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Le premesse. Il mercato dei pasti fuori casa, nel 2011, secondo i recenti dati Istat, vale circa 70 miliardi di euro ed ogni giorno per questa tipologia di consumi gli italiani spendono 200 milioni di euro.

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Presentation Transcript
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Il mercato dei pasti fuori casa, nel 2011, secondo i recenti dati Istat, vale circa 70 miliardi di euro ed ogni giorno per questa tipologia di consumi gli italiani spendono 200 milioni di euro.

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I dati emersi dal recente Forum dei Consumi Fuori Casa tenutosi a Cernobbio, manifestano la tendenza ad una forte diversificazione dell' offerta.

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Le indicazioni della OMS, per mantenersi in forma, sono di consumare almeno 400 gr. di frutta e verdura al giorno, limitare gli alimenti grassi o troppo zuccherati, evitare il fumo e fare un po’ di moto.
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Il valore della frutta

  • IL CONSUMO DI FRUTTA E VERDURA È UNO DEI FATTORI DETERMINANTI PER COMBATTERE L’OBESITÀ
  • IL CONSUMO DI FRUTTA E VERDURA È UN ELEMENTO CHIAVE PER RIDURRE LE MALATTIE CARDIO VASCOLARI
  • IL CONSUMO DI FRUTTA E VERDURA È DETERMINANTE PER PROTEGGERSI DAI TUMORI

(Fonte: Organizzazione Mondiale della Sanità)

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Un consumatore italiano su quattro, secondo l’Osservatorio GPF – Sana dichiara di acquistare, anche se con frequenza diversa, prodotti biologici nell’arco dell’anno

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e un italiano su due è convinto che una alimentazione fortemente biologica abbia risvolti positivi sulla propria salute.

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Nel primo semestre 2012 secondo i dati del Panel famiglie italiane Ismea/GFK-Eurisko i consumi domestici di prodotto biologico sono cresciuti del 6,1% a valore.

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Il progetto è dedicato a bar, pasticcerie, gelaterie, ecc… che vogliono realizzare un angolo frutteria tutto biologico “chiavi in mano” con la garanzia di un marchio noto ai consumatori.

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Frutta fresca biologica (già lavata, sbucciata, tagliata senza conservanti e liquido di governo)

  • Ingredienti per la preparazione di frozen yogurt biologico
  • Granelle e topping biologici
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Banchi frigoriferi (*)

  • Macchina per produrre frozen yogurt (*)

(*) in comodato a titolo oneroso

  • Materiali di consumo
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Canova srl

Via Emilia 2750

47020 Longiano (FC)

Tel +39 0547 53019

www.angolofrutteria.it