Download
1 / 12
120 likes | 351 Views
Kinh Hoàng Công Nghệ Làm Mứt Tết. (Ghi chú: Tựa trích từ webpage, sao nghe giống ngôn ngữ phim HongKong quá). Kính thưa quí bạn hôm nay tôi kính mời quí bạn đi một vòng xem “công nghệ” làm mứt Tết con Trâu. Tất cả hình ảnh và lời chú thích tôi lấy từ những webpage đa số là của nhà nước.
E N D
Kinh Hoàng Công Nghệ Làm Mứt Tết (Ghi chú: Tựa trích từ webpage, sao nghe giống ngôn ngữ phim HongKong quá). Kính thưa quí bạn hôm nay tôi kính mời quí bạn đi một vòng xem “công nghệ” làm mứt Tết con Trâu. Tất cả hình ảnh và lời chú thích tôi lấy từ những webpage đa số là của nhà nước. Cách nay vài tháng tôi đã mời các bạn uống một “Tách Trà Sớm Thoát Vòng Tục Luỵ”, nay kính mời quí bạn ăn thêm “Mứt Hồn Phi Phách Tán” ngày xuân. Người sản xuất loại mứt nầy không dám ăn, nhưng đa số chúng ta trong nước và hải ngoại đều mua ăn ngon lành. Tò mò xin click chữ xanh nầy. ------- Mứt me được chế biến ngay dưới nền nhà Mứt me được đựng trong những vật chứa không đảm bảo vệ sinh. Nhấn space bar và mở loa lên. Huỳnh Chiếu Đẳng 10-Jan-2009
Một điểm chế biến sát ngay biển chào "Làng nghề bánh mứt kẹo Xuân Đỉnh kính chào quý khách", hai bể nước nhỏ xíu dùng để rửa hàng tấn bí, cà rốt. Theo một nhân công đứng vớt bí ở đây thì “gần cả tháng làm mứt rồi, chưa thay nước lần nào”. Người này cho biết, năm nay thế là còn sạch, các năm trước bí còn được rửa ở ngay ở con mương nhỏ giữa làng, nước đen đặc mà trâu bò vẫn dầm. Do làm đường, con mương đã bị lấp, rồi cạn nước. Vào làng Xuân Đỉnh (Từ Liêm) vào chiều 15/1, trời mưa lép nhép. Vậy nhưng, mặc mưa, mặc gió dọc hai đường làng Xuân La, bí được phơi trắng, tràn ra giữa đường. Nhiều vũng nước, phân bò, phân trâu nằm ngay bên cạnh. Bí được phơi trên những tấm bạt mỏng, tung té ra ngoài đất...
Phóng viên đưa máy ảnh ra chụp thì bác chủ nhà nhất quyết không cho, vì “Ảnh này mà lên báo thì đố còn ai dám ăn mứt…” Bí chế biến xong được phơi ngay giữa nền gạch hoa mà chủ nhà nói là đã được lau rất sạch sẽ. Bí chỉ còn chờ khô rồi được đóng gói. Đi dọc các ngõ trong làng, qua các xưởng thấy những lao động nữ đều tay không bốc bí vào bao bì đóng gói. Nhét thêm những gói chống ẩm không rõ nguồn gốc từ đâu nữa là xong. Các khâu hoàn tất chẳng phải qua một khâu kiểm duyệt nào cả vì lâu lâu mới có một đoàn kiểm tra đột xuất như một chủ sản xuất mứt nói. Gom bí đã phơi xong lại, đi cả dép dẫm lên Xuân Đỉnh là một làng làm mứt Tết thủ công lớn nhất ở khu vực miền Bắc, mứt được bán rộng rãi khắp mọi nơi. Nhưng chị Lan, một người làng thật thà: “Người ta nói công nghệ sản xuất mứt đã được cải tiến để đảm bảo vệ sinh nhưng bẩn thì vẫn cứ bẩn. Mứt làng bán về đâu chẳng biết. Còn mình chẳng bao giờ dám ăn”.
Kinh hoàng công nghệ sản xuất mứt me Nguyên liệu "tọa lạc" luôn xuống nền nhà, không che đậy, thùng chứa cáu bẩn, sản xuất bên cạnh nhà vệ sinh... là dây chuyền làm mứt me bán Tết của một cơ sở tại quận Tân Phú, TP HCM, bị Thanh tra Sở Y tế thành phố kiểm tra sáng nay. Mứt được trộn trong những thùng không được che chắn. Hạt me rửa trong máng nước ẩm thấp kém vệ sinh.
Nơi ngâm nguyên liệu chế biến nằm cạnh nhà vệ sinh. Tất cả đều không được che đậy. Một góc xử lý me trước khi chế biến. Xử lý me : Nghe ngộ quá tay Me sau khi trộn bằng máy, được cho ra thau, đặt luôn dưới nền nhà.
Cáu bẩn khắp nơi trong khu vực sản xuất. Mời quí bạn “nhậu” thêm mấy món ăn chơi ngoài bánh mứt ở trang sau Với tay trần, không bao tay, khẩu trang, hai nhân viên đang cho me thành phẩm vào lọ. Cuối cùng là khâu đóng nắp, dán nhãn. Chủ cơ sở cho biết, mứt me của ông được tiêu thụ tại TP HCM và các tỉnh lân cận Và các bạn tôi ở Mỹ, Pháp, Canada, Đức, Úc… mua ăn ngon lành.
Thôi nghe bạn, bạn để tôi ăn Tết cho vui!!! Xin tuân lịnh, trích hoài còn hoài, chuyện dài trăm năm mà. Coi vậy chớ các bạn ăn uống mấy thứ nầy vào cũng chẳng chết “thằng Tây” nào đâu.
