SISTEMA

1. SISTEMA DIGESTÓRIO

2. INTRODUÇÃO fonte de matéria. ALIMENTOS fonte de energia. DIGESTÃO Conjunto de processos que promove a quebra dos nutrientes em partículas suficientemente pequenas para que o organismo possa absorver e utilizar.

3. COMPOSIÇÃO QUÍMICA - ALIMENTOS Proteínas H2O devem ser quebrados em suas unidades estruturais Polissacarídeos absorvidos diretamente Proteínas aminoácidos Sais minerais Lipídios Vitaminas Ácidos Nucléicos Polissacarídeos monossacarídeos Lipídios ácidos graxos e glicerol UNIDADES ESTRUTURAIS Ácidos Nucléicos nucleotídeos Celulose – não digerida, nem absorvida pelo organismo humano

4. PROCESSOS DA DIGESTÃO mastigação deglutição FÍSICOS peristaltismo emulsificação de gorduras QUÍMICOS hidrólise enzimática

5. TIPOS DE DIGESTÃO Intracelular: ocorre no interior da célula (formação de vacúolos digestivos). Ex: protozoários, poríferos, cnidários e platelmintes. Extracelular: ocorre no interior de uma cavidade digestiva. Ex: cnidários, platelmintes, nematelmintes, anelídeos, moluscos, artrópodas, equinodermas e cordados.

6. TIPOS DE SISTEMA DIGESTÓRIO Incompleto: com boca e sem ânus. Ex: cnidários e platelmintes. Completo: com boca e com ânus. Ex: nematelmintes, anelídeos, moluscos, artrópodas, equinodermas e cordados. Obs: animais com sistema digestório são classificados como enterozoários.

7. SISTEMA DIGESTÓRIO HUMANO

8. BOCA Paladar (língua). Mastigação. Insalivação. Início da digestão de amido. FARINGE Reflexo da deglutição (contração muscular).

9. ESÔFAGO Condução do alimento até o estômago (movimentos peristálticos). ESTÔMAGO Produz e secreta o suco gástrico. Local de digestão de proteínas (pH ácido). Formação do quimo (quimificação).

10. INTESTINO DELGADO Dividido em duodeno, jejuno e íleo. Recebe o suco pancreático e a bile (duodeno), e produz o suco entérico. Digestão de amido, proteínas, lipídios, ácidos nucléicos, peptídeos, dissacarídeos. Formação do quilo (quilificação). Absorção dos nutrientes (microvilosidades).

11. INTESTINO GROSSO Absorção de H2O e formação das fezes. Produção de vitamina K e B12 (bactérias simbióticas). RETO E ÂNUS Reflexo da defecação. Eliminação das fezes. Era uma vez um toba...

12. GLÂNDULAS ANEXAS SALIVARES Ocorrem aos pares. Produção da saliva. FÍGADO Produção da bile, produção de ureia, armazenamento de glicogênio, desintoxicação do organismo, destruição de hemácias mortas.

13. PÂNCREAS Glândula anfícrina (mista). Função endócrina – produção de hormônios (insulina e glucagon). Função exócrina – produção do suco pancreático.

14. SECREÇÕES DO SISTEMA DIGESTÓRIO SALIVA Umedificação dos alimentos. Contém a enzima amilase salivar ou ptialina. pepsina SUCO GÁSTRICO proteínas peptídeos ptialina Contém HCl (ação antimicrobiana e ativação de enzimas) e enzimas digestivas (pepsina e lipases). pH 2,0 amido maltose pH 7,0

15. tripsina proteínas peptídeos amilase pancreática amido maltose lipase lipídios ác. graxo e glicerol nucleases ác. nucléicos nucleotídeos BILE Neutralização do pH (sais biliares) e emulsificação de gorduras. SUCO PANCREÁTICO Contém bicarbonato de sódio (neutralização do pH) e diversas enzimas digestivas (atuam em pH 8,0).

16. SUCO ENTÉRICO Contém enzimas que finalizam a digestão. peptidases peptídeos aminoácidos maltase maltose gli + gli sacarase sacarose gli + fru lactase gli + gal lactose

17. CONTROLE HORMONAL Gastrina: produzida pelo estômago, estimula a secreção do suco gástrico. Secretina: produzida no intestino delgado, estimula a secreção de bicarbonato. Colecistocinina: produzida pelo intestino delgado, estimula a liberação da bile e enzimas digestivas do pâncreas. Enterogastrona: produzida pelo intestino delgado, inibe peristaltismo estomacal.

18. GASTROPLASTIA (CIRÚRGIA BARIÁTRICA) Envolve vários tipos de cirurgias que visam ou a restrição do volume de alimento que pode ser ingerido ou diminuição na absorção dos alimentos. As cirurgias que visam a restrição limitam a quantidade de comida que pode ser contida no estômago por vez. As cirurgias que visam diminuir a absorção dos alimentos previnem que o intestino absorva completamente os nutrientes. 

19. Barriga de tanquinho

20. ADAPTAÇÕES - SISTEMA DIGESTÓRIO ANELÍDEOS Papo - armazenamento. Moela - trituração. Tiflossole - aumento da superfície de absorção. INSETOS Papo - armazenamento. Proventrículo - trituração. Cecos gástricos – presença de microrganismos simbiontes.

21. PEIXES CARTILAGINOSOS Válvula espiral - aumento da superfície de absorção. AVES Papo - armazenamento. Proventrículo - atividade enzimática (estômago químico). Moela - trituração (estômago mecânico).

22. RUMINANTES (estômago com 4 cavidades) Rúmen: presença de microrganismos que produzem celulase. Retículo: presença de microrganismos e formação de bolos alimentares que retornam à boca. Omaso: absorção de H2O. Abomaso: estômago químico.