Globalización

1. Internacionalización Desarrollo tecnológico Concentración de capital CONTEXTO COMPETITIVO Elasticidad competitiva cruzada -oferta demanda Intensidad de capital Globalización

2. MIX LOGISTICO INTERNO CEDI LOGISTICARELACIONAL COMPRAS TECNOLOGÍA INFORMATICA CEDI ALMACENAMIENTO TECNOLIOGIA COMUNICACIONES TRANSPORTE INVENTARIOS DISTRIBUCIÓN LOGÍSTICA EN REVERSA TRAZABILIDAD LOGISTICA

3. MIX LOGISTICO EXTERNO CATEGORIAS INVESTIGACION Benchmarking ECR OPERADORES DE BASES DE DATOS organización POS EDI OPERADORES DE SERVICIOS OPERADORES FINANCIEROS CONSUMIDOR proveedores OTROS ESTANDARES DPP OPERADORES DE INFORMACION IACOM

4. ECR Efficient Consumer Response ECR • Efficient Consumer Response es una estrategia de negocios en la que distribuidores y proveedores se comprometen a trabajar juntos para lograr mejores valores para el consumidor. Este valor se logra con mejores productos, mejor selección, mejor manejo de inventarios, mayor conveniencia y mejores precios. Y, a su vez estos factores se consiguen a través de una cadena de abastecimiento que funciones más rápido, responda mejor y cueste menos. • ECR puede reducir costos, aumentar la utilización del activo disponible en la cadena de distribución de alimentos, con beneficios para todos los sectores de la industria, incluyendo al consumidor quien obtendrá una mejor selección de más alta calidad, productos más frescos y a mejores precios. • La visión de ECR es de una cadena de comerciantes - mayoristas y minoristas y proveedores, sin ningún tipo de interrupción. Dentro de esta cadena la información fluye rápida y oportunamente a donde sea requerida para producir, o mover productos con un máximo de eficiencia y a un costo menor. El movimiento de productos e inventarios en este sistema debe estar motivado por las compras del consumidor.

5. ECR Efficient Consumer Response • Es decir, los productos deben llegar a cada punto dentro del ECR pretende crear alianzas.... • ECR pretende crear alianzas productivas entre proveedores y clientes dentro de la cadena de distribución. • La adopción de ECR crea grandes beneficios para toda la industria y los consumidores al eliminar actividades innecesarias que añaden costo sin añadir valor. • Los beneficios del ECR se crean a lo largo de toda la cadena y se estima que equivalen a cerca de treinta mil millones de dorales anuales. ECR puede reducir el costo de un producto típico alrededor de 11 centavos por cada dólar. Los ahorros se dan en cuatro áreas:Administrativa, Financiera, Producción y Mercadeo

6. EDI Intercambio Electrónico de Información Surge como resultado de las estrategias de integración, crecimiento y alianzas estratégicas para la alimentar a socios voluntarios o de conglomerados para intercambiar electrónicamente información cuyo valor en términos de competitividad debe y puede ser utilizado para mejorar, consolidar y posicionar los productos en el mercado. Es un benchmarking cerrado, eficiente en términos financieros, administrativos y de tiempo. ALCANCES . CATEGORÍAS . INVESTIGACIÓN DE MERCADOS . MERCHANDISING . DPP . ECR . POSICIONAMIENTO

7. GS1COM? Conjunto de normas que permite a las empresas comunicarse entre si, con base en mensajes estandarizados. Qué mensajes ? . Pedidos . Facturas . Notas de entrega . Recibos de mercancía . Devoluciones . Pagos . No interfiere en la organización interna de la organización. IACOM sólo ordena la información que amerite transmitir. . Simplifica los mensajes en su forma y en su contenido . Aprovecha y se basa en todo el trabajo de la codificación de productos.

8. DIALOGO ADMINISTRATIVO CLIENTE PROVEEDOR ENTREGA FACTURA PEDIDO COMUNICACIÓN DE PAGO IACOM Normalización de los procedimientos administrativos relacionados con las transacciones ESTANDAR GS1COM

9. VENTAJAS DEL ESTANDAR EANCOM . EVITA EL TRABAJO DE TRADUCIR CADA UNO DE LOS ELEMENTOS RECIBIDOS . ELIMINA ERRORES EN LA INTERPRETACIÓN DE LA INFORMACIÓN. DEFINE LOS CONCEPTOS EN UN SENTIDO ÚNICO. . PERMITE TRANSFERIR LA INFORMACIÓN POR CUALQUIER MEDIO DE COMUNICACIÓN ( FAX, ETC..) . AUMENTA BENEFICIOS AL REDUCIR COSTOS EN DIFERENTES ÁREAS ( ADMINISTRATIVA, LOGÍSTICA, INF., ETC.,)

10. DPP ? Rentabilidad Directa del Producto • Es una herramienta de gestión que permite conocer la rentabilidad real del producto en el proceso de distribución y venta del mismo. • Es ante todo un modelo de simulación que permite analizar los diferentes escenarios que se pueden presentar en la comercialización de un artículo en forma transparente. • Reemplaza el análisis tradicional del margen bruto, definido como la diferencia entre el precio de venta al público y el costo de adquisición de la mercancía.

11. DPP DA INFORMACIÓN SOBRE: A. CODIFICACIÓN Y DESCODIFICACIÓN B. BENCHMARKING C. MERCHANDISING D. EXHIBICIONES ADICIONALES Y PROMOCIONES E. DESARROLLO DE PRODUCTO F. COMPORTAMIENTO DE CATEGORÍAS G. EXCESO DE INVENTARIOS POR DEMANDA O POR UNIDADES DE EMPAQUE H. COMPARAR RENTABILIDADES DE MARKETING I. ASIGNACIÓN DE ESPACIOS J. ANÁLISIS ESTRATÉGICO DE LAS EXHIBICIONES

12. SISTEMA P.O.S. Principales acciones e informes proporcionadas por el P.O.S. • 1. Transacciones de venta • Registro por código rápido • Registro por código de barra • Registro por balanza • Consulta de artículos por nombre y/o comodín • Subtotal de venta en cualquier momento • Descuentos: por factura, hora, artículo • Control de descuentos máximo por artículo y/o punto • Créditos con o sin control de tope • Numeración consecutiva de facturas por puesto de pago y punto • Venta congelada • Venta por departamento • Cambio de precio para un producto con autorización • Mezcal de medios de pago • Venta por fracciones

13. SISTEMA P.O.S. Principales acciones e informes proporcionadas por el P.O.S. • 2. TRANSACCIONES DE NO VENTA • Asignación de base • Recogida de artículos por cada medio de pago • Devolución parcial y total • Control de venta por cajero • Control por vendedor • Validación de documento • Cambio de mercancía • Intercambio de medios de pago • Modo de entrenamiento • Encabezados y comentarios en facturación • Pago de servicios y otros • Redireccionamiento de venta congelada • Manejo de escala de precios • Manejo de lotes • Reimpresión de facturas • Reimpresión de documentos • Control de ubicación de artículos

14. SISTEMA P.O.S. Principales acciones e informes proporcionadas por el P.O.S. • 3. RECAUDOS • ARQUEOS MEDIANTE X O Z • CUADRE DE CAJERO • CONSOLIDACIÓN POR JORNADA • CONSOLIDACIÓN DIARIA • CUADRE POR CAJA • 4. OTRAS UTILIDADES • PROMOCIONES ( EN VALOR O PORCENTAJE) POR: ARTÍCULO, GRUPO/LÍNEA, PROVEEDOR, FECHA • MANEJO DE DROGA DE CONTROL • CONTROL DE CONCESIONES • CONTROL DE MERCANCÍA EN CONSIGNACIÓN • MANEJO DE ARTÍCULOS RELACIONADOS: PRECIO ÚNICO, EXISTENCIA INDIVIDUAL • EXPLOSIÓN DE INSUMOS • BUZÓN DE SUGERENCIAS

15. SISTEMA P.O.S. Principales acciones e informes proporcionadas por el P.O.S. • 5. INVENTARIOS • MANEJO DE MENUDEO EN TOMA DE INVENTARIO FÍSICO • TOMA DE INVENTARIO FÍSICO SELECTIVO: POR PROVEEDOR, GRUPO O LÍNEA • ACTUALIZACIÓN DE EXISTENCIAS ( EN LÍNEA O EN BATCH ) • SIN LÍMITES EN TIPOS DE MOVIMIENTO • BAJAS DE ARTÍCULOS • TRANSFERENCIAS, DEVOLUCIONES, AJUSTES • INGRESO DE MERCANCÍA • 6. MANEJO DE INFORMACION • MANEJO DE GRUPO / LÍNEA / MARCA / MARCA PARA ARTÍCULOS • NOVEDADES DE ARTÍCULOS NUEVOS Y MODIFICACIONES • ACTUALIZACIÓN DE PRECIOS: AUTOMÁTICA, MANUAL, POR FECHA, PROVEEDOR O ARTÍCULO • MANEJO DE STOCK MÍNIMO Y MÁXIMO • MANEJO DE CLIENTES • HISTÓRICO DE MOVIMIENTOS DE MERCANCÍA • DEPURACIÓN DE INFORMACIÓN HISTÓRICA • PROCEDIMIENTO ÚNICO PARA ENTRADA DE MERCANCÍA CON Y SIN LOTE

16. SISTEMA P.O.S. Principales acciones e informes proporcionadas por el P.O.S. • 7. CONSULTAS Y REPORTES • PRECIOS DE VENTA • VENTAS DE CRITERIO DE SELECCIÓN • ARTÍCULOS POR CUALQUIER CRITERIOS DE SELECCIÓN: CÓDIGO, DESCRIPCIÓN COMPLETA O COMODÍN • TRANSACCIONES: POR FECHA O TIPO DE TRANSACCIÓN • KÁRDEX POR ARTÍCULOS) Y POR PERÍODO • ARTÍCULOS AGOTADOS Y PRÓXIMOS A AGOTAR • PRODUCTIVIDAD DE CAJEROS • VENTA DE ARTÍCULOS GRABADOS Y NO GRABADOS • INVENTARIOS CON CRITERIOS DE SELECCIÓN • REPORTE DE CRÉDITOS PARA CARTERA • SUGERIDO DE PEDIDOS • ROTACIÓN • VALORIZACIÓN DE INVENTARIOS AL COSTO • MEDICAMENTOS DE CONTROL (POR RANGOS DE FECHA) • VENTAS POR VOLUMEN Y VALOR • MOVIMIENTOS POR: TIPO, CRITERIO DE SELECCIÓN, FECHA • MÁRGENES DE RENTABILIDAD POR PRODUCTO • PARTICIPACIÓN EN VENTAS POR FORMAS DE PAGO • VENTAS CON PRECIO DIFERENTE AL DEL MAESTRO

17. OTROS ESTANDARES GS1 GS1 SIS GS1 TRAVEL GS1 MANUFACTUR – SISTEM GS1 SECURETING

18. GESTIÓN DE COMPRAS • Definición del Problema • Clasificación ABC • Estructura de Categorías • Características mesoeconómicas • Composición del mercadeo • Local • Regional • Nacional • Internacional • Nodal A C B

19. GESTIÓN DE COMPRAS • Características del Proveedor • Ubicación Geográfica • Distribución de Canales • Categorías • Transporte • Tecnología Informática y logística • Conectividad

20. GESTIÓN DE COMPRAS • Estructura Financiera • Descuentos Financieros • Descuentos Comerciales • Descuentos por Gestión • Descuentos Ocasionales • Arrendamientos, bonificaciones y concesiones • Clubs promociónales • Mix de merchandising • Presupuestos • Flujo de Caja

21. GESTIÓN DE COMPRAS • Estructura de tiempos • Periodo tp • Transporte tt • Trámites ti • Seguridad ts

22. GESTIÓN DE COMPRAS • j. Estructura de opciones alternativas • Proveedores suplementarios • Proveedores Complementarios • Proveedores Sustitutos • Proveedores Colegas • Rotación (r) • r = Inv. Inicial + Entradas – Inv. Final • N° de días laborados

23. Rotación Insesgada • (PROMEDIOS MÓVILES) GESTIÓN DE COMPRAS

24. GESTIÓN DE COMPRAS • m. Cantidades mínimo – máximos • Cmax = r( tp+tt +ti +ts) • Cmin = r (tt +ts) • Cmax = Sistemática – Periódica • Cmin = Sistemática – Periódica • Qe = Cantidad económica de pedido

25. GESTIÓN DE COMPRAS • Métodos de Compra • Cantidad variable – Período Variable • Cantidad Fija – Período Fijo • Cantidad variable – Período Fijo • Cantidad Fija – Período Variable • Cantidad Económica de Pedido • o. Función de Gompertz

26. F. Clasificación ABC B. Cantidades mínimas - máximas de pedido = + = + + C r ( t t ) C r ( t t t t ) min t s max p t i s 2. PRINCIPALES METODOS A. Control de inventarios COMPRAS

27. N / n Cantidad Tiempo (periodos iguales) COMPRAS 1. Cantidad variable - Periodo fijo

28. 2. Cantidad fija - Periodo fijo Tiempo COMPRAS Cantidad * Como tendencia

29. 3. Cantidad variable - periodo variable Cantidad Tiempo (periodos iguales) COMPRAS

30. 4. Cantidad fija - periodo variable Cantidad Tiempo (periodos iguales) COMPRAS

31. 600 500 400 300 Costos totales 200 LE Costos de inventario 100 Costos por pedido 2 4 6 8 10 12 14 16 18 Número de pedidos por año COMPRAS B. Cantidad económica de pedido Lote económico

32. en c D x C = A P P Q COMPRAS Sea: Cp = Costo por pedir / año cp = NCp N = No. de pedidos por año cp = Costo por pedido Ahora: Para una demando anual DA Donde Q= Cantidad a pedir 1

33. Dado que: Periodo de consumo Periodo de producción Inv. en ascenso Inv. en descenso Cantidad COMPRAS

34. Q 1 = - (rs rd) x x C Cu r I i rs 2 2 COMPRAS Si = tc = periodo de consumo tc = Q donde rs = tasa de suministro rs Q = cantidad requerida Y el inventario Max en este periodo es: Donde rd = tasa de demanda De aquí que el inventario promedio y el costo de llevarlo sería: donde ri = tasa de llevar el inventario Cu = costo unitario de inventario

35. Entonces Los costos totales serán + x Q x rd c D C r - A p = + ( i u 1 ) C t Q 2 rs x d (Ct) x rd c - D C r - A p = + ( = i u 1 ) 0 2 d Q 2 rs Q 1 2 COMPRAS

36. x2 2 x C D c D A p = Q A p = Q rd e e x (1 ) C r x C r i u rs i u COMPRAS -

37. GESTIÓN DE INVERSIONES LOGISTICAS • Matriz del portafolio • Proyecciones del Benchmarking • Estrategias de Crecimiento – Ciclo de Vida • Software • Estructura General • Estructura Corporativa • Diseño Relacional • Tipos de Software • Comunicaciones

38. x x x x x x x x x x Función Gompenrtz x x x x x x x x x x x x x Tiempo GOMPERTZ CICLO DE VIDA - Gompertz Benjamin Gompertz - 1915 Actualizando la serie en tres grupos iguales de tamaño m:

39. Definiendo: GOMPERTZ Origen de la serie: 1er. Año n= 3m

40. CM ? Se crece por encima del promedio del mercado Interrogante Estrella PR ! 1 2 3 4 5 100% Se crece por debajo del promedio del mercado Dilema (Perros y gatos) Corazón (Vaca Lechera) MATRIZ DEL PORTAFOLIO PROCESO A. Crecimiento porcentual del mercado B. Participación relativa del mercado El análisis se hace por: 1. Distritos 2. Categoría de productos 3. Marcas

41. TALLER No. 4UBICACIÓN DE CEDI Ley de Reilly VA = PADB 2 VB PB DA VA= Masa Comercial o de Categoria del mercado de A (Ciudad – Distrito o Hipercentro Comercial VB= Masa Comercial o de Categoria del mercado de B (Ciudad – Distrito o Hipercentro Comercial PA= Población de A PB= Población de B DB= Distancia del CEDI a B DA= Distancia del CEDI a A

42. UBICACIÓN DE CEDI VA = PAtB 2 VB PB tA tB= Tiempo de CEDI a B tA= Tiempo de CEDI a A

43. 2. MODELO HUFF VA SAtB2 VB SBtA LIDER CENTRO COMERCIAL A SA Captación parcial tA 2

44. 2. MODELO HUFF VA = SA 12 2 VN SN 10 120.000 = 20.000 x 1.44 100.000 SN SN = 24.000 m2 SA = 20.000 = 200 tA2 102

45. 2. MODELO HUFF SB = 22.500 = 100 tB2 152 SC = 19.000 = 190 tC2 102 SN = 24.000 = 167 tN 2 122  Si = 757 ti2

46. CAPTACION DE VENTAS CA = 200 x 100 = 26.4% 757 CB = 100 x 100 = 13.2% 757 CC = 190 x 100 = 25.1% 757 CN = 167 x 100 = 22% 757

47. CAPTACION DE VENTAS Recaptación de ventas = 13% En función de las superficies

48. INVENTARIOS • Volúmenes actuales y pronosticado • estratégicamente • Clasificación ABC • Identificación de Parámetros y excepciones • especiales de la clasificación • Identificaciones de sistemas, procesos y tecnología • Identificación de puntos críticos • Características del diseño en función de los costos • Análisis de alternativas • Alternativas de mejoramiento • Descripción de la operación

49. TRANSPORTE • Frecuencias • Unidades de carga y transporte – plataformas tecnológicas • y certificaciones • Movimientos y manipulaciones – embarque y tiempos • Equipos y certificaciones • Riesgos profesionales • Seguridad legal • Seguridad delitos internacionales

50. ALMACENAMIENTO • Equipos • Distribución • Identificación • Averías • Diseño • Seguridad