Call: FP7-2011-ICT-FI Proposal Number: 285 326 Proposal Acronym: SmartAgriFood

1. Smart Food and AgribusinessA jövő internete a biztonságos és egészséges élelmiszerekért - a szántóföldtől az asztaligWP700- Felhasználók bevonása és az eredmények közzététele Call: FP7-2011-ICT-FI Proposal Number: 285 326 Proposal Acronym: SmartAgriFood • Dr. Sebők András (Campden BRI Hungary - CBHU) • Gábor István (Campden BRI Hungary - CBHU) • Viola Katalin (Campden BRI Hungary - CBHU)

2. FI-PPP program felépítése • CONCORD • INFINITY • Alkalmazási forgatókönyvek kidolgozása: • a nemzetközi logisztikai értéklánc hatékonyságának növelése • személyes mobilitás • intelligensebb élelmiszeripari értéklánc (SMARTAGRIFOOD) • közösségi szintű villamosenergia-gazdálkodás • hálózati média • nyilvánosan hozzáférhető környezetvédelmi adatok • városi területek biztonsága • a városi területek nyilvános infrastruktúrájának intelligensebbé és hatékonyabbá tétele • FI-WARE

3. A pályázat főbb céljai A jövő internetének információs és kommunikációs technológiái alkalmazása a mezőgazdasági és élelmiszeripari szektorban: a jövő internet technikai, funkcionális és nem funkcionális tulajdonságainak kísérletezés útján történő azonosítása és leírása különös tekintettel: - intelligens mezőgazdaság, - intelligens agrár-logisztika, - intelligens élelmiszer-tudatosság. az agrár-élelmiszeripar - specifikus adottságok meghatározása, - koncepcionális prototípusok kifejlesztése a kritikus technológiai megoldások megvalósíthatóságának szemléltetése a nagyléptékű kísérletezések során végzett fejlesztésükhöz a létező kísérletezési struktúrák meghatározása és leírása, felhasználói közösség felépítése végrehajtási terv az FI-PPP program következő szakaszához

4. Munkacsomagok (WPs) WP100 A felhasználói esettanulmányok forgatókönyvének kialakítása WP200 Intelligens mezőgazdaság WP300 Intelligens agrár-logisztika WP400 Intelligens élelmiszer-tudatosság WP500 Kérések/visszajelzések a Core Platformnak és megvalósíthatósági demo WP600 A megvalósítás tervezése WP700 Felhasználók bevonása és az eredmények közzététele, terjesztése WP800 Projekt menedzsment

5. WP200 Intelligens Mezőgazdaság Szenzorok alkalmazása és monitoring, valamint döntéstámogató rendszerek használata és a bejövő információk pontos felhasználása, a termeléshez szükséges erőforrások hatékonyabb felhasználása érdekében. Az adatáramlás, a nyomon követhetőség javítása az élelmiszerláncban 29 alkalmazási forgatókönyv javaslat Tervezett prototípus koncepciók: Intelligens permetezés (MTT-John Deere) A növénybetegségi állapot, az időjárási viszonyok (nedvesség, szél), a gépek GPS általi vezérlése (optimális sebesség) és az időjárás-előrejelzés összekapcsolt alkalmazása Intelligens üvegház-menedzsment: (OPEKEPE) érzékelők (hőmérséklet, páratartalom stb.), riasztó rendszer, automatikus beavatkozás (egyszerű eset), vagy ajánlott intézkedés, vagy a gazdálkodó informálása az eltérésről – döntést támogató rendszer

6. WP300 Intelligens Agrár-logisztika Agrár-élelmiszeripari Logisztikai Menedzsment, döntéstámogatás és monitoring A kereslet és kínálat ésszerű összehangolása az agrár-élelmiszeripari termékek intelligens szállítmányozásával és logisztikájával 7 meghatározott alkalmazási forgatókönyv: Intelligens ellátási lánc esemény menedzsment rendszer (SCEM) Eltérés-jelentés a zöldség/gyümölcs-láncban Valós-idejű és hiteles információk termékspecifikációkról és az azoknak való megfelelésről Megfelelés a jogszabályoknak és minőségellenőrzés Minőségellenőrzött logisztika (QCL) a virág-ellátási láncban Kiskereskedelmi üzletek intelligens utántöltése / feltöltése RFID-vel ellátott raklapok – raktártól az üzletig 3 tervezett prototípus koncepció: Intelligens ellátási lánc esemény menedzsment rendszer Compliance and Master Data Management Intelligens kiskereskedelmi feltöltés

7. WP400 Intelligens Élelmiszer-tudatosság Élelmiszer termékprofil a végfelhasználóknak A fogyasztók releváns információkkal való ellátása a biztonságra, az elérhetőségre, az egészségre, a környezeti hatásokra, valamint az állatjólétre vonatkozóan amely segíti az átgondolt és tájékozott döntéshozatalt, és átláthatóvá teszi a teljes élelmiszerláncban zajló tevékenységeket Prototípus koncepciók: Egyénre szabott termékinformációk a fogyasztók részére (BonPreu) Minden egyes fogyasztó szükségletének kielégítése, az átláthatóság és személyre szabott termékinformációk biztosításával Az élelmiszerlánc ellenőrzésének biztosítása, a hatékonyabb, biztonságosabb és átláthatóbb működés érdekében Hústermékek jelölése (OrgaInvent) Állatjólétre vonatkozó információk

8. WP700 Felhasználók bevonásaés az eredmények közzététele Főbb célok, feladatok: Az élelmiszeripari szektor rövid- és hosszú távú, a jövő internetes lehetőségein alapuló IKT megoldások iránti igényeinek és szükségleteinek azonosítása Az IKT közösség tájékoztatása ezekről a szükségletekről Az új internet potenciális lehetőségeinek azonosítása A felhasználók tájékoztatása ezekről a lehetőségekről Hatékony kommunikáció biztosítása az élelmiszerlánc tagjai („felhasználók”) és az IKT közösség („megoldást szolgáltatók”) között Az új internetes lehetőségekhez és potenciális funkciókhoz kapcsolódó, elérhető és új ismeretek átalakítása (a felhasználók (KKV-k) számára is könnyen megérthető legyen) terjesztése

9. Task 710 felhasználók – élelmiszeripar Módszertan Identifyideas developcommonexceptedview Rövid prezentáció az agrár-élelmiszeripar részére a jövő internetéről Interjúk – 30 / ország (6) Task 720 ICT közösség – megoldást biztosítók ICT/ ország (5) Kérdőívek az interjúkhoz Fókuszcsoport útmutató Lehetőségek megvitatása Fókuszcsoport 6 országban Főbb eredmények M8 M7 Főbb eredmények Eszmecsere Discussionsection Next 16 MM Ágazatspecifikus lehetőségek és koncepciók WP 100 WP200 SmartFarming WP300 Smart Agri-Logistics WP400 Smart FoodAwareness WP 500

10. A Jövő Internetének funkciói az agrár-élelmiszerláncbeli felhasználók értelmezésében Rövid prezentáció az agrár-élelmiszeripar részére a jövő internetéről (HWDU) Lista a Jövő Internetének alkalmazási lehetőségeiről nem-ICT szakemberek számára (Campden) „fordítás” Mit kínálhat a Jövő Internete? Az új internetes lehetőségekhez és potenciális funkciókhoz kapcsolódó ismeretek értelmezése és átalakítása, úgy, hogy a felhasználók (KKV-k) számára is könnyen megérthető legyen 10

11. A Jövő Internetének funkciói az agrár-élelmiszerláncbeli felhasználók értelmezésében (1) • Aszámítógépek integrálódnak az eszközökkel - a berendezések, mobiltelefonok, üzemek, hűtőszekrényekközvetlenül is tudnakegymássalkommunikálni • ahálózathozvalóhozzáférés és a szolgáltatásoknemfüggenek a földrajzihelytől – a szolgáltatások bárhol elérhetőek technológiasemlegese • aberendezéseket, készülékeketközvetlenüllehetfelügyelni és működésüketösszehangolni,ígyhatékonyabbleszminden, jobbidőkihasználás • aszolgáltatásokhálózata – integrált szolgáltatások előfeltétel egy gyakorlatban is alkalmazható szabványosítás • Hordozhatóság • mobiltelefon(mobil eszköz) mint adatgyűjtő és megjelenítő (képernyő) és információtovábbító 11

12. A Jövő Internetének funkciói az agrár-élelmiszerláncbeli felhasználók értelmezésében (1) • Nagy mennyiségűadat/videó/3D információ real-time (valósidejű) gyors, késedelemnélkülikezelésemobil és fix módon – virtuális tér • Virtuális tervezés lehetőségei,az információbemutatása 3D-ben, térben, pl. egydobozfelirataijólolvashatók, térbenforgatva • Tartalom alapú keresés - internetestartalmakirányított és hatékonyszétosztása és tárolása • minden információ(részlet) és minden tárgy kap egy egyedi azonosító kódot • meg kell határoznunk, mit akarunk tudni, de nem kell tudnunk, hol keressük • Személyre szabás lehetősége - egyediinformációszolgáltatásokbeállításánaklehetősége • az információautomatikusintegrálásamegadottigényszerint -kijelölöm, milyeninformációelemekbőlösszeállítottcsomagotakarokkapni – csak aztkapom 12

13. A Jövő Internetének funkciói az agrár-élelmiszerláncbeli felhasználók értelmezésében (2) • Sokkalpontosabb (földrajzi/térbeli) helyazonosítás • tárgyak pontos beazonosítása • mozgógépek, berendezésekpontosvezérlése • Cloud computing – kapcsolt szolg. és erőforrás, megosztható közös infrastruktúra • igény szerinti kapacitás és infrastruktúra rugalmas és költséghatékony • együttműködő lokális alrendszerek és globális rendszer csökkenő hálózati forgalom • Azadatokvédelme, biztonsága – a személyesadatokvédelménekgaranciája (privacy) • hálózatvédelem, hálózati biztonság • tárolásvédelem 13

14. A Jövő Internetének funkciói az agrár-élelmiszerláncbeli felhasználók értelmezésében (3) • Világméretű adatbázisok – adattárolás, adatkezelés • betegségek, kártevők, rovarirtók, fertőtlenítőszerek, idegen anyagok stb. • Követelmények ↔ monitoring →eltérés esetén riasztás • élelmiszer tárolási feltételek adatainak rögzítése • nagyobb átláthatóság – RFID, “intelligens polc”, érzékelőkapu • szélessávú vezeték-nélküli kapcsolat távolabbi területek között • videó-felügyelet szélesebb körű használata a SAF épületekben, a fokozottabb biztonság érdekében 14

15. Felhasználói igények, elvárások 1. Költségekkel kapcsolatos alapigény: Jelenleg a szükséges technológiák (nyomonkövetésre és ellenőrzésre használt RFID-kés szatellit alapú technológiák, automata rendszerek) ára túl magasfőleg kisebb vállalkozások számára. Kisebb árukészlet esetén ezen technológiák használata nem kifizetődő. Hozzáféréssel és adatbiztonsággal kapcsolatos alapigények: Adatokhoz való biztonságos hozzáférés Hozzáférési jog meghatározhatósága (melyik partner mihez férhet hozzá)

16. Felhasználói igények, elvárások 1. Adatcserével és -áramlással kapcsolatos alapigények : a különböző eszközök, programok és rendszerek kompatibilitásavagy integrált rendszerek a különböző összekapcsolt alkalmazások helyett nagyobb hatótávú adatcsere és –továbbítás ill. kommunikáció (a jelenleg legelterjedtebb WiFi hatótávolságának növelésére) nagyobb pontosságú helymeghatározás: a mért és rögzített értékek minél kisebb területre való meghatározása – a pontosabb becslések és szabályozás miatt (cm felbontású GPS méterek helyett) a fogadott, tárolt, küldött vagy keresett adatok szűrése és alaposabb rendszerezéseakár személyre szabottan, előre meghatározott igény szerint a rögzített és kapott adatok automatikustovábbításaa megfelelő rendszerbe vagy személyhez –automatikus és gyors hozzáférés biztosítása az adatbázisban

17. Felhasználói igények, elvárások 3. Költségek:a rendszerek bevezetésének és fenntartásának magasak a költségei Ellenállóság:a legtöbb válaszadó szántóföldi mezőgazdaságban érdekelt, így az alkalmazott rendszereknél figyelembe kell venni a rossz időjárási körülményeknek való ellenállást is Érzékenység: az alkalmazott rendszerek érzékenyek az időjárási kondíciók változásaira, és kevésbé megbízható adatokat szolgáltatnak Komplexitás:a legtöbb alkalmazott rendszer túl bonyolult, nem felhasználóbarát Többnyelvű támogatás:a legtöbb rendszer nyelve a kezelési leírásban vagy kezelőfelületen angol vagy német, így gondot okozhat több országban (pl. Görögo.) Domborzat:hálózati lefedettség nem teljes (főleg Görögo. sok hegye akadály) Inkompatibilitás:különböző cégek érzékelői, eszközei sokszor nem működnek együtt Technológia ismeret:legtöbb mezőgazdasági dolgozó nem ismeri az alkalmazott/alkalmazható technológiákat és azok előnyeit

18. Lehetséges alkalmazásokIntelligens mezőgazdaság (1) Intelligens permetezőrendszer Üvegház-menedzsment rendszer Termésbecslést segítő rendszer Idegen anyag felismerő és azonosító rendszer

19. Lehetséges alkalmazásokIntelligens agrár-logisztika (1) Valós-idejű megjelenítés, összekapcsolhatóság, logisztikai intelligencia Intelligens ellátási lánc esemény menedzsment rendszer (SCEM) A logisztikai erőforrások optimális elosztása / felhasználása és ellenőrzése, a vállalatokon belüli logisztikai folyamatok átláthatóságán keresztül Eltérések felderítése és helyesbítő tevékenységek időben történő végrehajtása Szimulációs lehetőségek A lánc-partnerek látják egymásnál a logisztikai folyamat lépéseit – gyors megelőző, helyesbítő intézkedések Felügyelet, értesítés, szimuláció, szabályozás, mérés (adatbányászat)

20. Lehetséges alkalmazásokIntelligens agrár-logisztika (2) Eltérés-jelentés a zöldség/gyümölcs-láncban Termékbiztonságban és –minőségben jelentkező eltérések jelzése időben Mintavétel a földön A tételek mozgásának (szétosztás, egyesítés bonyolult rendszere) automatikus nyomonkövetése Valós-idejű és hiteles információ a termékspecifikációkról és az azoknak való megfelelésekről Hústermelés, hústermékek és húskészítmények Nyomonkövethetőség a vágóhídtól a kereskedelmi üzletig, és a hozzátartozó higiéniai, feldolgozási, csomagolási és állattartási információk

21. Lehetséges alkalmazásokIntelligens agrár-logisztika (3) Megfelelés a jogszabályoknak és minőségellenőrzés Paradicsom-ellátási lánc a termelőtől a kereskedelemig Melyek a tanúsított szereplők? Az egyes országok érvényes előírásai az egyes termékekre Útvonal-optimalizálás az egyedi tényezők (energia, idő, terhelés, útállapot, katasztrófahelyzetek) figyelembevételével Információ- és kockázatjelzés A kiskereskedő minőségi előírásainak továbbítása Depó-hálózat Frissáruk személyre szabott bevásárlása Intelligens háztartási élelmiszertároló rendszer Egyedileg beállítható különböző termékekhez Optimális tárolás és érlelés Rugalmas parkolási rendszer

22. Lehetséges alkalmazásokIntelligens élelmiszer-tudatosság (1) Intelligens bevásárlókocsi Kapcsolat a terméken lévő RFID-val Információfogadás- és küldés plazmaképernyőn Ár, ajánlatok, preferenciák, receptek Intelligens kereskedelmi szolgáltatás Intelligens bevásárlókocsi, olvassa a termék információit Mobil fizetés, módosítási lehetőség, nincs sorban állás Vonalkód alapú környezet

23. Lehetséges alkalmazásokIntelligens élelmiszer-tudatosság (2) Egészség és tudatosság Egyéni vásárlói profil Egészséges étrend, energiamérleg Készletszámítás, utánrendelés, figyelmeztetés Vásárlási útvonalterv – programozott bevásárlási lista „My Profile” Egyéni vásárlói profil Tudatosság Választás egyéni preferenciák alapján Fogyasztó által megadott kritériumok

24. Köszönöm megtisztelő figyelmüket!