Savez-vous reconnaître quelques espèces de poissons de Manche et de mer du Nord ?

1. Savez-vous reconnaître quelques espèces de poissons de Manche et de mer du Nord ? Conception Jean-François HolleyetYves Vérin Photos Pierre Porché

2. Ce jeu est composé de 20 photos de poissons de Manche et de Mer du Nord. Pour chacune d’elles, vous avez le choix entre trois propositions. Validez votre choix en cliquant sur l’un des boutons Bonne partie…

3. Photo n°1 Morue Merlan Églefin

4. Le merlan Espèce assez commune dans notre région. Il est appelé merlu sur la côte languedocienne. Taille maximale : 70 cm Longévité : 20 ans Engin de capture : chalut de fond Confusion possible : petite morue, lieu jaune, tacaud Photo suivante Abandon du jeu

5. Photo n°2 Chinchard Hareng Maquereau

6. Le maquereau Poisson vivant en banc très dense. Dans certaines régions, le petit maquereau est appelé lisette. Excellent nageur, il est très rapide (environ 10 Km/H). Taille maximale : 60 cm Longévité : 17 ans Engin de capture : chalut pélagique Confusion possible : maquereau espagnol Photo suivante Abandon du jeu

7. Photo n°3 Morue Merlu Lieu jaune

8. La morue Appelée aussi cabillaud. Espèce commerciale très recherchée. Taille maximale : 200 cm Longévité : 25 ans Engin de capture : chalut de fond ou pélagique, ligne Confusion possible : lieu jaune, merlan Photo suivante Abandon du jeu

9. Photo n°4 Sole Limande Plie

10. La limande Poison plat très abondant en mer du Nord. Sa chair est assez bonne. Taille maximale : 40 cm Longévité : 12 ans Engin de capture : chalut de fond, filet Confusion possible : flet, plie, balai Photo suivante Abandon du jeu

11. Photo n°5 Turbot Flet Sole commune

12. La sole commune C’est l’un des poissons les plus fins (et les plus chers) très apprécié pour ses filets sans arêtes. Taille maximale : 70 cm Longévité : 26 ans Engin de capture : chalut de fond, filet Confusion possible : il existe plus d’une quinzaine d’espèces en Europe Photo suivante Abandon du jeu

13. Photo n°6 Sprat Maquereau Hareng

14. Le hareng Poisson vivant en bancs très denses. Cette espèce a longtemps joué un rôle important dans l’activité du port de Boulogne. Taille maximale : 45 cm Longévité : 11 ans Engin de capture : chalut pélagique Confusion possible : sprat, sardine Photo suivante Abandon du jeu

15. Photo n°7 Alose Chinchard Dorade grise

16. Le chinchard Comme le hareng, il vit en bancs très denses. Il est peu apprécié en France. Taille maximale : 70 cm Longévité : 15 ans Engin de capture : chalut pélagique Confusion possible : chinchard méditerranéen Photo suivante Abandon du jeu

17. Photo n°8 Merlu Saint Pierre Églefin

18. L’églefin Il se pêche en mer du Nord et est souvent vendu fumé sous l’appellation de « haddock ». Taille maximale : 100 cm Longévité : 14 ans Engins de capture : chalut de fond ou pélagique Photo suivante Abandon du jeu

19. Photo n°9 Sprat Alose Sardine

20. Le sprat Peu apprécié en France, il est parfois vendu fumé, en conserve ou mariné. Il sert également à la transformation en farine de poisson. Taille maximale : 15 cm Longévité : 7 ans Engin de capture : chalut pélagique Confusion possible : hareng, sardine Photo suivante Abandon du jeu

21. Photo n°10 Rouget-barbet Tacaud Grondin rouge

22. Le rouget barbet On le pêche en Manche. Il vit sur le fond et détecte sa nourriture à l’aide de ses barbillons mentonniers. Sa chair est très appréciée. Taille maximale : 50 cm Longévité : 11 ans Engin de capture : chalut de fond Photo suivante Abandon du jeu

23. Photo n°11 Lieu jaune Lieu noir Thon noir

24. Le lieu noir Poisson du nord de la mer du Nord, vivant en bancs. Il effectue de longs déplacements. C’est la première espèce capturée par les navires hauturiers boulonnais. Taille maximale : 130 cm Longévité : supérieure à 25 ans Engin de capture : chalut de fond Confusion possible : lieu jaune Photo suivante Abandon du jeu

25. Photo n°12 Limande Sole Limande sole

26. La limande sole Commercialisé à l’état frais, sa chair est estimée. Elle est surnommée « savonnette ». Taille maximale : 65 cm Longévité : 17 ans Engin de capture : chalut de fond Confusion possible : limande Photo suivante Abandon du jeu

27. Photo n°13 Grondin gris Grondin rouge Grondin perlon

28. Le grondin rouge On le rencontre en Manche. Il est plus apprécié que son cousin, le grondin gris. Il peut être appelé gros cabot, rougeot anglais ou tombe. Taille maximale : 50 cm Longévité : 21 ans Engin de capture : chalut de fond Confusion possible : autres grondins Photo suivante Abandon du jeu

29. Photo n°14 Plie Limande Flet

30. La plie Appelé aussi carrelet. On le reconnaît grâce à ses tâches oranges sur le dos . Sa chair est assez bonne. Taille maximale : 100 cm Longévité : 50 ans Engins de capture : chalut de fond, filet Confusion possible : limande, flet Photo suivante Abandon du jeu

31. Photo n°15 Petite roussette Requin hâ Chien de mer

32. La petite roussette Cette espèce est abondante en Manche. Elle est vendue sous le nom de saumonette une fois la tête et la peau retirées. Taille maximale : 100 cm Longévité : ? Engin de capture : chalut de fond Confusion possible : grande roussette Photo suivante Abandon du jeu

33. Photo n°16 Merlu Lieu jaune Tacaud

34. Le Tacaud Espèce commune en Manche. Il est moins prisé que le merlan car sa chair se conserve mal. Taille maximale : 46 cm Longévité : 4 ans Engin de capture : chalut de fond Confusion possible : merlan, petit tacaud (minutus) Photo suivante Abandon du jeu

35. Photo n°17 Saumon Bar Dorade grise

36. Le bar Poisson côtier dont la chair est très prisée. Il est également recherché en pêche sportive. Taille maximale : 103 cm Longévité : 15 ans Engin de capture : ligne, chalut pélagique Confusion possible : mulet, maigre, bar tâcheté Photo suivante Abandon du jeu

37. Photo n°18 Alose Hareng Sardine

38. L’alose Elle fréquente à la fois les eaux marines côtières et les fleuves qu’elle peut remonter jusqu ’à 700 km. Il existe deux espèces : l’alose feinte et l’alose vraie. Malgré l’abondance d’arêtes, sa chair est appréciée. Taille maximale : 30 à 60 cm suivant l’espèce Longévité : ? Engins de capture : chalut pélagique, ligne Confusion possible : hareng, sardine Photo suivante Abandon du jeu

39. Photo n°19 Lieu noir Lieu jaune Thon commun

40. Le lieu jaune Espèce pêchée en Manche, sa chair est très appréciée. Abondant dans les épaves, il est recherché en chasse sous-marine. Taille maximale : 130 cm Longévité : 10 ans Engin de capture : chalut de fond, ligne Confusion possible : lieu noir, morue Photo suivante Abandon du jeu

41. Photo n°20 Chimère Aiguillat Sabre

42. L’aiguillat Petit requin inoffensif, également appelé chien, il se distingue par 2 épines dorsales. Sa capture est accessoire. Taille maximale : 130 cm Longévité : 20 ans (mâle) et 25 ans (femelle) Engins de capture : chalut de fond, ligne de fond Confusion possible : hâ, émissole Score

43. Documents de références : Guide des poissons marins d’Europe. Bauchot M.L. &, A. Pras, 1980. Delachaux & Niestlé, Les Poissons de mer des pêches françaises. Quéro J.C. & J.ean-J.acques Vayne, 1997. Delachaux & Niestlé et Ifremer. Poissons de mer. Ouvrage collectif, Éditions Artémis, 1999. Nouveau Jeu

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