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Pikante Palatschinken

Pikante Palatschinken. Berger Lisa, Gensbichler Tamara, Herbst Teresa 2aH. Ländliche Hauswirtschaftsschule, Bruck a.d . Glstr . Wissenswertes. Gericht für 4-6 Personen Zubereitungszeit: 45 min. Grundzutaten: Mehl, Milch, Eier, Salz Fülle: ca. 40dag :

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Pikante Palatschinken

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Presentation Transcript

  1. Pikante Palatschinken Berger Lisa, Gensbichler Tamara, Herbst Teresa 2aH Ländliche Hauswirtschaftsschule, Bruck a.d. Glstr.

  2. Wissenswertes • Gericht für 4-6 Personen • Zubereitungszeit: 45 min. • Grundzutaten: Mehl, Milch, Eier, Salz • Fülle: ca. 40dag : wie Wurst, Käse, Champignons, Paprika, Lauch, Zwiebeln, . . .

  3. Palatschinkenteig • 15 dag Mehl • ¼ l Milch • 1 Prise Salz • 2 Eier

  4. Zubereitung Eier + Milch versprudeln

  5. Mehl + Salz mit Milch-Eier Gemisch vermengen und zu glattem Teig verrühren

  6. Palatschinkenteig in heiße Pfanne geben und goldbraun herausbacken

  7. Pikante Füllung • Ca. 40 dagverschiedene Lebensmittel wie • Champignons, • Zwiebeln, • Zucchini, • Paprika, • Käse, • Wurst, …

  8. Zwiebel, Paprika, Lauch, . . .

  9. Zucchini, Sellerie und Champignons klein schneiden

  10. Wurst + Käse würfelig schneiden

  11. klein geschnittene Lebensmittel vorbereiten, Pfanne und Öl herrichten

  12. 1. Zwiebel anrösten 2. Wurst mitrösten 3. restliche Lebensmittel hinzugeben

  13. 4. mit etwas Suppe aufgießen 5. mit Salz, Pfeffer und Schnittlauchwürzen

  14. Etwas Fülle auf den unteren Teil der Palatschinke geben, einrollen . . .

  15. …und fertig sind die pikanten Palatschinken 

  16. Guten Appetit!wünschen ihnen Lisa Berger, Tamara Gensbichler und Teresa Herbst 

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