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Trennen und Mischen

Trennen und Mischen. Vom Stoffgemisch zum Reinstoff. Reinstoffe und Stoffgemische. Reinstoffe. Reinstoffe sind durch ihre messbaren Stoffeigenschaften eindeutig gekennzeichnet. Element. Ein Reinstoff hat typische Stoffeigenschaften, die nur auf diesen Stoff zutreffen (Bsp. Wasser)

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Presentation Transcript

  1. Trennen und Mischen Vom Stoffgemisch zum Reinstoff

  2. Reinstoffe und Stoffgemische Chemie M. Hügli

  3. Reinstoffe • Reinstoffe sind durch ihre messbaren Stoffeigenschaften eindeutig gekennzeichnet. Chemie M. Hügli

  4. Element • Ein Reinstoff hat typische Stoffeigenschaften, die nur auf diesen Stoff zutreffen (Bsp. Wasser) • Trotzdem kann ein Reinstoff aus mehreren Elementen verbunden sein. • Wasser H2O bestehend aus den Elementen Wasserstoff H und Sauerstoff O Chemie M. Hügli

  5. Element • Um vom Reinstoff Wasser (eine Verbindung von H und O) zu den Elementen Wasserstoff H und Sauerstoff O zu gelangen, müssen wir eine Analyse (chemische Zerlegung) durchführen. Chemie M. Hügli

  6. Stoffgemische • Stoffgemische bestehen aus verschiedenen Reinstoffen mit verschiedenen Stoffeigenschaften. • Stoffgemische haben zum Beispiel mehrere Siedepunkte. (Weil sie ja aus verschiedenen Reinstoffe gemischt wurden.) Chemie M. Hügli

  7. heterogene Stoffgemische • Heterogene Stoffgemische sind… • …Stoffgemische, die mindestens aus 2 verschiedenen Reinstoffen bestehen. • …Stoffgemische, deren einzelne Bestandteile (Reinstoffe) man von blossem Auge oder unter dem Lichtmikroskop noch unterscheiden kann. Chemie M. Hügli

  8. heterogene Stoffgemische • Beispiele von heterogenen Stoffgemischen: • Suspension: fest-flüssig (Lehmwasser) • Emulsion: flüssig-flüssig (Öl-Wasser) • Nebel: gasförmig-flüssig (Wassernebel beim Wasserkochen • Rauch: gasförmig-fest (Feuerrauch) • Feststoffgemisch: fest-fest (Granit) Chemie M. Hügli

  9. homogene Stoffgemische • Homogene Stoffgemische sind… • …Stoffgemische, die mindestens aus 2 verschiedenen Reinstoffen bestehen. • …Stoffgemische, deren einzelne Bestandteile (Reinstoffe) man von blossem Auge oder unter dem Lichtmikroskop nichtunterscheiden kann. Chemie M. Hügli

  10. homogene Stoffgemische • Beispiele von homogenen Stoffgemischen: • Lösung: fest-flüssig (Salzwasser) • Lösung: flüssig-flüssig (Sirup) • Lösung: gasförmig-flüssig (Sprudel) • Legierung: fest-fest (Messing=Kupfer+Zink) Chemie M. Hügli

  11. Beispiel Messing • Messing (Zink+Kupfer) Chemie M. Hügli

  12. Fraktionierung • Wenn Stoffgemische in die Reinstoffe aufgetrennt werden nennt man dies „fraktionieren“. • Es gibt verschiedene Methoden, Stoffgemische aufzutrennen. • Die Auftrennung erfolgt aufgrund der verschiedenen Stoffeigenschaften der beteiligten Reinstoffe. Chemie M. Hügli

  13. Fraktionierung • Einige Stoffeigenschaften die bei den Fraktionierungen im Chemieunterricht eine grosse Rolle spielen: • Siedetemperatur • Löslichkeit • Magnetisierbarkeit • Teilchengrösse • Dichte Chemie M. Hügli

  14. Die Papierchromatografie • Die Papierchromatografie ist eine weitere Methode der Fraktionierung. • Die Stoffeigenschaft, die verantwortlich ist, dass diese Methode funktioniert, ist die unterschiedliche Haftfähigkeit der einzelnen Reinstoffen eines Stoffgemischs. Chemie M. Hügli

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