1 / 10

BIOQUIMIA-SAIS MINERAIS.

Bioquu00edmica u00e9 a u00e1rea da Biologia que estuda a composiu00e7u00e3o quu00edmica dos seres vivos e as reau00e7u00f5es quu00edmicas que ocorrem dentro das cu00e9lulas.<br>Ela explica como as molu00e9culas (como proteu00ednas, lipu00eddios, carboidratos e u00e1cidos nucleicos) interagem para manter a vida.

Flavio21
Download Presentation

BIOQUIMIA-SAIS MINERAIS.

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. BIOQUÍMICASAIS MINERAIS

  2. Se você examinar a composição dos alimentos que comemos, poderá perceber que a maioria deles possui uma certa quantidade de sais minerais. IÔNICA: encontra-se dissolvido no citoplasma celular e no meio extracelular; São encontrados nas seguintes formas CRISTALINA: imobilizada, insolúveis, participando da estrutura do esqueleto dos animais;

  3. ALGUNS SAIS E SUAS FUNÇÇÕES • Formação e manutenção dos ossos; • Coagulação sanguínea; • Contração muscular; • Transmissão dos impulsos nervosos; • Ativação enzimática. Leite, queijo e iogurte, amêndoas, avelã, noz, castanha-do-pará, chocolate, feijão, soja, peixe e mariscos. • Contração dos músculos; • Absorção e secreção intestinal; • Liberação de hormônios

  4. Castanha-do-pará, cacau, fígado, ostra, lentilha, banana, damasco, batata e espinafre • Formação de hemoglobina; • Metabolismo energético; • Manutenção das estruturas ósseas e vascular. • Desenvolvimento dos ossos e tendões; • Redução da dor em caso de artrite. • Tratamento de anemia e cólicas menstruais • Formação da hemoglobina; Fígado, carnes, legumes, ovos e leites enriquecidos • Formação e manutenção da estrutura óssea; • Desenvol. dos dentes e músculos; • Combate ao raquitismo, junto com o cálcio e a vitamina D • Prevenção de pedras nos rins; • Tratamento de diabetes. Carnes, legumes, ovos, queijos, peixes e cereais integrais Sal iodado, algas, agrião, alcachofra, alface, cenoura, ervilha, aspargo, tomate e frutos do mar • Funcionamento da glândula tireóide; • Evita depósito de gorduras; • Ativação do cérebro. • Alívio de dores nos seios; • Redução do risco de câncer de mama.

  5. Equilíbrio ácido-base; • Equilíbrio hídrico; • Transmissão dos impulsos nervosos. • Prevenção de cãibras; • Previne apatia; • Aumenta o apetite. Sal de cozinha • Transmissão dos impulsos nervosos; • Balanço hídrico; • Equilíbrio ácido-base. • Prevenção a paralisia e fraqueza muscular. Carne, leite e frutas Água fluoretada, chá e frutos do mar • Prevenção de queda dos dentes. • Estrutura óssea • Auxilia no crescimento; • Atua no comportamento mental; • evita fraqueza e espasmos • Ativação de enzimas que atuam na síntese protéica; • Formação da clorofila; Cereais integrais e vegetais de folhas verdes • Formação do suco gástrico; • Equilíbrio ácido-base. • Prevenção de cãibras; • Previne apatia; • Aumenta o apetite. Sal de cozinha

  6. RESUMIDAMENTE AS FUNÇÕES DOS SAIS MINERAIS SÃO: • CONSTITUÍNTE ESTRUTURAL; • PARTICIPA DOS PROCESSOS OSMÓTICOS; • AÇÃO CATALISADORA; • MANUTENÇÃO DO POTENCIAL DE MEMBRANA; • ÍONS TAMPÃO (CARBONATO/BICARBONATO)

  7. (UFMG) Segundo estudo feito na Etiópia, crianças que comiam alimentos preparados em panelas de ferro apresentaram uma redução da taxa de anemia de 55 para 13%. Essa redução pode ser explicada pelo fato de que o ferro,  • aquecido, ativa vitaminas do complexo B presentes nos alimentos prevenindo a anemia.  • contido nos alimentos, se transforma facilmente durante o cozimento e é absorvido pelo organismo.  • oriundo das panelas, modifica o sabor dos alimentos, aumentando o apetite das crianças.  • proveniente das panelas, é misturado aos alimentos e absorvido pelo organismo.

  8. (UFSC) Assinale com V (verdadeiro) ou F (falso) as proposições adiante. Na natureza, há um constante ciclo de elementos e compostos químicos que passam dos seres vivos ao ambiente e deste aos seres vivos. Com relação ao CÁLCIO e o seu ciclo, é CORRETO afirmar que:  ( ) nos seres vivos, o cálcio se apresenta, principalmente, na forma de carbonatos e fosfatos.  ( ) com a morte dos animais que possuem esse elemento em sua constituição, e com a decomposição das estruturas dos mesmos, os sais de cálcio se dissolvem na água e no solo.  ( ) os sais de cálcio são encontrados na organização do corpo de esponjas e corais.  ( ) o cálcio integra as conchas de moluscos e os esqueletos de vertebrados.  ( ) ele é um elemento químico importante na constituição das moléculas orgânicas, como as proteínas e os lipídeos.

  9. Associe os elementos químicos da coluna superior com as funções orgânicas da coluna inferior. 1. Magnésio 2. Potássio 3. Iodo 4. Cálcio 5. Sódio 6. Ferro  ( ) formação do tecido ósseo ( ) transporte de oxigênio  ( ) assimilação de energia luminosa  ( ) equilíbrio de água no corpo  ( ) transmissão de impulso nervoso A sequência numérica correta, de cima para baixo, na coluna inferior, é a) 4 - 3 -1 - 5 - 2. b) 5 - 6 - 3 - 4 -1. c) 4 - 6 -1 - 5 - 2. d) 5 - 4 - 3 - 6 -1. e) 6 - 4 - 2 - 3 -1.

More Related