1 / 8

Un experimento con mazás e limóns

1. Cortamos unha mazá pola metade. • Os alimentos oxídanse cando algunhas substancias que se encontran neles reaccionan co osíxeno e os deterioran, producindo malos cheiros, sabores a rancio, alteracións na súa cor e na súa textura….

chancellor-sexton
Download Presentation

Un experimento con mazás e limóns

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. 1. Cortamos unha mazá pola metade. •Os alimentos oxídanse cando algunhas substancias que se encontran neles reaccionan co osíxeno e os deterioran, producindo malos cheiros, sabores a rancio, alteracións na súa cor e na súa textura… •Por exemplo, moitas froitas e verduras decolóranse cando entran en contacto co aire. •Os antioxidantes son substancias que evitan la oxidación. Un experimento con mazás e limóns

  2. 2. Fretamos unha das metades da mazá cun limón.

  3. A mazá fretada con limón está en boas condicións. A mazá que non se fretou con limón está oxidada (escurecida). 3. Ao cabo dunhas horas observamos o que ocorreu.

  4. Explicación • Cando a froita se parte, libéranse unhas substancias que co osíxeno do aire producen uns pigmentos marróns. • O zume do limón contén vitamina C, que é un antioxidante e evita ou fai máis lenta a reacción co osíxeno.

  5. Conclusións Con este experimento demóstrase: • A importancia do coidado dos alimentos para evitar a súa deterioración pola acción dalgúns axentes externos. • A necesidade do uso de determinados produtos para a súa conservación.

  6. • Para facer as actividades sobre esta presentación. PREMA Actividades

  7. Empezar Actividades Interpretar resultados 1 Repite o experimento con tres anacos de mazá. Cubre un deles cun papel de plástico transparente; rega o outro cun limón e deixa o terceiro ao aire. a) Que observas? b) Propón unha hipótese que explique os resultados obtidos. • Para volver ver esta presentación. PREMA

More Related