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台灣麥當勞

歡迎光臨 ~~~. 台灣麥當勞. 495M0025 林麗慧 495M0070 陳瑜婷 495M0098 鍾玉婷. 麥當勞簡介. 1984 年 1 月 28 日，台灣麥當勞在台北民生東路 創立第一家餐廳。目前全台灣共有 368 加分店， 北區 137 家；中區 116 家；南區 96 家；加盟店 19 家。 麥當勞新精神 --- i’m lovin’ it 盡興表現自己，享受生活其中的態度，表示正 熱愛、並享受此時刻。 理念與宗旨 有效提升獨特的人才、優勢及多樣化的資產， 運用多元社會的各項特性、兼具個人及團體的

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台灣麥當勞

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  1. 歡迎光臨~~~ 台灣麥當勞 495M0025 林麗慧 495M0070 陳瑜婷 495M0098 鍾玉婷

  2. 麥當勞簡介 • 1984年1月28日，台灣麥當勞在台北民生東路 創立第一家餐廳。目前全台灣共有368加分店， 北區137家；中區116家；南區96家；加盟店19家。 • 麥當勞新精神---i’m lovin’ it 盡興表現自己，享受生活其中的態度，表示正 熱愛、並享受此時刻。 • 理念與宗旨 • 有效提升獨特的人才、優勢及多樣化的資產， • 運用多元社會的各項特性、兼具個人及團體的 • 差異性，締造綜合、互補的優質團隊，提供最 • 佳的餐廳服務。

  3. 麥當勞個體環境

  4. 企業內部 麥當勞在組織結構與人員組成上，特色在於 「本土化、社區化」 。台灣麥當勞不再只由 一個總公司發號施令與監管，而是在「分權 不分裂」的前提下，由總公司發展成五個區 域辦公室管理各區。 • 組織文化 • 信守：『百分之百顧客滿意與 Q.S.C.&.V』 • Quality • Service • Cleanliness • Value 品質 服務 清潔 價值

  5. 行銷支援機構 • 供應商 供應商透過首屈一指的全球供應網路， 將高品質產品，以具競爭力的成本，提 供給麥當勞。並透過運輸車，每隔三天 進一次貨，低溫運輸，讓貨物在運送過 程中不至於變質。 • 行銷服務資訊

  6. 社會大眾---麥當勞叔叔兒童之家 一九九七年，台灣麥當勞捐款三十萬元成立 「財團法人麥當勞叔叔之家兒童慈善基金會」， 贊助兒童醫療照顧及醫療研究、兒童社會福利及 慈善服務、兒童教育及藝術發展。 麥當勞叔叔兒童之家主要致力於免費提 供重症兒童家庭遠地就醫的住宿問題，減輕許多父母的經濟重擔，也希望他們在 往返就醫的過程中能有個出門在外的家。另外，也希望藉由兒童之家能紓解病童與 家屬的精神壓力；甚至透過也是相同重症 家庭的互相認識打氣、作伴，提高小朋友 對抗疾病的士氣。

  7. 麥當勞總體環境

  8. 政治與法律環境 • 我國政府對於油品的管控至今採取放任的態度，但依食品衛生管理法，食品的製造者有義務標示反式脂肪之含量，不能製造有危害消費者身體、健康的食品，政府更可以依上述法律做好行政監督，必要時發布消費警訊。 • 經濟環境 • 整體而言，今年國內經濟由去年谷底彈升，可望出現睽違已久的中度成長局面，隨景氣回升，加上業者促銷，高價位商品買氣已見增溫。

  9. 文化環境 • 閩南飲食文化 • 台灣米食文化 • 客家飲食文化 • 眷村文化所影響的飲食 • 原住民的野趣風味 • 次文化 • 青少年次文化的特色：它是一種社會變遷的新產 • 物，青少年處於社會過渡的階段，一方面想從孩 • 童時期成長，另一方面卻又無法迅速融入成人的 • 社會，在這個階段性的過程中，產生了特屬於自 • 我的橫斷性文化。

  10. 科技環境 • 1.POS系統 • 2.客戶關聯管理系統 • Customer relationship management • 簡稱CRM。 • 社會環境 • 1.女性就業率：根據主計處的調查，男、女就業率 • 在1991年到1995年，都有超過98%的水準，但 • 1996年以後，女性就業率開始超越男性。 • 2.雙薪家庭增加：夫妻雙方均就業或均未就業，較 • 以往增加隨著社會環境之改變及教育水準之提 • 升，很多已婚婦女紛紛從家庭走入職場，夫妻雙 • 方均就業者占44.17％，顯示雙薪家庭仍為當前社 • 會之主要型態。

  11. 麥當勞主要競爭者

  12. 麥當勞優勢 : 1.與各家相比，麥當勞的價格最低。 2.麥當勞在全台分佈據點最多，消費者 購買商品較為容易。

  13. S W O T

  14. S-內部資源強勢 • 麥當勞公司是個具規模的企業，提供完整的訓 • 練制度、行銷、營運…等，門市加盟較不會比 • 創業來的艱辛。 • 麥當勞提供良好的供應鏈，具規模採購優勢， • 與供應商建立「夥伴情誼」的合作關係，進一 • 部達到互惠的目的。 • W-內部資源劣勢 • 組織龐大，員工人數眾多，管理不易。 • 員工大多為計時人員，歸屬感低，離職率高。 • 受限於品牌的既定印象，麥當勞 = 漢堡、速食， • 較難多角化經營。

  15. O-外部環境機會 根據英國市場研究機構公佈，麥當勞為2009年 全球最有價值品牌第五名。成功的經營品牌以 及塑造良好企業形象(實行企業社會責任)，使 其在競爭市場中，佔有較大的市場機會。 • T-外部環境威脅 • 速食業進入門檻低，成為同業之間競相模仿 • 的標竿，產品、服務水準差距日益接近。 • 麥當勞積極搶占星巴克的咖啡市場，目前卻 • 也面臨了便利商店所推出的現煮咖啡威脅。 • 便利商店近來也推出了低價漢堡，與麥當勞 • 的漢堡市場互相競爭。 • 面對少子化的威脅，麥當勞的主要客群減少。

  16. 麥當勞目標市場

  17. 主要的區隔變數 • 地理:選擇商業中心、鬧區、學區及住宅區附 • 近開店。 • 2. 人口統計 • a.性別年齡： 男女老幼不分年齡層。 • b.職業收入：輕鬆負擔得起。 • 3. 心理 • a.生活型態 : 忙錄、生活步調緊湊，外食人口越 • 來越多。 • b.價值觀 : 為了追求快速，寧可多花一點錢 • c.動機 : 尋求簡便、快速的飲食 • 4. 行為變數 • a.追求利益，時間就是金錢，速食帶來便利 • b.時機：方便，24小時營業，肚子餓隨時有東西吃。 • c.使用率：可能隨著優惠券、優惠活動的舉辦增 • 加吃麥當勞的機會。

  18. 評估市場區隔 • 1. 足量性外食人口的規模，足以支持麥當勞 • 的市場 • 2. 可接近性 : 位於人口密集，與曝光率高， • 皆可將麥當勞的形象打入每個人的印象中。

  19. 麥當勞定位

  20. 市場定位 • 　　麥當勞以年輕、活潑、低價作訴求，並 • 希望提供一個輕快的用餐環境。 • 商品定位　 • 麥當勞推廣重點都在於小孩子的需求層 • 面，一方面希望培養小孩子從小吃快餐 • 的習慣，另一方面也希望透過小孩子的 • 帶動，能吸引整個家庭成員都到店中接 • 受溫馨的服務。

  21. 產品知覺圖

  22. 漢堡 價格昂貴 漢堡王 21世紀 肯德基 摩斯漢堡 種類少 種類多 麥當勞 丹丹漢堡 價格平價

  23. 咖啡 價格昂貴 星巴克 西雅圖 地球咖啡 口味普通 口味香醇 85度C 麥當勞 全家 7-11 價格平價

  24. 麥當勞 4P

  25. 產品 一般就有形的商品而言，套餐組合(註一)；配合節日，電影等等配贈品(註二)；講求新鮮(註三)；至於無形商品就是它們在販賣“歡樂”，因為它的目標市場就是兒童，因此不管是店內氣氛與廣告都在塑造歡樂。 品牌金字塔：落實對顧客的承諾，麥當勞建立了「品牌金字塔」，所謂的「品牌金字塔」指的是，麥當勞員工同心協力創造一個獨特的用餐環境，讓顧客在每次的接觸，都能以微笑的用餐經驗，並藉由用餐體驗能感受麥當勞歡愉的品牌個性。

  26. 定價 • 定價範圍 : 最低價格為蛋捲冰淇淋15元，至最高價格分享餐299元。 • 定價策略 : 麥當勞同時使用了三種定價方式，作為售價標準。 • 產品組合定價-配套組合式定價 • 促銷定價-數量折扣 • 心理定價-畸零定價 • 與競爭者相比定價 • 促銷價方案 – 超值午(早)餐的優惠 • 特殊定價方式 – 邁向成熟市場，麥當勞分區漲價 • 優點：勇於嘗試跟消費者溝通，劃分台灣各區的成本與消費力。 • 缺點 : 其實還有許多人不清楚麥當勞執行分區漲價的消息，顧客可能也會質疑麥當勞是否有價格公信力?

  27. 通路 實體店面：麥當勞在台灣一共有368家分店，含：北區137家，中區116家，南區96家，加盟店19家。 網路：官方網站 http://www.mcdonalds.com.tw/ 優點 : 較容易掌握品質的控管，也因為這樣使消費者對麥當勞所販售的產品，擁有相同的信任感；一等於全部。 缺點 : 雖然麥當勞餐廳在全省已有超過三百間的餐廳，但唯一的通路就是餐廳本身，對部分顧客來說仍是取得不易。

  28. 推廣 • 廣告 : 目前臺灣麥當勞的市場佔有率是65%，成爲全球麥當勞第八大市場，廣告的拉力不可忽視。 • 口號 : 利用使人印象深刻的廣告口號，以便將麥當勞的形象深植在每個客人心中。如 : 「麥當勞都是為你」、「I’m lovin’ it！」 • 電視廣告 : 2000麥當勞企業形象廣告，以「歡聚歡笑每一刻」為主要訴求。

  29. 2.促銷： • 優惠券 • 新產品 • 店面展示POP • 3.人員銷售 • 當有新產品推出時，麥當勞接待員會帶著新產品的DM與主力產品(如咖啡券或甜心卡)到鄰近的商圈或公司行號銷售，以增加營業外的收入。 • 4.直效行銷 • 過年時麥當勞推出多拉A夢限量福袋，在全省麥當勞門市進行銷售，也由麥當勞管理組帶領服務員上街、上菜市場或學校進行營業外的銷售。

  30. 5.公共關係 • 出版品 - 第一份工作就上癮。由25位曾經或現在仍任職於麥當勞的員工共同著作，25 個年頭，25 個故事，25 個實現夢想的人生願望。 • 企業辨識標誌 - 金黃色拱門建築、員工制服、咖啡座陽傘、紅茶桶 • 舉辦活動 –公司行號的餐會、小朋友的生日派對 • 麥當勞叔叔之家 –以所募得的金額，來協助偏遠地區的癌症病童就醫。

  31. 【愛心手環】 聯合國於1989年通過《聯合國兒童權利公約》，並將每年的11月20日定為「世界兒童日」，每年的11月20日，世界各地的麥當勞同時都會舉辦不同的公益活動，所募得款項皆捐贈予「麥當勞叔叔之家兒童慈善基金會」。 • ◎ 愛心手環共有五款，各自代表一種關懷的意義； • 綠=LOVE，粉紅=HOPE，黃=DREAM，藍=BRAVE，橘=FAITH • 愛 希望 夢想 勇敢 信心

  32. 優點 : 麥當勞以千軍萬馬之姿席捲全台老少的心，以生日餐會和兒童餐所送的玩具，讓兒童們心中麥當勞的地位無人能敵，以紅茶桶為策略進入各大中小企業，紅色的桶身和金黃色的M LOGO，無論在何地都是在為麥當勞打廣告，無形中也節省了許多廣告成本；在電視廣告方面，所找的代言人都是依般民眾心裡認同的偶性，也極少有負面新聞，大眾對代言人的正面無形中也會轉移到麥當勞餐廳本身。 • 缺點 : 在直效行銷方面仍有所欠缺，像是優惠券的發送，或者是簡訊優惠並不普及，甚至可以說是沒有，減少了大眾接觸到麥當勞優惠的機會，也減少了許多可能的收入。

  33. 謝謝惠顧， 歡迎下次再度光臨

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