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Allégation nutritionnelle

Allégation nutritionnelle. Définition. Une allégation nutritionnelle s'entend de toute représentation qui indique qu'un aliment a des propriétés nutritionnelles particulières.

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Allégation nutritionnelle

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Presentation Transcript

  1. Allégation nutritionnelle

  2. Définition • Une allégation nutritionnelle s'entend de toute représentation qui indique qu'un aliment a des propriétés nutritionnelles particulières. • Lorsque vous voulez réduire ou augmenter votre apport en certains nutriments, vous pouvez recherchez les allégations alimentaire!

  3. Liste des allégations les plus courantes accompagnées de leur signification Sans • une quantité tellement faible que les experts en santé la considèrent négligeable sur le plan nutritionnel. • sans sodium => moins de 5 mg de sodium • sans cholestérol => moins de 2 mg de cholestérol **pas nécessairement une faible teneur en lipides

  4. Faible teneur • toujours associée à une faible quantité • faible teneur en lipides - 3 g ou moins de lipide • faible teneur en lipides saturés - 2 g ou moins de lipides saturés et trans combinés Teneur réduite • une quantité du nutriment au moins 25 % inférieure à celle d'un produit similaires • Teneur réduite en calories - au moins 25 % moins d'énergie que l'aliment auquel il est comparé

  5. Source • toujours associée à une quantité importante • source de fibres - 2 grammes ou plus de fibres • source de calcium - 165 grammes ou plus de calcium Léger • lorsque le terme léger fait référence à une caractéristique nutritionnelle d'un produit, cette allégation est permise uniquement dans le cas des aliments à « teneur réduite en gras » ou à « teneur réduite en énergie »- on doit préciser sur l'étiquette ce qui rend l'aliment « léger ».

  6. Autres informations • Les fabricants ont le choix d'afficher une allégation sur l'étiquette d'un produit après avoir vérifié si celui-ci respecte les normes. • Consultez d'abord les allégations nutritionnelles, mais ne vous en servez pas pour comparer des produits. Consultez toujours le tableau de la valeur nutritive afin d'obtenir des informations plus détaillées.

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