza secca

  • Calcolo rese in s.s. del prodotto
  • resa t.q. x (1- % acqua)

100

Mais trinciato 70 t/ha x (1-0.65) = 24.5 t ss/ha

Frumento tenero 6 t/ha x (1-0.13) = 5.2 t ss/ha

harvest index hi adimensionale
Harvest Index (HI) - adimensionale

* biomassa aerea

  • Riflette la ripartizione dei fotosintati tra la componente produttiva e quella vegetativa delle piante
  • E’ intimamente legato alla capacità delle piante di accumulare azoto

Thomas R. Sinclair, 1998

Biomassa totale (B) = biomassa prodotto utile (PU) + biomassa residui (R)

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Comparto colturale

2) Calcolo resa residui colturali

Calcolo rese in s.s. dei residui colturali

resa PU (t ss/ha)

Biomassa totale (B)

HI

Non ci sono residui si asporta tutta la pianta

B x (1 - HI)

Residuo (R)

Mais trinciato (24.5 t ss/ha / 1) x (1-1) = 0 t ss/ha

Frumento tenero (5.2 t ss/ha / 0.55) x (1-0.55) = 4.3 t ss/ha

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Comparto colturale

3) Calcolo degli asporti colturali

  • Obiettivo di resa per asporti (kg/ha) unitari sulla sostanza secca
    • resa (t/ha ss) x asporto unitario N (% s.s.) x 1000

ATTENZIONE! Calcolare gli asporti sia per il prodotto utile sia per i residui colturali

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Comparto colturale

4) Calcolo degli asporti colturali

Calcolo degli asporti colturali

resa s.s. x N asportato % ss

Mais trinciato 24.5 (t ss/ha) x 1.2 (% ss) x 10= 294 kg N/ha

Frumento tenero

prodotto utile: 5.2 (t ss/ha) x 2.3 (% ss) x 10= 120 kg N/ha

residui: 4.3 (t ss/ha) x 0.6 (% ss) x 10 = 17 kg N/ha

= 137 kg N/ha

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Residui colturali

Concimi organici

Concimi minerali

N assorbito biomassa aerea

S u o l o

Dep. atmosferiche

Azotofissazione

Soil surface balance

?

E– U = surplus o deficit (kg N/ha)

Ecologia Agraria

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Fertilizzanti minerali e organici

Materiale per lettiera

Animali acquistati

Latte

Carne

Prodotti vegetali non reimpiegati

Alimenti per animali

Fertilizzanti organici

Deposizioni atmosferiche

Azotofissazione

A

Z

I

E

N

D

A

Farm-gate balance

E= entrate (kg N/ha)

U = uscite (kg N/ha)

?

E – U = surplus or deficit (kg N/ha)

U / E= efficienza di sfruttamentodell’azoto