“Elaboración de bioplásticos y determinación de su biodegradabilidad - Proyecto de laboratorio

1. UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA - ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL “Elaboración de bioplásticos y determinación de su biodegradabilidad Elaboración de bioplásticos y determinación de su biodegradabilidad - - Proyecto de laboratorio laboratorio” ” CURSO: BIOTECNOLOGÍA DOCENTE: SOTO GONZALES, HEBERT HERNAN ESTUDIANTE: MERMA CHACCA, DONALD EFRAÍN  Proyecto de  AGOSTO DEL 2020 AREQUIPA – PERU

2. OBJETIVO: Elaborar bioplásticos, a nivel de laboratorio, a partir de almidón obtenido de los residuos de papa, generados por las peladoras industriales de baja capacidad, y determinar su biodegradabilidad utilizando como referencia el ensayo descrito en la Norma ISO 17556:2012. Elaboración de Elaboración de bioP biodegradabilidad biodegradabilidad - - Proyecto de laboratorio Proyecto de laboratorio bioPlásticos y determinación de su lásticos y determinación de su AUTORES: Paola Meza R. Lawrence Quipuzco U. Victor Meza C. TRES ETAPAS ELABORACION DEL BIOPLASTICO ENSAYO DE BIODEGRADABILIDAD EXTRACCION DEL ALMIDON    Se tomó como referencia la Norma ISO 17556 Duración fue de 90 días Utilizo el compost como medio de degradación En frasco de vidrio (biorreactor) se introdujo 200 g de compost y 2500 mg bioclástico (5 mm x 5 mm). Total, de 8 biorreactores a T de 25 °C. Bombas de aire y frascos de bario fueron colocados para capturar CO2. Se consideró la temperatura y el porcentaje de Metabisulfito de Sodio (MB). Inicia con el lavado de papas y su posterior pesado. Papas ingresadas a píldora Se añade MB Proceso de decantación (3 partes) Finalmente se extrae el sobrenadante, dejar secar (T almacenamiento en frascos. Al almidón se realizó una prueba espectrofotometría infrarroja (FT-IR). Ensayo de amilosa/amilopectina evaluar los plastificantes (glicerol y ácido acético). almidón de papa tres repeticiones por cada polímero engrasar placas de vidrio de 15x20 mm con aceite vegetal. agregar glicerina y aci. acético. agitación con agitador térmico 500, 800 y 1400 rpm el tiempo de agitación depende (2 – 5 minutos). esparcir la mezcla en placas de vidrio con una capa uniforme. colocar las mezclas en la estufa (tiempo 24 min y a 40 °C)                  de 40 °C) y   

3. AUTORES: Paola Meza R. Lawrence Quipuzco U. Victor Meza C. RESULTADOS Y DISCUSION ENSAYO DE BIODEGRADABILIDAD ELABORACION DEL BIOPLASTICO EXTRACCION DEL ALMIDON   Relación directa entre la flexibilidad y fragilidad con la dosis de ácido acético. 96 ensayos, 16 por cada tipo de polímero Se elaboró una regresión lineal potencia cóncava con el software Minitab 17. A Menor dosis de ac. Acético son más resistentes, a mayor dosis disminuye el esfuerzo y aumenta la deformación. A mayor dosis de glicerina mayor es la deformación. Los resultados de tracción y elongación máxima fueron de 19.99 % a un esfuerzo de 1.47 MPa. El bioplástico ensayado y el control positivo de celulosa porcentaje de biodegradación de 64 y 63.51 % respectivamente. No alcanzaron degradación en 3 meses Factor por lo que el porcentaje de biodegradación no fue alta se debe a la cantidad de materia orgánica. Las características del bioplastico ensayado juegan un rol importante en la degradación  La temperatura no fue un factor diferencial para obtener almidón A mayor cantidad de MB aumenta el almidón obtenido. El proceso de obtención de almidón a mayor cantidad se da a temperatura ambiente y con 3 % de MB. Método utilizado para amilosa/amilopectina fue de McGrance et al. (1998). 26.21 % de amilosa y 73.79 % de amilopectina. similar     la meseta de     el análisis de     CONCLUSIONES  Se logró una eficiencia extracción utilizando una peladora industrial, la cual fue de 35.06 % de almidón extraído  La variación del ácido acético en las características mecánicas del bioclástico mostro mayor impacto que la variación de glicerol.  El bioplastico con mayor resistencia está compuesta por 5 ml de glicerina, 3 ml de ácido acético, 10 g de almidón, y 60 ml de agua destilada.  El bioplástico elaborado alcanza un 64.21 % de biodegradabilidad en 92 días de ensayo.