1 / 29

Pro předmět HOP vypracovala: Bc. Eva Cejnková

Pro předmět HOP vypracovala: Bc. Eva Cejnková. Housekeeping. Housekeeping. Správa lůžkové části hotelu Úsek patřící hotelové hospodyni. Organizační struktura:. Pracovní náplň hotelové hospodyně:. Spolupráce s recepcí Plánování a rozpisy úklidů, služeb, dovolených

wray
Download Presentation

Pro předmět HOP vypracovala: Bc. Eva Cejnková

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. Pro předmět HOP vypracovala: Bc. Eva Cejnková Housekeeping

  2. Housekeeping • Správa lůžkové části hotelu • Úsek patřící hotelové hospodyni

  3. Organizační struktura:

  4. Pracovní náplň hotelové hospodyně: • Spolupráce s recepcí • Plánování a rozpisy úklidů, služeb, dovolených • Denní organizace práce pokojským • Kontrola pokojů, chodeb, schodišť • Inventarizace prádla, spotřebních a čisticích prostředků • Péče o květinovou výzdobu • Hlášení závad na technický úsek

  5. Práce pokojské: • Doplnění vozíku • Kontrola neobsazených pokojů • Úklid pokojů a přidělených prostor • Třídění špinavého prádla • Fasování přípravků, čistého prádla • Vyplnění hlášenky

  6. Denní rozpis Rozdělení pokojů pokojským podle odjezdů, příjezdů Každodenní ranní seznámení s pracovním plánem (briefing)

  7. Office pokojských: a) zázemí pokojských b) sklad prádla c) skladdoplňkového sortimentu a čisticích prostředků d) místnost pro pomocný inventář

  8. a) Zázemí pokojských Skřínky na osobní věci

  9. b) Sklad prádla První patro: Osušky, ručníky žínky, župany Druhé patro: Ložní prádlo a povlečení

  10. c) Sklad doplňkového sortimentu

  11. Veškerý spotřební materiál Ramínka Mini šitíčka Mýdélka Propagační materiál Odpadkový koš Toaletní papíry

  12. Čistící prostředky Mýdélka Propagační materiály Sprchové gely Tělová mlíčka Šampony

  13. d) Místnost pro pomocný inventář • Poličky na špinavý inventář • Úklidový vozík • Vysavače • Kbelík + hadr • Košťata • Koš na špinavé prádlo

  14. Vozík Každá pokojská má svůj vlastní vozík • První patro: čistící prostředky a doplňkový materiál • Druhé a třetí : ložní a koupelové prádlo • Přední část: štětka na WC, pytel na odpadky, kbelík s vodou a hadrem

  15. Horní patro vozíku Sprchové gely a šampony Psací potřeby Různé čistící prostředky Propagační materiály Hadry a utěrky Pozornost hotelu Krémy na boty Ovladač na minibar

  16. Úklid pokoje Pokoj před uklizením Pokoj po uklizení

  17. Úklid koupelny Před úklidem Po úklidu

  18. Vybavení koupelny: sprchový gel, šampon a pěna do koupele, mýdlo, různé oleje, hygienicky balené pilníky, žiletky, zubní pasta, tampony, osuška, ručníky (župan, sprchová čepice)

  19. Péče o prádlo Na konci směny se prádlo třídí na jednotlivé druhy - počítá - zapisuje - posílá do prádelny

  20. Pokoje pro vozíčkáře Pro doprovod tělesně postižených je vedlejší pokoj propojen uzamykatelnými dveřmi Vypínače umístěny v dolních částech Šířka dveří přizpůsobena vozíkům Minimálně 15 cm volného prostoru pod postelí Výška postele minimálně 45-50 cm Matrace střední tvrdosti Lampička, telefon, zvonek v dosažitelné vzdálenosti

  21. koupelna • Vše přizpůsobeno k dobré přístupnosti a ovladatelnosti

  22. Vybavení pokojové skříně Deka pro přistýlku Froté župan Hrnečky+rychlovarná konvice, čaje, kávy, cukry 10 ramínek trezor

  23. Minibar Různé mini alkoholické nápoje Ovocné džusy Energetický nápoj Neperlivá i perlivá vodu Čokoládové tyčinky Coca Cola, Fanta, Sprite • Sklo na víno a sekt • Sklo na nealkoholické nápoje • Rozetky • Ceník • Otvírák korunkových uzávěrů • Oříšky solené a v čokoládě

  24. Doplňování minibaru Vratné lahve se nechávají před pokojem, obsluha minibaru je odstraňuje

  25. Pohoštění pro VIP hosta

  26. Chodba a její vybavení Čistič bot vždy k dispozici Od výtahu směrem k pokojům jsou na zábradlí připevněny značky pro nevidomé

  27. Hotelová prádelna

  28. Sklad prádla

  29. Opakovací otázky: • Popiš organizační strukturu na úseku HK • Jaká je pracovní náplň hotelové hospodyně? • Které činnosti vykonává pokojská? • Popiš složení vozíku pro úklid • Vyjmenuj odlišnosti zařízení v pokoji pro tělesně postižené

More Related