Esente

1. Esente

2. Esentelesuntcompusiorganici care au in moleculalegaturiduble, cicluriaromatice, grupefunctionale de tip: • Alcool • Aldehida • Cetona • Eter • Ester • Heteroatomi (N si O)

3. In aceste amestecuri sunt prezente circa 16 elemente chimice. Esentele, care pot fi naturale sau sintetice, nu pot fi clasificate, deoarece componentii lor fac parte din clase de substante diferite. Esentele sunt substante lichide, insolubile in apa, dar solubile in solventi organici (hidrocarburi, eteri si alcooli) si cu miros aromatic puternic.

4. COMPONENTELE ODORANTE PRINCIPALE ALE UNOR ESENTE NATURALE Linaool (ulei de flori de portocal si de coriandru Citral (ulei de iarba de lemon si lamaie)

5. Mentol (ulei de menta) Mentona (ulei de menta) Limonen (coji de portocale si de lamaie)

6. Geraniol (ulei de flori de trandafiri si de muscata) Estragol (ulei de tarhon si de anason)

7. Metode de obtinere a esentelor • Esentelenaturale se pot obtine din planteprin: • presare (lamaisiportocale); • antrenarea cu vapori de apa (esente de trandafir, de iasomie, de levantica, flori de portocal); • extragerea cu grasimi; • extragerea cu ajutorulsolventilorvolatili; • infuzare; • macerare. Esentelesintetice se obtinprinsinteza.

8. Esentenaturalevegetale

9. Ambra: provine din rasina prelucrata a numeroase conifere si are o aroma cu iz de fum, zgura si miere. • Bergamota: este o specie de portocala mica si verzuie, asemanatoare ca forma cu perele, cu gust de lamaie dulce si miros curat, profund si tenace. • Iasomia: aroma magica a iasomiei este cunoscuta din vremuri stravechi iar frumusetea florii este considerata unica. • Lemnul de santal: este lemnul parfumat si delicat al unui copac din India caruia i se mai spune si "arborele alb de Marabar", considerat vreme de secole arbore sacru. • Violetele: Esenta de violeta se extrage din frunzele acestei plante nu din petalele sale. Mai mult chiar, cea mai "buna" esenta de violeta se extrage din bulbul de... iris florentin (o specie mica de stanjenel).

10. flori de palmier; • fructele; • mirodeniile; • trandafirul; • • mac albastru; • • castravete verde; • • ceai verde; • •opoponax, o rasina cada si dulce cu aroma de ciocolata; • • nectar de smochine; • • seminte de frezie sud-africana; • • rosie pitica flori de alun; • tuberoza; • ylang-ylang; • vanilia, etc.

11. Esente naturale animale • Ambra cenusie este secretata de aparatul digestiv al balenelor. Este cel mai bun fixativ si confera fiecarui parfum durabilitate mai mare. • Moscul secretat de masculii unei specii de antilope din Tibet. Serveste la fixarea parfumului.

12. Esente sintetice Dupa ce s-a cunoscut compozitia chimica a uleiurilor eterice, s-a trecut la obtinerea lor pe cale artificiala. Primele esente obtinute in laborator au fost esenta de gaultheria (salicilatul de metil) si esenta de migdale amare (aldehida benzoica), iar in prezent exista peste 4000 de esente sintetice. Alte esente sintetice sunt : -esenta de rom(formiatul de etil) : H-COOC2H5 -esenta de ananas(butirat de etil) : CH3-CH2-CH2-COOC2H5 -esenta de pere( acetat de izoamil) : CH3-COO-C2H5 -esenta de mere(izovalerianat de izoamil) : CH3-CH(CH3)-CH2-COO-C5H11

13. Utilizareaesentelor

14. In aromoterapie In anul 1930, Edward Bach, anatomopatolog din Tara Galilor, a creat un amestec de esente florale, care l-a facut faimos si pe care l-a numit "Remediu de salvare" (Rescue Remedy). Acesta era facut din cinci esente diferite, selectate pentru a depasi crizele si urgentele de orice fel. Bach a ales sa-si prepare esentele in forma lichida pentru ca, ulterior, acestea sa poata fi amestecate in forma personalizata. Anatomopatologul a pornit de la prepararea a 12 esente florale, pe care le-a denumit "Cei doisprezece tamaduitori". Fiecare esenta face sa dispara o anumita stare emotionala neplacuta – anxietate, lipsa de încredere în sine, indecizie, tristete, melancolie, lipsa de rabdare, timiditate, groaza etc. Se pot folosi concomitent pana la sapte esente. Esentele florale nu interactioneaza cu medicamentele.

15. Cele mai importante dintre Esentele Florale Bach sunt:- Caprifoi - trairea in trecut- Castan alb - ganduri si argumente mentale nedorite- Castan dulce - angoasa mentala extrema si disperare- Castan rosu - pentru cei preocupati peste masura de bunastarea si binele celor dragi- Centaurea (sau dioc) - incapacitatea de a spune "nu"- Cerato - lipsa de incredere in propriile decizii- Cicoare - egoism, iubire posesiva- Curpen alb - visare la viitor fara a face nimic pentru a indeplini visul- Fag - intoleranta - Gentiana - sentimentul de descurajare dupa intampinarea unei greutati - Ilice - ura, invidie, gelozie - Larica sau zada - lipsa de incredere- Maslin - epuizare dupa un efort mental sau fizic - Muguri de castan - neputinta de a invata din greseli - Mustar - deprimare accentuata fara un motiv anume

16. - Nuc - protectie exacerbata impotriva schimbarilor si a influentelor nedorite - Ovaz salbatic - nesiguranta cu privire la drumul pe care vrei sa il urmezi in viata - Pin - sentimentul de vina - Plop tremurator - frica de lucruri necunoscute Salcie - pentru cei care isi plang de mila si impotriva oricaror resentimente - Scaiete (agrimonie) - tortura mentala in spatele unei fete vesele - Sclerantus - incapacitatea de a alege intre doua sau mai multe alternative - Steaua din Betleem - soc - Stejar - pentru cei care muncesc pana dupa punctul de epuizare - Trandafir salbatic - viata in deriva, resemnare, apatie - Ulm - pentru cei care se simt coplesiti de responsa-bilitate - Violeta de apa - mandrie si raceala in relatii - Visin - frica de a nu-ti pierde mintile - Vita-de-vie - dominare si inflexibilitate - Vuietoare - egocentrism si preocupare de sine

17. In parfumerie In cofetarie sau patiserie

18. In scopuri medicinale • Esenţele de cimbru, lavandă, pin şieucalipt au acţiuniantisepticemai ales îndomeniulaparatului respirator, digestivşiurinar• Esenţa de rozmarin, favorizeazăproducereaşievacuareabilei. • Esenţele de lavandă, maghiran, verbină, chiparosşianason, exercităefecteantispasmodice• Esenţa de lămâieînanumiteconcentraţiineutralizeazăbacilultificşistafilococul, înnumai 5 minute, iarpeceldiftericîn 20 de minute. • Efecte stimulante exercităesenţele de busuioc, salvie, pin şirozmarin, iarantifermentative intestinale acelea de ceapă, usturoi, cimbru, mărar, anason, lămâieşiienupăr.

19. Made by: Todoran Adelina Raluca Salcudean Anda Sabina Clasa a X-a A