1 / 20

VÝŽIVA – základní složky potravy

VÝŽIVA – základní složky potravy. PROČ JE VÝŽIVA DŮLEŽITÁ…….?. Organismus potřebuje energii k zajištění své činnosti a stavební látky k výstavbě tkání a orgánů. Obojí získává člověk potravou.

dean-king
Download Presentation

VÝŽIVA – základní složky potravy

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. VÝŽIVA – základní složky potravy

  2. PROČ JE VÝŽIVA DŮLEŽITÁ…….? • Organismus potřebuje energii k zajištění své činnosti a stavební látky k výstavbě tkání a orgánů. Obojí získává člověk potravou. • Výživa dětí a mladistvých musí také zabezpečovat jejich tělesný růsts přiměřenými přírůstky váhy a výšky.

  3. CO VŠECHNO TVOŘÍ VÝŽIVU • Výživa má spoustu jednotlivých složek • Je důležité, aby všechny tyto složky byly vyrovnané… Důležitý je i dostatečný příjem VODY

  4. SLOŽKY VÝŽIVY 1. BÍLKOVINY • Jedná se jednu z nejdůležitějších živin • Bílkoviny jsou důležitou stavební látkou organismu • Získávají se potravou • Jsou nezbytnou složkou potravy • Bílkoviny mohou být rostlinného i živočišného původu • Rostlinná bílkovina – je v luštěninách /co jsou luštěniny?/ • Živočišná bílkovina – maso, mléko, jogurty

  5. V JAKÝCH POTRAVINÁCH se BÍLKOVINY nejčastěji nacházejí

  6. SLOŽKY VÝŽIVY 2. CUKRY • Mají význam jako rychlé zdroje energie • Kryjí většinu energetických potřeb organismu • Existuje velké množství cukrů – od jednoduchých, až po velmi složité • Cukr je i v potravinách, které nejsou sladké /např. pečivo, vláknina apod./ • Na to pozor při prevenci obezity

  7. SLOŽKY VÝŽIVY 3. TUKY • Jsou součástí tělních buněk • Jsou také uloženy v podobě tukových kapének jako zásobní látka v podkoží • Zásobní tuk je rezervou energie • Člověk, který má nadbytečné rezervy tuku je OBÉZNÍ • TUKY rozdělujeme na rostlinné a živočišné

  8. ROSTLINNÉ TUKY • Jsou zdravé • Jsou obsaženy v rostlinách • Neobsahují cholesterol • V obchodě je kupujeme jako MARGARÍNY • Mezi nejzdravější rostlinný tuk patří OLIVOVÝ OLEJ • Dále jsou to oleje z ŘEPKY OLEJKY, SOJI A SLUNEČNICE

  9. OLEJNINY • Olivovník a plod oliva • Slunečnice

  10. ŽIVOČIŠNÉ TUKY • Jsou obsaženy v mase a mléce • Obsahují cholesterol. To je látka, která se ukládá v cévách a způsobuje jejich ucpávání • S živočišnými tuky to nesmíme přehánět • Nejvíce živočišných tuků je obsaženo v TUČNÉM mase a tučných MLÉČNÝCH výrobcích

  11. SLOŽKY VÝŽIVY 4. MINERÁLY, STOPOVÉ PRVKY A VODA • Jsou důležité pro všechny chemické reakce v organismu • Nepoměr minerálů v organismu může vyvolat závažná onemocnění • Mezi nejdůležitější minerály patří: draslík, vápník, fosfor, hořčík…. • Mezi nejdůležitější stopové prvky řadíme: železo, zinek, jod, selen, měď….

  12. SLOŽKY VÝŽIVY 5. VITAMÍNY • Jsou organické látky, které organismus potřebuje k zajištění mnoha metabolických pochodů v organismu • Při nedostatku vitamínů může člověk vážně onemocnět • Na příjem vitamínů by měl každý z nás dbát • Známe tyto vitamíny: A, B, C, D, E, K, PP… • Všechny potřebné vitamíny jsou obsaženy ve vyvážené stravě

  13. Zdroje informací a použitá literatura • MACHOVÁ, J., KUBÁTOVÁ, D.: Výchova ke zdraví, Grada 2009, 296 stran • Obrázky: images. GOOGLE .com

  14. http://images.google.com/imgres?q=lu%C5%A1t%C4%9Bniny&hl=cs&gbv=2&tbm=isch&tbnid=hHJKGt14ARATAM:&imgrefurl=http://zdrava-dieta.eu/kaloricka-tabulka-lusteniny/&docid=ThNCjrrzIqCVzM&imgurl=http://zdrava-dieta.eu/wp-content/uploads/2010/09/kalorie-kaloricka-tabulka-lusteniny.jpg&w=380&h=371&ei=eZDZT7SDEOqK4gTt7_i0Aw&zoom=1&iact=hc&vpx=898&vpy=157&dur=2578&hovh=222&hovw=227&tx=109&ty=117&sig=112200490171592005610&page=1&tbnh=181&tbnw=185&start=0&ndsp=17&ved=1t:429,r:4,s:0,i:83&biw=1440&bih=717http://images.google.com/imgres?q=lu%C5%A1t%C4%9Bniny&hl=cs&gbv=2&tbm=isch&tbnid=hHJKGt14ARATAM:&imgrefurl=http://zdrava-dieta.eu/kaloricka-tabulka-lusteniny/&docid=ThNCjrrzIqCVzM&imgurl=http://zdrava-dieta.eu/wp-content/uploads/2010/09/kalorie-kaloricka-tabulka-lusteniny.jpg&w=380&h=371&ei=eZDZT7SDEOqK4gTt7_i0Aw&zoom=1&iact=hc&vpx=898&vpy=157&dur=2578&hovh=222&hovw=227&tx=109&ty=117&sig=112200490171592005610&page=1&tbnh=181&tbnw=185&start=0&ndsp=17&ved=1t:429,r:4,s:0,i:83&biw=1440&bih=717

  15. http://images.google.com/imgres?q=maso&hl=cs&gbv=2&tbm=isch&tbnid=8eaEp-ZpVKPGiM:&imgrefurl=http://byznys.lidovky.cz/maso-bude-drazsi-po-ruskych-pozarech-roste-cena-krmneho-obili-puk-/firmy-trhy.asp%3Fc%3DA100813_122028_firmy-trhy_nev&docid=6oXd7kScW_4pCM&imgurl=http://i.lidovky.cz/09/121/lngal/GLU2f7dea_maso.jpg&w=460&h=306&ei=2JDZT9GKAfPN4QTyq6yyAw&zoom=1&biw=1440&bih=717http://images.google.com/imgres?q=maso&hl=cs&gbv=2&tbm=isch&tbnid=8eaEp-ZpVKPGiM:&imgrefurl=http://byznys.lidovky.cz/maso-bude-drazsi-po-ruskych-pozarech-roste-cena-krmneho-obili-puk-/firmy-trhy.asp%3Fc%3DA100813_122028_firmy-trhy_nev&docid=6oXd7kScW_4pCM&imgurl=http://i.lidovky.cz/09/121/lngal/GLU2f7dea_maso.jpg&w=460&h=306&ei=2JDZT9GKAfPN4QTyq6yyAw&zoom=1&biw=1440&bih=717

  16. http://images.google.com/imgres?q=vejce&hl=cs&gbv=2&tbm=isch&tbnid=s4eGXm1KB6JeMM:&imgrefurl=http://www.gambrinus.cz/naex/on-line/ze-sveta/2922-vejce-v-plastu-pro-lenochy/&docid=C-LNzbjmDiBx6M&imgurl=http://gambrinus.cz/centrum-informaci/vsehochut/vejce.jpg&w=234&h=293&ei=3ZHZT8WhKM7R4QSalNGTAw&zoom=1&iact=hc&vpx=790&vpy=174&dur=407&hovh=234&hovw=187&tx=103&ty=111&sig=112200490171592005610&page=1&tbnh=155&tbnw=124&start=0&ndsp=18&ved=1t:429,r:3,s:0,i:107&biw=1440&bih=717http://images.google.com/imgres?q=vejce&hl=cs&gbv=2&tbm=isch&tbnid=s4eGXm1KB6JeMM:&imgrefurl=http://www.gambrinus.cz/naex/on-line/ze-sveta/2922-vejce-v-plastu-pro-lenochy/&docid=C-LNzbjmDiBx6M&imgurl=http://gambrinus.cz/centrum-informaci/vsehochut/vejce.jpg&w=234&h=293&ei=3ZHZT8WhKM7R4QSalNGTAw&zoom=1&iact=hc&vpx=790&vpy=174&dur=407&hovh=234&hovw=187&tx=103&ty=111&sig=112200490171592005610&page=1&tbnh=155&tbnw=124&start=0&ndsp=18&ved=1t:429,r:3,s:0,i:107&biw=1440&bih=717

  17. http://images.google.com/imgres?q=ml%C3%A9ko&hl=cs&gbv=2&tbm=isch&tbnid=d4jBCLQmlsWVYM:&imgrefurl=http://www.astrolife.cz/%3Fp%3D12094&docid=Ay4QOXTLwLqmZM&imgurl=http://www.astrolife.cz/wp-content/uploads/2012/01/mleko1.jpg&w=300&h=225&ei=IZLZT-qMLrCp0AX08aCtBA&zoom=1&iact=hc&vpx=993&vpy=94&dur=344&hovh=180&hovw=240&tx=144&ty=112&sig=112200490171592005610&page=1&tbnh=156&tbnw=212&start=0&ndsp=21&ved=1t:429,r:5,s:0,i:113&biw=1440&bih=717http://images.google.com/imgres?q=ml%C3%A9ko&hl=cs&gbv=2&tbm=isch&tbnid=d4jBCLQmlsWVYM:&imgrefurl=http://www.astrolife.cz/%3Fp%3D12094&docid=Ay4QOXTLwLqmZM&imgurl=http://www.astrolife.cz/wp-content/uploads/2012/01/mleko1.jpg&w=300&h=225&ei=IZLZT-qMLrCp0AX08aCtBA&zoom=1&iact=hc&vpx=993&vpy=94&dur=344&hovh=180&hovw=240&tx=144&ty=112&sig=112200490171592005610&page=1&tbnh=156&tbnw=212&start=0&ndsp=21&ved=1t:429,r:5,s:0,i:113&biw=1440&bih=717

  18. http://images.google.com/imgres?q=slune%C4%8Dnice&hl=cs&gbv=2&tbm=isch&tbnid=dhsSxWILON4_CM:&imgrefurl=http://www.biolib.cz/cz/taxonimage/id1566/&docid=h5rfyGu27jHc1M&imgurl=http://www.biolib.cz/IMG/GAL/1566.jpg&w=768&h=497&ei=1JLZT9jlOcS50QXDx6SgBA&zoom=1&iact=hc&vpx=403&vpy=197&dur=437&hovh=181&hovw=279&tx=167&ty=80&sig=112200490171592005610&page=1&tbnh=149&tbnw=205&start=0&ndsp=18&ved=1t:429,r:1,s:0,i:140&biw=1440&bih=717http://images.google.com/imgres?q=slune%C4%8Dnice&hl=cs&gbv=2&tbm=isch&tbnid=dhsSxWILON4_CM:&imgrefurl=http://www.biolib.cz/cz/taxonimage/id1566/&docid=h5rfyGu27jHc1M&imgurl=http://www.biolib.cz/IMG/GAL/1566.jpg&w=768&h=497&ei=1JLZT9jlOcS50QXDx6SgBA&zoom=1&iact=hc&vpx=403&vpy=197&dur=437&hovh=181&hovw=279&tx=167&ty=80&sig=112200490171592005610&page=1&tbnh=149&tbnw=205&start=0&ndsp=18&ved=1t:429,r:1,s:0,i:140&biw=1440&bih=717

  19. http://images.google.com/imgres?q=olivov+olej&hl=cs&gbv=2&tbm=isch&tbnid=pVANOgVsu6kXrM:&imgrefurl=http://pohlazeni-pro-duse.blog.cz/1206/olivovy-olej&docid=V1PT1c7IJz5scM&imgurl=http://nd04.jxs.cz/616/014/30e3be9bc8_76981048_o2.jpg&w=460&h=305&ei=UZPZT83AHc7P4QSd2MmtAw&zoom=1&iact=hc&vpx=1118&vpy=416&dur=875&hovh=183&hovw=276&tx=140&ty=170&sig=112200490171592005610&page=1&tbnh=127&tbnw=191&start=0&ndsp=20&ved=1t:429,r:19,s:0,i:132&biw=1440&bih=717http://images.google.com/imgres?q=olivov+olej&hl=cs&gbv=2&tbm=isch&tbnid=pVANOgVsu6kXrM:&imgrefurl=http://pohlazeni-pro-duse.blog.cz/1206/olivovy-olej&docid=V1PT1c7IJz5scM&imgurl=http://nd04.jxs.cz/616/014/30e3be9bc8_76981048_o2.jpg&w=460&h=305&ei=UZPZT83AHc7P4QSd2MmtAw&zoom=1&iact=hc&vpx=1118&vpy=416&dur=875&hovh=183&hovw=276&tx=140&ty=170&sig=112200490171592005610&page=1&tbnh=127&tbnw=191&start=0&ndsp=20&ved=1t:429,r:19,s:0,i:132&biw=1440&bih=717

More Related