Download
1 / 19
230 likes | 744 Views
PROTECTED CULTIVATION ( BUDIDAYA TERKONTROL ). Budidaya tanaman hortikultura dibagi dalam dua kelompok : A. Protected cultivation ( budidaya terkontrol ) B. Budidaya di lahan terbuka ( open field ) Alasan utama budidaya tanaman secara terkontrol :
E N D
PROTECTED CULTIVATION(BUDIDAYA TERKONTROL) Budidayatanamanhortikulturadibagidalamduakelompok : A. Protected cultivation (budidayaterkontrol) B. Budidayadilahanterbuka (open field) Alasanutamabudidayatanamansecaraterkontrol: 1. Memungkinkanpenanamantanamandidaerahtertentudimanatanamantidakakantumbuhbaikapabiladitanamsecaraopen field. 2. Memungkinkanpenanamantanamandiluarmusimtanamnya (musimtidaklagimenjadikendala) danproduksitanamansepanjangtahun. 3. Memanfaatkanfaktor-faktor/kondisipertumbuhanseoptimalmungkinsehinggadiperolehkuantitasdankualitashasil yang tinggi. 4. Untukmendapatkancaraterbaikpengendalianhamadanpenyakittertentu 5. Tanamandapatdilindungidarigangguanlingkungan yang dapatmerusaktanamanseperti: anginkencang, hujanlebatdsb.
Asalusuldanperkembanganbudidayaterkontrol • Penggunaanbahan-bahanuntukmelindungitanamanhortikulturadarikeadaaniklim yang dapatmerusaktanamantelahberlangsungsejakdulukala. Sekitar 2000 tahun yang lalu, bangsaRomawitelahmenggunakanbedengan-bedengan yang dapatdigerakkanuntukbudidayamentimundan melon. Bedengan-bedenganitudigerakkanmasukkedalamguapadasaatmalamdingin. Padaabadpertengahan, tanamanhortikulturaditanamdilingkungancastledanbiara, dimanadigunakandinding-dindinguntukmelindungitanaman. Padaabad 16 kebunbotani(botanical gardens) pertamadibangun. Kacadigunakanuntukmelindungitanamanmuda. Di dalamcastlediEropa Tengah kebunjeruk(orangeries) dibangundengandindingdaribatuataukayu, denganjendela-jendelaberadapadasisiutara. • Padaabad 18, rumahkaca(greenhouse) pertamadibangundiBelandadanEropa Tengah. Tujuannyauntukmenangkaplebihbanyakcahayadenganmenempatkankaca-kacamembentuksudutdengandinding. Dinding-dindingsampingjugadigunakan panel-panel kacauntukmemperolehlebihbanyakcahaya. Padaawalabad 19, rumahkacapertamadibangundengansemuadindingnyaterbuatdarikaca. Bangunantersebutpadaumumnyadijumpaididalamcastle, biaradanperusahaannegara. Padaakhirabad 19, rumahkacamulaidigunakanolehpetanikomersial(commercial growers). Mulaisaatituperkembanganteknispadabidangkonstruksirumahkacamelajudenganpesathinggasaatini. Padabeberapatahunterakhirini, sistemproduksisecarakomersialtelahberkembangdibeberapatempatdidunia (termasukJepangdanBelanda) yang dapatdisetarakandengansuatupabrik. Di dalampabrikini, sebanyakmungkinperalatan yang dioperasikansecaraotomatis, meliputikontroliklim, irigasi, penanamandanpemanenan.
Tabel. Estimasiluas greenhouse dibeberapakawasandidunia (dalamhektar)Sumber: Bakker et.al. 1994
Perkembanganbudidayaterkontrolpadasuatudaerahantara lain dipengaruhifaktorgeografi, iklimdansosial - ekonomi. • Produkdaribudidayaterkontrolbiasanyadikonsumsidalambentuksegar, sehinggapusatproduksiharusdekatdenganpasaratauinfrastruktur (jalandanalattransportasi) harusbaiksehinggaprodukdapatsecepatmungkinsampaikekonsumen (pasar). • Di lain pihak, disanaharusadacukupbanyakpermintaanterhadapproduk, dankonsumenharuscukupuang (di Indonesia, kelasmenengahkeatas) untukmembeliproduk yang mahaltersebut. • Jadifaktor-faktor yang menentukanperkembanganbudidayaterkontroldisuatunegaraantara lain: iklim, ketersediaanbahandasar, tenagakerja (pendidikan), infrastruktur, pemasaran, kemakmuranmasyarakat, kebijakanpemerintahdankondisipolitik.
Bagaimanacaramengaturiklimdanfaktorpendukungpertumbuhantanamanpadabudidayaterkontrol(protected-cultivation)!Bagaimanacaramengaturiklimdanfaktorpendukungpertumbuhantanamanpadabudidayaterkontrol(protected-cultivation)! • Suatudaerah (negara) memilikiiklim yang berbedadengandaerah (negara) yang lain antara lain disebabkankarenaperbedaantinggitempat (altitute) danperbedaanlintang (latitute). Faktoriklim yang dipengaruhiolehperbedaanlintangmaupuntinggitempatantara lain: temperatur, curahhujan, panjanghari, intensitascahaya, kecepatananginmisaluntukkawasanpantaidankelembabanudara. • Faktoriklim yang dikontrolterdiridariintensitascahya, temperatur, kelembabanudara, dankecepatanangin; danfaktorpendukungpertumbuhanterdiridarinutrisi, kandunganCO2 udaradan air. Di dalamrumahpenanaman(greenhouse) yang modern, faktor-faktortersebutdapatdikendalikansecaratelitidenganmenggunakansistemkomputerisasi.
RumahPenanaman(greenhouse) • Pembangunan rumahpenanamandidaerahtropisdapatdimaksudkanuntukmelindungitanamandarigangguancurahhujanlebat, hamadanpenyakit, anginkencang, sertauntukmelindungitanaman yang tidaktahanterhadapintensitascahayatinggi. Rumahpenanamandapatberuparumahkaca(glass house), rumah plastic (plastic house), danrumahbilah (kerai).
RumahPlastik (plastic house) • Kinidipasarandapatkitajumpaiberbagaibahanplastik yang tembuscahaya missal polietilen, polivinil, selulosaasetat, danpoliflex. Keuntunganpenggunaanbahanbangunaniniadalahharganyamurah. Kelemahannyaadalahtidakawet, mudahrusakataurobekolehsinar ultra violet dananginkencang, sehinggaharussegeramengganti. Selainitu, didaerah yang curahhujannyatinggi, bilabentangannyakurangkuatdapatterjadigenangan air, yang dapatbocorkebawah, ataujadilensasehinggadapatmemfokuskancahayapadatempattertentusehinggadapatmembakardauntanaman. Untukmenghindarihalituatapdapatdipasangdengankemiringan yang curam. • Sekarangini, selainplastik film, adajugatersedialembaranplastikgelombang yang mudahdipasang, dansecarafisiklebihkuat. Mica, fiberglas, jugatersediadipasar, danlebihawet. Yang menjadimasalah, ialahataptersebutditumbuhigangganghijauataumerahdanlumut, untukfiberglassulitdicuci, selainituserpihan-serpihangelasdapatmenimbulkan rasa gatalpadapekerja.
Rumahbilahataukerai • Rumahbilahataukeraiiniseringdigunakanuntukmenanamtanamanhias yang kurangmenyukaicahayaterik. Jumlah air atauhujantidakmenjadimasalah. Kebanyakantanamanhiasdaun (foliage ornamental plants) biasanyaditanamdibawahrumahini. Bilahankayurengataukeraibambudihamparkandiatasrangkabangunan. Biasanyapengurangancahayaantara 25 - 50%. • Bangunaninijugaseringdigunakanuntukpembibitanbuah-buahanatautanamanlandsekap. Atapdapatdatar. Ukuranbilahdapatbervariasi, dapatsebesarlidihinggakebilah yang lebihbesarantara 5-8 cm. Saatsekarangbanyakdijualdipasaranjala-jalaplastikataupolynetberanekawarna. Ukuranlebarmatajalaberbeda-beda, teballembaranjugabermacam-macam.
RumahKaca (glass house) • Bagian-bagianutamadarirumahkacameliputikerangka, dinding, tiang, talang, danmejapenanaman. Karenarumahkacamemilikiatapdarikacadiperlukantiangpenyangga yang kokoh. Tiangdapatdaribesi, almuniumataukayu yang kuat. Untukdaerahtropis, dinding, rumahkacatidakperludarikaca, selaintidakperlutembuscahaya, jugaberesikotinggimudahpecah. Dindingterbuatdarikasaadalahlebihbaik, selainseranggatidakmudahmasuk, hembusananginjugabisamasukkedalam areal penanamansehinggadapatterciptakondisisejuk. • Atapkacaperludicucipadasaathujan, danpadawaktumusimkemaraudapatdisemprot air kapur agar cahayaagakredup. Atapperludibuatventilasi. Bilaadajendela (lubangventilasi) diatap yang dapatdibukadanditutupakanlebihbaik (ideal). Namunbilatidak, dibuat model ventilasi model rumahjoglo, agar udarapanasmudahberdifusikeluar.
