1 / 13

PRENOVLJENI PROGRAMI Srečanje svetovalnih delavcev Ljubljana, 30. 1. 2008

PRENOVLJENI PROGRAMI Srečanje svetovalnih delavcev Ljubljana, 30. 1. 2008. GOSTINSTVO IN TURIZEM Srednja šola za gostinstvo in turizem v Ljubljani. GASTRONOMIJA veda o prehranjevanju, umetnost kuhanja. GAST RO NOMSKE IN HOTELSKE STORITVE

ceri
Download Presentation

PRENOVLJENI PROGRAMI Srečanje svetovalnih delavcev Ljubljana, 30. 1. 2008

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. PRENOVLJENI PROGRAMI Srečanjesvetovalnihdelavcev Ljubljana, 30. 1. 2008

  2. GOSTINSTVO IN TURIZEM Srednja šola za gostinstvo in turizem v Ljubljani

  3. GASTRONOMIJAveda o prehranjevanju, umetnost kuhanja

  4. GASTRONOMSKE IN HOTELSKE STORITVE 3-letno srednje poklicno izobraževanje (nadomešča KUHAR, NATAKAR, OSKRBNIK – šs ali ds) Gastronom hotelir Gastronomka hotelirka 180 – 240 kreditnih točk

  5. GASTRONOMIJA Srednje poklicno tehniško izobraževanje – (3+2) (nadomešča GOSTINSKO – TURISTIČNI TEHNIK) Gastronomski tehnik Gastronomska tehnica 120 kreditnih točk

  6. GASTRONOMIJA IN TURIZEM 4- letno srednjestrokovno izobraževanje (nadomešča GOSTINSKI TEHNIK, TURISTIČNI TEHNIK) Gastronomsko-turistični tehnik Gastronomsko-turistična tehnica 240 – 300 kreditnih točk

  7. MODULI GASTRONOMSKE IN HOTELSKE STORITVE 3 – letni program KUHARSTVO STREŽBA Eko turizem Slovenske narodne jedi Delikatesna kuhinja Priprava jedi pred gostom Mešanje pijač Slovenska vina Priprava izrednih obrokov Postrežba izrednih obrokov Priprava posameznih skupin jedi Priprava rednih obrokov Postrežba rednih obrokov Postrežba pijač Skupne osnove v gostinstvu Komuniciranje in poslovanje

  8. ZAKLJUČNI IZPIT GASTRONOMSKE IN HOTELSKE STORITVE 3 – letni program Pisni in ustni izpit: SLOVENŠČINA Praktični del izpita: IZDELEK oziroma STORITEV in ZAGOVOR

  9. MODULI GASTRONOMIJA IN TURIZEM 4 – letni program GASTRONOMIJA: kuharstvo / strežba TURIZEM Priprava dietnih jedi Catering Kulinarika in vina Estetika in senzorika Priprava jedi pred gostom Animacija Organizacija turističnih storitev Dopolnilne dejavnosti v hotelu Priprava izrednih obrokov Strežba izrednih obrokov Obdelava turističnih informacij Hotelska in receptorska dela Svetovanje in prodaja turističnih proizvodov Priprava rednih obrokov Strežba rednih obrokov Turistično spremljanje in vodenje Osnove gostinstva in turizma Podjetništvo in zakonodaja Poslovno komuniciranje in IKT Naravna in kulturna dediščina

  10. POKLICNA MATURA GASTRONOMIJA IN TURIZEM 4 – letni program Pisni in ustni izpit: SLOVENŠČINA GASTRONOMIJA IN TURIZEM S PODJETNIŠTVOM TUJ JEZIKali MATEMATIKA Praktični del izpita: IZDELEK oziroma STORITEV in ZAGOVOR

  11. NACIONALNA POKLICNA KVALIFIKACIJA Pomočnik kuharja Dietni kuhar Turistični animator Priloga k spričevalu

  12. KREDITNETOČKE 1KT = 25 urdijakovega dela Modul 100 ur = 4 ali 5 KT (dijakovo delo v šoli in doma)

  13. SPECIFIKA ŠOLE SŠGT V LJUBLJANI Preglov trg 9, 1000 Ljubljana Praktični pouk v šoli Praktično usposabljanje z delom Uniforme – kuhastvo, strežba Evropski oddelek Poklicni tečaj Informacije: Tel. 01/ 540 92 40 e-pošta: marjeta.smole@guest.arnes.si www.ssgtlj.si

More Related