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35 hualianmingchantuijian,hualianchuantongtechan,tesemeishi,hua - piukaa

位于臺南麻豆的臺灣首府大學，以休閒產業相關科系最具特色，更擁有高雄蓮潭會館及高雄國際會館等2家教學飯店，除了提供住宿、會議、餐飲等服務外，飯店主廚制作的中秋禮盒幾乎年年都獲得優異的評選成績，尤其是採用

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  1. 文 "http://www.chinatimes.com/cn/realtimenews/20180919003985-260415" 位于臺南麻豆的臺灣首府大學， 以休閒產業相關科系最具特色， 更擁有高雄蓮潭會館及高雄 國際會館等 2 家教學飯店，除了提供住宿、會議、餐飲等服務外，飯店主廚制作的中秋禮盒 幾乎年年都獲得優異的評選成績， 尤其是採用臺灣本產鳳梨所制作的晶鉆鳳梨酥， 更是住宿 陸客必買的伴手禮。 曾獲得全臺飯店月餅評比中，水果酥類第一名的「晶鉆鳳梨酥禮盒」每年的詢問度都名列前 茅，臺首大烘焙管理學系專技助教，也是蓮潭國際會館烘焙坊主廚的盧保吉說，好吃的關鍵 就在于優質的本產鳳梨。 晶鉆鳳梨酥的內餡是選用臺農 17 號晶鉆鳳梨，臺農 17 號品種肉質呈現金黃色、加上果汁 含量高，甜度也有 14 度以上，酸甜適中，非常適合制作餡料，自然的香氣就很迷人，不需 過于調味，呈現出鳳梨原味，讓消費者吃得出果肉纖維的真實口感。 盧保吉說，外皮的厚薄軟硬恰恰好，一口咬下還有濃郁的奶酥香氣，與酸甜的鳳梨內餡搭配 起來，呈現出多層次的口感，也讓人吃到飯店制作鳳梨酥的誠意，來住宿的旅客都會帶上幾 盒，還有不少大陸旅客會事先大量訂購，當作是臺灣名產伴手禮。 關鍵字標籤：花蓮特色伴手禮網購 章 来 源 ： 由 「 百 度 新 聞 」 平 台 非 商 業 用 途 取 用

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