Les activitats econòmiques .

1. Les activitats econòmiques. El sector primari

2. El sector primari • L’espai rural • Factors i elements de l’espai rural. • L’agricultura al món d’avui 3.1. L’agricultura als països en vies de desenvolupament. El problema de la fam al món. 3.2. L’agricultura als països desenvolupats. 4. La pesca.

3. L’espai rural • Espai rural el definim contraposat a espai urbà. • Ambdós són paisatges obtinguts per la intervenció de la mà de l’home que ha modificat els paisatges naturals. • Aquesta modificació ha donat lloc als anomenats paisatges antròpics.

4. PAISATGE ANTRÒPIC NATURAL RURAL URBÀ AGRARI EXPLOTACIÓ FORESTAL AGRÍCOLA PECUARI L’espai rural

5. L’espai rural s’esten per tot el planeta. Només el 11% de la superfície de la terra és apta per al conreu i d’aquesta un 23% són pastures. Aquestes terres formen la SAU (Superfície Agrària Útil) La SAU és desigual a cada continent. A Europa la SAU arriba al 28 % i d’aquest les pastures n’ocupen un 18%. A Àfrica o Amèrica del Sud les terres conreades no superen el 7% L’espai rural

6. Factors del paisatge agrari • Distingim entre factors físics i humans. • Els factors físics són aquells que esdevenen per naturalesa. • Els factors humans són aquells que genera l’acció de l’home.

7. Factors del paisatge agrari • Factors físics: • El clima condiciona el tipus de conreu segons el seu règim de pluges i temperatures. • El relleu condiciona els usos de sòl segons ens trobem a la plana o en una muntanya. • La fertilitat del sòl condiciona el tipus de producte a conrear i el seu rendiment.

8. Factors del paisatge agrari • Factors humans. • Desenvolupament cultural i econòmic que condiciona el grau de tecnologia aplicable a l’agricultura. • Cultura i tradició que condiciona el tipus de producte i el sistema d’explotació. • La pressió demogràfica que condiciona la intensitat de l’aprofitament del sòl. • Les relacions comercials Nord-Sud.

9. Elements del paisatge agrari • Distingim diversos elements: • Tipus de parcel·la • Extensió de la propietat • Règim d’explotació. • Tipus de propietat. • Tipus de poblament. • Sistema de cultiu. • Tipus de cultiu. • Rendiments de l’explotació. • Destí de la producció.

10. Elements del paisatge agrari • Tipus de parcel·la: Camps oberts o openfield, camps tancats o bocage, bancals i hortes. • Extensió de la propietat: • Minifundi menys de 10 hectàrees. • Explotació mitjana de 10 a 100 hectàrees • Gran explotació de 100 a 250 hectàrees • Latifundi més de 250 hectàrees.

11. Elements del paisatge agrari • Règim d’explotació: • Directe,el pagès és el propietari de la terra. • Indirecte, el pagès no és el propietari de la terra sinó que l’explota en règim de: • Parceria. El propietari cedeix la terra a canvi d’una part de la collita. • Arrendament. El propietari cedeix la terra a canvi d’un lloguer. • Jornalers. Treballador del camp sense terra que es lloga i cobra per jornada treballada.

12. Elements del paisatge agrari • Tipus de propietat: individual o col·lectiva. • Tipus de poblament: concentrat o dispers • Sistema de conreu: • Secà, només rep l’aigua de la pluja. • Regadiu, és regat per l’home. • Monoconreu, quan es cultiva un sol producte. • Policonreu, quan hi ha diversitat de productes. • Tipus de cultiu: • Herbacis, com els cereals. • Arbustius, com la canya de sucre o la vinya. • Arboris, com els arbres fruiters

13. Elements del paisatge agrari • Rendiments de l’explotació: • Agricultura intensiva. Objectiu produir el màxim cultivant poca terra. Distingim: • De baixa productivitat: poca terra, molta mà d’obra, poc producte, poc benefici, poca inversió en tecnologia. Exemple els conreus d’arròs a l’Àsia. • D’alta productivitat: poca terra, poca mà d’obra, molta producció, molta tècnica, alt rendiment, molta pressió demogràfica. Exemple l’agricultura d’Europa Occidental i Japó.

14. Elements del paisatge agrari • Rendiments de l’explotació: • Agricultura extensiva. Grans extensions de terra dedicades al conreu. Distingim: • De baixa productivitat: superfícies considerables, poca inversió, poca tecnologia, molta mà d’obra, guaret inevitable, rendiments baixos. Exemple: els països tropicals d’Àfrica. • D’alta productivitat: superfícies molt grans, poca mà d’obra, molta inversió, elevada tecnologia (maquinària), elevada producció, rendiments mitjans. Exemple les explotacions de cereals als EUA.

15. Elements del paisatge agrari • Destí de la producció. • Agricultura de subsistència. Explotacions que produeixen just el necessari per viure sense aconseguir excedent per a la comercialització. • Agricultura de mercat. Producció industrialitzada destinada a aconseguir el màxim excedent de la qualitat adequada per satisfer el mercat al que va dirigit.

22. Països desenvolupats. Baix percentatge de població activa agrícola: Sector primari 9% Sector secundari 36% Sector terciari 55% Baix % d’aportació al PIB. Agricultura de mercat Elevat grau d’aplicació tecnològica. Alta productivitat. Països en vies de desenvolupament Alt percentatge de població activa agrícola: Sector primari 46% Sector secundari 15% Sector terciari 39% Alt % d’aportació al PIB. Agricultura de subsistència i de mercat. Baix grau d’aplicació tecnològica. Baixa productivitat. L’agricultura al món d’avui.

24. L’agricultura als països en vies de desenvolupament • Es localitzen a la zona intertropical càlida del planeta. • Hi viu el 75% de la població del món. • Tradicionalment practicaven agricultura de subsistència amb conreu de cereals: • Cultura del blat de moro a Amèrica llatina • Cultura de l’arròs a Àsia • Cultura del mill a Àfrica

25. L’agricultura als països en vies de desenvolupament Finals del segle XIX: Impacte colonial. • Conquesta i domini per part dels europeus. • Retrocés dels conreus tradicionals. • Grans extensions dedicades al monoconreu de productes pel comerç del Nord. • Explosió demogràfica. • Trencament de l’equilibri població i medi natural. • Aparició del problema de la fam.

26. L’agricultura als països en vies de desenvolupament • Després de la II Guerra Mundial independència política. • Neocolonialismes: dependència econòmica. • Actualment hi trobem dos tipus d’agricultura: • Agricultura de subsistència • Agricultura de mercat: Plantacions i Conreus per a l’exportació.

27. L’agricultura als països en vies de desenvolupament Agricultura de subsistència: • Dediquen la terra a produir aliment • Petita parcel·lació. • Terres marginals i poc aptes per al conreu • Tècniques molt rudimentàries (arada,falç..) • Molta mà d’obra • Absència de productes químics i maquinària • Baixa rendibilitat de la terra.

29. L’agricultura als països en vies de desenvolupament Agricultura de subsistència: • Tres variants. • Agricultura itinerant per cremació (Àfrica, Amèrica del Sud i Àsia) • Agricultura extensiva de secà (zones seques d’Àfrica) • Agricultura irrigada, conreu d’arròs (Àsia monzònica)

31. L’agricultura als països en vies de desenvolupament Agricultura de mercat: • Plantacions • Grans extensions de terra. • Origen en època del colonialisme • Propietat de grans empreses multinacionals. • Monoconreu de cafè, te, cacao, fruita per al mercat del Nord. • Tecnologia agrària avançada. • Importants inversions • Molta mà d’obra. Molts jornalers amb salaris baixos.

32. L’agricultura als països en vies de desenvolupament Agricultura de mercat: • Conreus per a l’exportació. • Els pagesos abandonen els conreus de subsistència. • Cultiven productes per vendre al mercat del Nord. (Cafè, cacao, te, cotó...) • Els governs encoratgen aquesta pràctica, amb l’objectiu d’obtenir divisa per pagar el deute extern. • El mercat està saturat i els preus són molt baixos. • Les transnacionals paguen preus molt baixos als productors, però mantenen preus alts en el producte final.

34. L’agricultura als països en vies de desenvolupament Greus conseqüències: • Pobresa creixent de les famílies agricultores. • Abandonament de les terres. • Èxode rural: creixement dels suburbis de les grans ciutats. • Importants corrents migratoris cap al Nord. • Països cada cop més pobres, amb menys producció d’aliments i amb mes FAM. • Conferència de Cancun 2003: Els països del Sud es planten. • Conferència de Hong-Kong 2005: Algunes esperances.

39. L’agricultura als països en vies de desenvolupament El problema de la Fam al món. • La població d’aquests països segueix creixent. • La producció d’aliments, en aquests països, disminueix. • La disponibilitat d’aliments, sobretot cereals disminueix. • La necessitat de comprar aliments augmenta. • El percentatge de gent desnodrida es manté molt alt.

50. L’agricultura als països en vies de desenvolupament Aternatives: • La Revolució Verda dels anys 60. • Utilització de llavors d’alt rendiment (arròs, blat i blat de moro) • Pretenien augmentar la quantitat de producte. • Va obtenir èxits à Àsia, però no a Àfrica i Amèrica Llatina. • Diversos inconvenients: necessitat de molts fertilitzants, pesticides i plaguicides, i molta aigua de reg, dificultat d’aprentatge de noves tècniques, necessitat d’inversions, canvi de gust de les espècies, augment de les diferències socials.