1 / 43

Elválasztástechnika segédábrák 1

Elválasztástechnika segédábrák 1. Az ábrák több, részben szerzői jogokkal védett műből, oktatási célra lettek kivéve. Csak az intranetre tehetők, továbbmásolásuk, terjesztésük nem megengedett.

dyre
Download Presentation

Elválasztástechnika segédábrák 1

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Elválasztástechnika segédábrák 1 Az ábrák több, részben szerzői jogokkal védett műből, oktatási célra lettek kivéve. Csak az intranetre tehetők, továbbmásolásuk, terjesztésük nem megengedett. Az ábrák csak illusztrációs célokat szolgálnak. Mivel többnyire más szerzők műveiből származnak, olyan jelölések vagy állítások is előfordulhatnak bennük, amelyekkel a tantárgy oktatói nem teljesen értenek egyet.

  2. An example of what is “food contamination”: the case for pizza margherita olive oil: fungicides, polycyclic aromatic hydrocarbons, dioxins wheat: aflatoxins, fumonisins tomato sauce: banned dyes, fungicides mozzarella cheese: aflatoxin M1, histamine, antibiotics C. Baggiani (U. Torino) ábrája

  3. Elválasztástechnika Az analitikai mérési módszerek sohasem abszolut szelektivek egy-egy mérendő komponensre. Ezért a legtöbb összetett minta esetén a mérés előtt szükség van a meghatározandó anyag(ok) mérését potenciálisan zavaró komponensek eltávolítására. Az elválasztáson térbeli elkülönítést értünk.

  4. Egyszerű elválasztási műveletek, pl. • desztilláció • kilugozás • folyadék-folyadék extrakció • adszorpció • hűtéses kicsapás gőzelegyből • elektrolitikus leválasztás • dialízis • Ezek két frakcióra választják a minta komponenseit. • A cél az, hogy a mérendő anyag teljes mennyisége az egyik frakcióba kerüljön, a zavaró anyagok pedig a másikba. Az említett módszerek erre általában csak akkor alkalmasak, ha a mérendő anyagnak az a tulajdonsága, amely alapján az elválasztás történik (pl. illékonyság, megoszlási hányados) nagyságrendekkel különbözik a zavaró anyagokétól. • A helyzeten javítani lehet többszöri frakcionálással, ami azonban nagyon munkaigényes.

  5. Thin Layer Chromatography

  6. Thin Layer Chromatography • Separation of Food dyes (E) • Eluent: ethyl acetate / methanol / ammonia 5 / 2 / 2 • Development time: 15 min • Application volume: 1 µl tracks: track 1: yellow = quinoline yellow (E 104) + orange yellow S (E 110) track 2: orange = orange yellow S (E 110) track 3: green = quinoline yellow (E 104) + orange yellow S (E 110) + patent blue V (E 131) track 4: red = cochineal red A (E 124) track 5: pink = cochineal red A (E 124) + brilliant black BN (E 151) track 6: blue = patent blue V (E131) + azorubine (E 122)

  7. Nano- ADAMANT Thin Layer Chromatography Separation of food dyes (E) M HPTLC 1 2 3 4 5 6

More Related