TAIJI NEWS

1. TAIJI NEWS N°2

2. TAIJI NEWS N°2 EDITORIAL Deuxièmenuméro de votre revue Préférée et déjà quelques changements éditoriaux.Arrivée de nouveaux rédacteurs et changement de logiciel pour la mise en page.Au sommaire , Luce Condamine , une experte du style Wudang . Un compte –rendu d’un stage auquel j’ai participé et animé par Thierry Alibert , redoutable combattant du style Yang . Une nouvelle rubrique animée par Christophe , notre professeur, qui nous prodiguera ses conseils pour entretenir notre forme. Je vous donne rendez-vous en Septembre pour le prochain numéro. Olivier SOMMAIRE  Gros Plan Luce Condamine  Lexique du Taiji (1ère partie)  La cuisine de Fong La fondue chinoise  MTCLes conseils de Christophe  Evènements* Annonces de stages* Compte rendu du stage Thierry Alibert Nancy 27 et 28 /03  Rubrique culturelle La voie de la vertu de Lao Tseu

3. LUCE CONDAMINELA GUERRIERE DU WUTANG Luce Condamine est née en Auvergne. Elle est docteur en Médecine, spécialiste en pédiatrie, titulaire de la capacité de biologie et Médecine du sport, docteur ès sciences , qualifiée en Physiologie. Elle est également formateur en massage et étudie la médecine traditionnelle, la langue et la calligraphie chinoises. Elle étudie le Taiji depuis de nombreuses années et a commencé à l’enseigner depuis plus de 15 ans pour en transmettre les principes à ses propres enfants. Elle a participé à plusieurs championnats de Taiji en Chine et surtout en Europe et a remporté quelques médailles d’or, d’argent et de bronze, en forme à mains nues, en armes (épée, sabre et lance) ainsi qu’en poussée de mains (elle a été championne européenne en titre de 2004 à fin 2008 en Taiji avec armes , médaillée d’or au championnat du Monde en Chine en Taiji traditionnel à mains nues et médaille de bronze à l’épée du Taiji. Auteur du livre bilingue Tai Chi pour enfants aux éditions du Souffle d’Or, et coauteur du mini livre Taiji quan aux éditions Biotop, elle contribue à plusieurs magazines français et internationaux , en particulier Art et Combat , Dragon , Génération Tao , Energies et European Internal Arts Journal ( dont elle est correspondante en France ).

4. lexique du taiji • An Pousser , une des 8 techniques de combat • a duan Jin Les 8 pièces de brocart, série de qi gong attribuée au maréchal Yue Fei • Baihui Paé, Vg 20 Point d’acupuncture situé au sommet de crâne ( méridien vaisseau gouverneur ) • Cai Tsaï Cueillir , saisir , tordre , tirer vers le bas . Une des 8 techniques de combat pour déséquilibrer l’adversaire. • Chen Yangting Fondateur historique du Tai chi chuan • Du Mai Méridien de la ligne médiane postérieure nommé «   vaisseau gouverneur » , le long de la colonne vertébrale. • Dao Tao Voie , mouvement : le un se divise en deux ; le Ying et le Yang • Dao De Jing Tao Te King Ouvrage classique du taoïsme initial attribué à Lao Tseu • Dao Une des armes du Taiji ( sabre ) • Dao Yin Littéralement : guider , étirer.

5. Da Lü Da Loï Dévier, attirer, une technique de combat et une forme d’exercice à 2 dans les 4 coins. • Dan Tian Tan Tien Centre énergétique , foyer , Champ de cinabre, situé dans l’abdomen en dessous du nombril. • Du Mai Méridien de la ligne médiane postérieure traduit par vaisseau gouverneur ( VG ). • Gong fu Kung-fu Littéralement travail approfondi. Art martial externe popularisé par les moines de Shaolin. • Gun Le bâton , arme traditionnelle populaire, une des armes du Taiji • Huang Di Wang Ti L’empereur jaune, empereur légendaire qui aurait découvert les méridiens et les principes de l’acupuncture vers 2500 Avant J-C. • Hua Tuo Hua To Médecin du 3° siècle qui aurait créé le Qigong des 5 animaux ( ours , tigre , singe , cerf , grue ). • Hui Yin VC 1 Point d’acupuncture situé au périnée , le fond de la mer , début du méridien vaisseau conception.

6. LA CUISINE DE FONG LA FONDUE CHINOISE Pour 8 personnes - Préparation : 1 h - La cuisson se fait à table. Ingrédients • 300 g de grosses crevettes • 300 g de foie de veau • 300 g de contre-filet de bœuf • 300 g de rognons de porc • 300 g de blanc ( ou cuisse ) de poulet • 300 g de filets de poisson • 8 œufs • 4 écheveaux de nouilles chinoises ( ou 200 g de vermicelles de soja ) • 4 ciboules ( ou 2 poireaux ou 8 échalotes ) • 300 g de feuilles d’épinards • 300 g de feuilles de cresson de fontaine • 1 petite laitue • Persil • Sauce de soja et/ ou nuoc nam • Sel , poivre , moutarde, piment , jus de citron ou vinaigre . • 4 litres de bouillon ( ou eau )

7. Préparation 1/ Décortiquez les crevettes. Rincez et égouttez 2/ Découpez le foie de veau , le bœuf et les rognons de porc en très fines tranches. 3/ Découpez transversalement le blanc de poulet et les filets de poisson en lamelles 4/ Laissez tremper les nouilles 15 min dans de l’eau tiède ,puis rincez et égouttez-les. Arrosez-les ensuite d’une cuillerée à soupe d’huile. 5/ Emincez les ciboules. 6/ Déchirez les feuilles de laitue en lambeaux. 7/ Arrangez tous les ingrédients de façon décorative dans différentes assiettes et les condiments dans différents raviers. Cuisson et dégustation Installez au milieu de la table un réchaud à fondue. Mettez une grande casserole contenant la moitié du bouillon sur le réchaud et portez à ébullition. Le bouillon doit rester en état d’ébullition pendant tout le repas. Ajoutez-en dans la casserole à mesure que le niveau du liquide baisse. Disposez autour du réchaud toutes les assiettes et tous les raviers. Distribuez à chaque convive un bol , une fourchette à fondue (ou à manche isolant), une cuiller et une paire de baguettes. Pour déguster , chaque convive , à l’aide de sa fourchette à fondue, prendra 1 ou 2 morceaux de n’importe quel mets , les trempera dans le bouillon pour les faire cuire le temps qui lui convient , les retirera et les mettra dans son bol , y versera le condiment qui lui plaît, puis les consommera à l’aide de ses baguettes . Il mangera la laitue et le persil avec ses doigts . Il pourra , de temps à autre , mettre un peu de bouillon dans son bol et le boire. Dans cette recette , les ingrédients ne sont donnés qu’à titre indicatif . Vous êtes absolument libre d’offrir toutes les denrées dont vous disposez . Il n’y a rien d’anormal si le poisson côtoie le bœuf ou si les fruits de mer coexistent avec le poulet . Cinq sortes d’ingrédients sont cependant considérés comme indispensables : bœuf , abats de porc ou de volaille , produits de mer , œufs et légumes. Il n’y a aucune limitation du nombres de sauces ou de condiments à mettre sur la table. On a l’habitude d’accompagner ce plat de petits pains papillons ou de crêpes mandarin. Ce plat est facile à réaliser , d’autant plus que tous les ingrédients peuvent se préparer plusieurs heures à l’avance.  Dans le prochain numéro : les crevettes farcies

8. La médecine chinoise existe au moins depuis 3000 ans . Elle est née de l’observation de la nature . Elle possède un système diagnostic très développé qui est basé sur quatre phases : 1- Interrogatoire 2- Observation 3- Olfaction & audition 4 – Palpation. Un praticien de médecine chinoise peut , par exemple , à travers la prise de pouls radial détecter certains déséquilibres bien avant qu’ils soient décelables par les moyens modernes. La médecine chinoise est également constitué d ’un système thérapeutique complet. Celui-çi s’appuie sur quatre piliers fondamentaux : 1- La phytothérapie 2- L’acupuncture & la moxibustion 3- Le massage 4-La diététique. La MTC s’appuie sur des théorie dont les plus connues sont le Ying et Yang , les cinq mouvements ( Wu Xing ) et l’énergie ( Qi ) . Cette médecine est utilisée par au moins un quart de la population mondiale. Elle prouve tous les jours qu’elle est une médecine remarquablement efficace. MTC

9. EVENEMENTS Les 28 et 29 Mars derniers avait lieu à Nancy un stage organisé par le sympathique club Shobukaï et animé par Thierry Alibert. Le quadruple champion d’Europe et champion du monde 2008 nous fît une démonstration percutante du petit Sanshou du style Yang. Cette forme spécialement adapté à la self-défense , avait été crée par Yang Shao Hou (1862-1930 ), frère ainé de Yang Cheng fu, pour la pratique du combat en milieu restreint . Thierry nous démontra que le style d’origine du Yang était bien un art martial à part entière. Les stagiaires purent prendre conscience de l’importance des formes animales (grue , tigre, singe et serpent) dans le taiji Ancien. Thierry animera un stage à Paris au mois de Juin, je vous conseille vivement , si vous êtes interessé par le Taiji martial, de vous y rendre.

11. A VOS AGENDAS 11/06/2010 L’académie de Kung Fu Tai-Nui organise un gala d’arts martiaux le Vendredi 11 Juin 2010 de 19h45 à 22 h 00 au gymnase Christine Caron à Gonesse. Réservez au 06 85 67 74 45. 13/06/2010 Festival annuel de Wushu ( Kungfu , Tai chi chuan , Qigong …) 31 , av Georges Bernanos 75005 Paris Ateliers, démonstrations et conférences animés par les enseignants et les associations.

12. Le livre de la voie et de la vertu • Ouvrage essentiel de la littérature chinoise, le livre de la voie et de la vertu fût écrit selon la tradition , autour de 600 av J-C par Lao Tseu , le fondateur du Taoisme. • Le livre est divisé en deux parties, Dao « voie » et De «  vertu » . Le texte aborde des notions de la pensée chinoise antique comme le non-agir ( Wuwei ) , la voie , le retour , le non-existant etc … • Il a donc fait et continue de faire l'objet d'interprétation diverses. Il serait le deuxième livre le plus traduit après la Bible.

14. DVD • Zhang Ziao Xang est arrivée en France dans les années 90 . Elle devient entraîneur de l'équipe de France en 1995.Grâce à elle,celle-ci va faire des progrès époustouflants.Sa carrière débute en 1972 , lorsqu'elle intègre l'école professionnelle du Wushu à Hangzhou, Elle y restera 14 ans après avoir été 6 fois championne de Chine, Elle est le professeur le plus titré de France Jet li se glisse dans la peau d'une figure légendaire des arts martiaux chinois . Il incarne Huo Yuan Jia, un maître qui vécut de 1869 à 1910 .Il fût le fondateur de l'association Jinwu qui existe toujours .Réalisé en 2006 par Ronnie Yu , Jet Li y démontre sa brillante technicité et sait nous émouvoir avec l'histoire de cet homme qui rendît sa fierté au peuple chinois .

15. ASTROLOGIE Le 14 février 2010 , début d’une année du tigre de métal Le tigre est le troisième animal du zodiaque chinois. Superbe et généreux , sensible , émotif , capable d’aimer très fort. Mais aussi rebelle , obstiné , un peu tête brûlée et parfois mesquin. Une année du Tigre ne sera pas une année insipide. Une année pleine , riche et forte avec de belles surprises. Une année où il faudra savoir prendre du recul parfois et ne pas foncer sans réfléchir mais aussi profiter de l’at- Mosphère propice aux engagements et aux sentiments. Une année pour aimer et le dire , partager , vivre à fond Ses émotions.

16. L'EQUIPE DU TAIJI NEWS LAURENCE muriel CYRIL isabelle CHRISTOPHE OLIVIER