Recursos electrónicos en Tecnología de los Alimentos y Nutrición Septiembre 2008

1. Recursos electrónicos en Tecnología de los Alimentos y NutriciónSeptiembre 2008 UAM Biblioteca y Archivo 1 c Biblioteca de Ciencias

2. Objetivos del curso • Proporcionar destrezas y habilidades, para • acceder a los recursos de información de la Biblioteca de Ciencias, dentro del nuevo marco del EEES (Espacio Europeo de Educación Superior). UAM Biblioteca y Archivo 2 c Biblioteca de Ciencias

3. Índice : • 1. Página web de la Biblioteca. • 2. Cómo realizar una búsqueda bibliográfica. • 3. Bases de datos bibliográficas: CSIC-ICYT, • Web of Science, PUBMED (Medline), FSTA (Food Sciences and Technology Abstracts), CAB abstracts. UAM Biblioteca y Archivo 3 c Biblioteca de Ciencias

4. 1. Página web de la biblioteca Recursos de información: catálogo, bases de datos, revistas electrónicas, guías temáticas… Servicios qué ofrecemos: préstamo, formación… Acceso a las bibliotecas de centro: Ciencias… Gestiones en línea: reservas, renovaciones Canal Biblos (Actualidad): noticias y novedades Biblos Com (914972800) http://biblioteca.uam.es UAM Biblioteca y Archivo 4 c Biblioteca de Ciencias

5. 2. Cómo realizar una búsqueda bibliográfica • Nos piden un trabajo en clase. • ¿Qué tema elegimos? • Identificación de palabras clave. • Búsqueda de términos relacionados. • Combinación de términos. • Selección de fuentes de información. • Evaluación de las fuentes. UAM Biblioteca y Archivo 5 c Biblioteca de Ciencias

6. 2. Cómo realizar una búsqueda bibliográfica • ¿Qué tema elegimos? • Las dietas alimenticias para niños obesos. • Limitaciones: • Idioma de los documentos • Aspectos o enfoques del asunto a tratar: científicos, sociológicos, históricos • Periodo cronológico UAM Biblioteca y Archivo 6 c Biblioteca de Ciencias

7. 2. Cómo realizar una búsqueda bibliográfica • Identificación de palabras clave : • niños, infancia (children, child, infant, kid) • obesidad, sobrepeso (obesity, obese, overweight) • dieta, alimentación, dietética (diet, food) UAM Biblioteca y Archivo 7 c Biblioteca de Ciencias

8. 2. Cómo realizar una búsqueda bibliográfica • Búsqueda de términos relacionados y combinación de términos : todos empleamos distintas palabras para expresar un mismo concepto. Para buscar eficazmente debéis combinar los términos relacionados de diversas formas. • (sobrepeso OR obesidad) AND • (niños OR infancia) UAM Biblioteca y Archivo 8 c Biblioteca de Ciencias

9. 2. Cómo realizar una búsqueda bibliográfica • Selección de fuentes de información : • Para libros o títulos de revista : catálogos (catálogo de la UAM, http ://biblos.uam.es) • Accesible desde cualquier ordenador con conexión a Internet • Para artículos de revistas : Bases de datos y revistas electrónicas. • Tipos de bases de datos : referenciales, con sumario, y a texto completo. • Acceso desde la UAM, y desde casa (2 requisitos, @uam y software VPN) • http://www.uam.es/servicios/ti/servicios/atajo/ • Recursos en Internet : guías temáticas de la bca. ; buscadores y directorios UAM Biblioteca y Archivo 9 c Biblioteca de Ciencias

10. 3. Bases de datos bibliográficas • CSIC-ICYT: referencias de artículos de • Revistas españolas de Ciencia y Tecnología. • Desde 1979. • Web of Science : forma parte del ISI Web • of Knowledge. Integrado, entre otros, por Science Citation • Index Expanded, con cobertura desde 1900. • PubMed : portal que da acceso entre otras bases de datos a Medline. Contiene más de 17 millones de registros bibliográficos de artículos de revistas de Medicina, y materias relacionadas. UAM Biblioteca y Archivo 10 c Biblioteca de Ciencias

11. 3. Bases de datos bibliográficas • Food Sciences and Technology Abstracts (FSTA) : abarca todos los aspectos de la cadena alimentaria. Desde 1969 a la actualidad. Cubre revistas científicas, patentes, informes, tesis, actas de simposios, etc. • CAB abstract : últimas investigaciones en las áreas de agricultura, flora, entomología, aspectos sobre la salud humana, salud animal, control y preservación de recursos humanos. Desde 1972 UAM Biblioteca y Archivo 11 c Biblioteca de Ciencias

12. E-mail de contacto : • m.rodriguez@uam.es • ¡Muchas gracias! UAM Biblioteca y Archivo 12 c Biblioteca de Ciencias