Odvetvie hydiny v turecku a situ cia na trhu
This presentation is the property of its rightful owner.
Sponsored Links
1 / 35

ODVETVIE HYDINY V TURECKU A SITUÁCIA NA TRHU PowerPoint PPT Presentation


  • 72 Views
  • Uploaded on
  • Presentation posted in: General

ODVETVIE HYDINY V TURECKU A SITUÁCIA NA TRHU. PREPARED BY : AYHAN KINDAP / CP TURKEY JUNE 23 2009. STRUČNÁ CHARAKTERISTIKA ODVETVIA HYDINY V TURECKU. Industrializácia tureckého hydinového sektoru sa začala v roku 1955 a v poslednom období vykázal enormný rast

Download Presentation

ODVETVIE HYDINY V TURECKU A SITUÁCIA NA TRHU

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Presentation Transcript


Odvetvie hydiny v turecku a situ cia na trhu

ODVETVIE HYDINY V TURECKU A SITUÁCIA NA TRHU

PREPARED BY : AYHAN KINDAP / CP TURKEY

JUNE 23 2009


Stru n charakteristika odvetvia hydiny v turecku

STRUČNÁ CHARAKTERISTIKA ODVETVIA HYDINY V TURECKU

  • Industrializácia tureckého hydinového sektoru sa začala v roku 1955 a v poslednom období vykázal enormný rast

  • Je približne 12,500 chovných staníc a viac ako 500,000 ľudí je zamestnaných v sektore vrátane chovateľov, farmárov, obchodníkov, výrobcov krmív, výrobcov liekov, prepravných spoločností

  • Sektor hydiny živí okolo 2 miliónov ľudí

  • Ročný obrat sektoru je okolo 3 mld. US $

  • Kapacita výroby hydinového mäsa v Turecku je 4500 t/deň a momentálne 1,400,000 t


Stru n charakteristika odvetvia hydiny v turecku pokra ovanie

STRUČNÁ CHARAKTERISTIKA ODVETVIA HYDINY V TURECKU (pokračovanie)

  • Využitie kapacity bitúnkov a chovných staníc je okolo 80 % 

  • Spotreba hydinového mäsa na obyvateľa je okolo 17 kg kým v roku 1990 bolo 3.8 kg. Tento trend svedčí o tom, že je veľký potenciál rastu v sektore.

  • Majitelia používajú vlastný kapitál aby prežili. Napriek všetkým ťažkostiam odvetvie rastie za cenu veľkých obetí.

  • Odvetvie potrebuje stimuly exportu a rast príjmov na osobu v záujme ďalšieho rozvoja.


Produkcia brojlerov

PRODUKCIA BROJLEROV

ZDROJ :USDA

TURECKO JE 14-TY NAJVAČŠÍ VÝROBCA KURACIEHO MASA

SPRODUKCIOU 1,150,000 t V ROKU 2008


Odvetvie hydiny v turecku a situ cia na trhu

TURECKO SO SPOTREBOU 17 KG NA OBYVATELA 17-TY NA SVETE.


Finan n situ cia turecka

FINANČNÁ SITUÁCIA TURECKA

  • Turecký bankový sektor nie je zasiahnutý finančnou krízou v takej miere ako banky v USA alebo v Európe lebo banky nemali žiadne toxické investície.

  • Finančná kríza v roku 2001 prinútilo Turecko k vykonaniu finančnej reformy a reštrukturalizáciu bankového sektoru. Táto reštrukturalizácia teraz pomáha odvetviu k ľahšiemu prekonaniu krízy ako v iných krajinách.

  • Zdá sa že pozícia Turecka je lepšia ako všeobecná globálna situácia

  • Po poslednom štvrťroku 2009 sa očakáva pozitívny ekonomický rast


Finan n situ cia turecka pokra ovanie

FINANČNÁ SITUÁCIA TURECKA(pokračovanie)

  • Čo sa týka objemu obchodu, úverov a portfóliových investícií, Turecko najviac zasiahlo znižovanie objemu zahraničného obchodu, ako je to viditeľné na ukazovateľoch exportu a importu.

  • Dohoda IMF ešte nebola podpísaná, ale vláda to nepovažuje za nevyhnutné.

  • Úrokové sadzby v Turecku nedávno boli znížené na prijateľnú úroveň.

  • Podmienky poskytnutia úverov sú stále veľmi prísne pre výrobné odvetvia.


Chronol gia kr zy odvetvia kuracieho masa

CHRONOLÓGIA KRÍZY ODVETVIA KURACIEHO MASA

-Odvetvie bolo obvinené používaním hormónov v roku 2004, čo spôsobilo významné zníženie predaja

-Vypuknutie vtáčej chrípky v októbri 2005 a pokračovanie v 2006 spôsobilo prepadnutie objemu predaja o 95% .

-Epidémia kliešťov šíriacich vírus konžskej horúčky spôsobilo početné úmrtia v roku 2008

-Výrobcovia v roku 2008 produkovali nadbytočné množstvo mäsa dúfajúc v opakovaní výborného obchodného roka 2007

-Rastúce ceny surovín a energie v roku 2008 nemohli byť premietnuté do predajnej ceny


Chronol gia kr zy odvetvia kuracieho masa pokra ovanie

CHRONOLÓGIA KRÍZY ODVETVIA KURACIEHO MASA (pokračovanie )

  • Rekordné straty v odvetví v roku 2008

  • Okrem veľkých strát v roku 2008 , účastníkov odvetvia vyšetroval Turecký protimonopolný úrad za podozrenie nedovolenej kooperácie

  • Nakoniec na jeseň 2008 finančná kríza nasadila ďalšiu tvrdú ranu, a spôsobil vážny nedostatok kapitálu

    - Devalvácia tureckej meny spôsobil ďalší tlak na náklady v sektore lebo je silne závislý na importovaných surovinách.


Opatrenia a silia vykonan po as kr zy

OPATRENIA A ÚSILIA VYKONANÉ POČAS KRÍZY

  • Bola založená tzv. „Platforma Zdravé Kura“ pre zvládnutie hormónovej krízy a následne problému vtáčej chrípky.

  • Bolo vydaných veľa publikácií a vyhlásení, organizovaných mnoho programov pre osvetu verejnej mienky.

  • Zväz výrobcov hydinového mäsa (BESD-BIR) vzala na seba dôležitú misiu aby našla riešenie pre problémy odvetvia.


Opatrenia a silia vykonan po as kr zy pokra ovanie

OPATRENIA A ÚSILIA VYKONANÉ POČAS KRÍZY(pokračovanie)

  • BESD-BIRanalyzoval trh a urobil racionálny odhad výroby pre nasledujúce roky aby sa mohol regulovať trh.

  • Odvetvie modernizovalo svoje výrobné podniky a investovalo do biologickej bezpečnosti aby zodpovedalo európskym predpisom.

  • 85 % kuracieho mäsa sa predávalo voľne pred vtáčou chrípkou. Teraz celá produkcia sa predáva balené a označené.


Odvetvie hydiny v turecku a situ cia na trhu

OPATRENIA VYKONANÉ NA PODNIKOVEJ ÚROVNI POČAS FINANČNEJ KRÍZY

NÁKUP

-Dlhšie platobné termíny pre dodávateľov

-Zásoby znížené na minimum

-Vyhýbanie sa nákupom za tvrdú menu

-Znížený import surovín

PREDAJ

-Menej dní rozvozu

-Odmietnutie nových kupcov

-Prísne pravidlá rozvozu

VŠEOBECNÉ

-Úspory pri všetkých typov výdavkov

-Zníženie nákladov na osobu

-Zníženie nákladov na cestovanie


Siln str nky odvetvia

SILNÉ STRÁNKY ODVETVIA

  • Potravinárstvo by malo byť najmenej dotknuté odvetvie počas finančnej krízy.

  • Kuracie mäso je vždy preferované v Turecku pre relatívne nízku cenu v porovnaní s rybím a červeným mäsom, ktoré sú 3-4 krát drahšie.

  • Väčšinu populácie Turecka tvoria moslimovia, ktorý nekonzumujú bravčové mäso. Hydinové mäso má obrovský potenciál.

  • Export do Iraku dosiahol významnú mieru. To umožní znížiť tlak ponuky na domácom trhu. V roku 2009 sa očakáva ďalší rast exportu.

  • Dôsledkom finančnej krízy sa neznížila spotreba kuracieho mäs v Turecku.

  • Hydinové odvetvie v Turecku má moderné a technologicky obnovené zariadenia. 60 % účastníkov odvetvia má exportné povolenie do EU.


Siln str nky odvetvia pokra ovanie

SILNÉ STRÁNKY ODVETVIA(pokračovanie)

  • Turecko je štvrtým najväčším výrobcom kuracieho mäsa v EU po Španielsku, UK a Francúzsku.

  • Kuracie mäso vyrobené v Turecku nie je nakazené vtáčou chrípkou

  • Oproti vedúcim exportujúcim krajinám skoro všetky výrobné jednotky majú zariadenie na rýchle chladenie.

  • Čerstvé chladené kuracie mäso môže byť exportované do blízkych susedných krajín.

  • Podmienky biologickej bezpečnosti zodpovedajú normám EU.

  • Turecko priťahuje stále viac turistov, aktuálne 26 miliónov ľudí ročne.


Slab str nky odvetvia

SLABÉ STRÁNKY ODVETVIA

  • Turecko doteraz sa nemohlo stať dôležitým hráčom na trhu s kuracím mäsom, lebo súťaží s USA a Brazíliou kde výrobcovia kupujú kukuricu a sóju za podstatne nižšiu cenu.

  • Následkom krízy sa znížili ceny ropy a surovín. Výrobcovia však nepocítili nižšie ceny energie alebo kukurice.

  • 90 % potreby kukurice by mohlo byť vyprodukované lokálne. Náklady sú dvojnásobné.

  • Export nestačí na reguláciu nadbytočnej produkcie.

  • Turecko je 14. na svete v produkcii kuracieho mäsa, ale iba 3 % môže exportovať.


Slab str nky odvetvia pokra ovanie

SLABÉ STRÁNKY ODVETVIA(pokračovanie)

  • Turecko sa nachádza v strede hlavných odbytových miest ktorými sú Európa, Blízky Východ a Rusko. Napriek tomu nemôže byť konkurencieschopným na týchto trhoch lebo nemá také exportné podpory ako výrobcovia USA (600 usd/t) a EU (525 usd/t)Výška podpory v Turecku je 26 USD/t.

  • Hydinové odvetvie v Turecku fungovalo vždy za podmienok čistej konkurencie tak ako je to opísané v učebniciach ekonomiky.

  • Ambiciózne hydinové podniky chceli sa stať číslom 1 na trhu a ignorovali analytické štúdie o veľkosti trhu. Teraz všetky účastníci odvetvia sú obeťami prehnanej súťaže.

  • Globálna finančná kríza zasiahla sektor v najhoršej perióde, keď produkoval stratu už 14 mesiacov.


Odvetvie hydiny v turecku a situ cia na trhu

VSTUPY A ICH VPLYV NA SEKTOR


Odvetvie hydiny v turecku a situ cia na trhu

PRODUKCIA OBILIA V TURECKU (1000 TON)

A ODHADY NA ROK 2009


Odvetvie hydiny v turecku a situ cia na trhu

IMPORT SUROVÍN


Odvetvie hydiny v turecku a situ cia na trhu

PREDAJNÁ CENA KURACIEHO MASAvs NÁKLADY –2004 – 2009(2)

(TL/Kg)

T


Dopady glob lnej fina nej kr zy na odvetvie hydiny v turecku

DOPADY GLOBÁLNEJ FINAČNEJ KRÍZY NA ODVETVIE HYDINY V TURECKU

  • 3 stredne veľké podniky museli zastaviť výrobu pre nedostatok voľného kapitálu.

  • Veľa ľudí stratilo prácu pre prepustenia.

  • Znížil sa počet dodávateľov surovín. Bezpečnosť zásobovania a konkurenčné ceny sú v ohrození.

  • Rastú záväzky voči bankám, čo predstavuje riziko financovania v budúcnosti.


O by malo robi odvetvie hydiny v turecku

ČO BY MALO ROBIŤ ODVETVIE HYDINY V TURECKU

  • 35 % svetového exportu hydinového mäsa smeruje do susedných krajín Turecka. Turecko sa musí sústrediť na tieto krajiny a nájsť spôsob ako byť konkurencieschopným na týchto trhoch.

  • Podniky by mali zohľadniť veľkosť trhu a vyrábať podľa toho.

  • Výrobcovia kuracieho mäsa a dodávatelia surovín by mali viac spolupracovať. Ich odvetvia sú vzájomne závislé.

  • Musia byť vytvorené strategické partnerstvá aby vyvolali synergie medzi účastníkmi potravinovej vertikály.

  • Znižovanie nákladov a úspory nikdy neboli tak dôležité ako teraz.


O by sa malo robi glob lne

ČO BY SA MALO ROBIŤ GLOBÁLNE

  • Ceny surovín sú terčom špekulácií. Vstup špekulantov musí byť limitovaný a regulovaný na týchto trhoch.

  • Kúpna sila spotrebiteľov by mala rásť

  • Musia sa zvýšiť výmery ornej pôdy

  • Zvýšenie produkcie a priemernej úrody

  • Vyššia efektivita nákladov

  • Intenzívnejšie zdieľanie informácií medzi účastníkmi odvetvia

  • Musí byť oceňovaný manažment sústredený na výkon a cieľ v podnikoch a takto musia byť vychované mladé tímy manažérov


Z very

ZÁVERY

  • Odvetvie hydiny je sám o sebe rizikovým odvetvím

  • Výkyvy kapacít v odvetví trvajú dlho

  • Veľa zdravotných problémov vo veľkej miere vplývajú na odvetvie .

  • Vstupné materiály vo veľkej miere závisia od počasia a zásobovanie má silné výkyvy.

  • Vývoj cien surovín po vstupe hedge fundov sa stal nevyspytateľným. Musia byť regulované.

  • Rastúci dopyt po mäse na celom svete znamená rastúci dopyt po obilninách a olejninách, čo zvyšuje ich cenu.

  • Na druhej strane cena kuracieho mäsa je skoro konštantná.


Z very1

ZÁVERY

  • Nezaznamenal sa pokles dopytu napriek rastúcim cenám surovín

  • Väčšina ľudí má stále alebo znižujúce sa príjmy. Nie je veľká nádej na rast ceny kuracieho mäsa

  • Obchod zvyčajne má cyklický charakter. Po stratových rokoch prídu ziskové roky.

  • Teraz dominujú stratové roky.

  • Nové systémy manažmentu rizík musia byť využité pre zabezpečenie budúcnosti odvetvia.

  • Kolektívne úsilie musí byť vynaložené v potravinovej vertikále pre zabezpečenie udržateľného rozvoja v budúcnosti.


Odvetvie hydiny v turecku a situ cia na trhu

ĎAKUJEM!

Ayhan Kindap / CP GROUP Turkey

Vedúci nákupu a zahraničného obchodu

[email protected]


  • Login