Les co ts dans l entreprise voir Les m mentos comptables, Foucher ed.

1. EGD240 2007 Bruno.Oudet@imag.fr Les coûts dans l ’entreprisevoir Les mémentos comptables, Foucher ed. Déterminer les composantes du prix de vente Calculer le coût des différentes fonctions: approvisionnement, fabrication, distribution Déterminer quels sont les produits, les activités, les secteurs, les clients les plus rentables, les moins rentables Déterminer s ’il faut continuer ou abandonner un produit, une activité Déterminer s ’il faut accepter ou refuser une commande, fabriquer soi-même ou sous-traiter Établir le budget d’une division, d’un département de l ’entreprise

2. EGD240 2007 Bruno.Oudet@imag.fr Ce n ’est pas simple car il existe une multitude de coûts classés suivant trois paramètres

3. EGD240 2007 Bruno.Oudet@imag.fr Plan du chapitre sur les coûts La méthode des coûts complets Les méthodes de coûts partiels - coût variable (direct costing) - coût direct La méthode du coût variable Les coûts préétablis

4. EGD240 2007 Bruno.Oudet@imag.fr 1. Le coût complet

5. EGD240 2007 Bruno.Oudet@imag.fr Un exemple de répartition de charges indirectes

6. EGD240 2007 Bruno.Oudet@imag.fr l ’exercice n ’est qu ’une affaire de règle de trois

7. EGD240 2007 Bruno.Oudet@imag.fr

8. EGD240 2007 Bruno.Oudet@imag.fr Comment augmenter la précision de l’imputation des charges indirectes? Faire une analyse plus fine. Si une charge n’est pas directe pour un produit, elle peut l’être pour une cellule réelle (ou conceptuelle) de l ’entreprise qui participe à la mise sur le marché du produit. On parle de centre d’analyse. Ces centres regroupent les charges avant leur affectation aux produits. On distingue deux niveaux de centres d ’analyses. Les centres auxiliaires remplissent les fonctions communes: gestion du personnel, entretien. Les centres principaux utilisent les services des centres auxiliaires. Ils sont propres à des fonctions, des lieux d ’activité: approvisionnement, fabrication, distribution.

9. EGD240 2007 Bruno.Oudet@imag.fr Exemple de tableau de répartition (source Foucher)

10. EGD240 2007 Bruno.Oudet@imag.fr La démarche On répartit les charges indirectes entre les centres auxiliaires et les centres principaux On répartit les charges indirectes des centres auxiliaires entre les centres principaux On choisit une unité de mesure de chaque centre principal représentative de l ’activité du centre. Exemple: l ’heure machine d ’un atelier mécanisé On calcule le coût d’unité d ’œuvre:  coût du centre d’analayse/ nombre d ’unité d’œuvre du centre On répartit le coût du centre d’analyse au produit en fonction du nombre d ’unité d’œuvre utilisé par le produit

11. EGD240 2007 Bruno.Oudet@imag.fr Avantages et inconvénients de la méthode du coût complet Elle permet de savoir combien a coûté ou coûtera un produit à chaque stade du processus de production jusqu’à sa mise en vente. C ’est la technique la plus utilisée dans les entreprises de productionElle permet de comparer les coûts au prix de vente et déterminer le bénéfice sur chaque produit. Elle est cependant complexe à mettre en œuvre pour la répartition des charges indirectes. Les résultats varient en fonction du niveau d’activité. Une augmentation de l ’activité implique une diminution du coût complet unitaire.

12. EGD240 2007 Bruno.Oudet@imag.fr Les méthodes de coûts partiels

13. EGD240 2007 Bruno.Oudet@imag.fr Les deux méthodes vues dans ce cours

14. EGD240 2007 Bruno.Oudet@imag.fr Méthode du coût variable (direct costing) Comme son nom l ’indique, elle ignore les coûts fixes. Pourquoi? - souvent arbitraire de répartir les charges de structure entre les différents produits - le coût fixe unitaire (coût fixe/quantités produites) varie en fonction du niveau d ’activité. Ceci occulte les autres causes de variation sur lesquelles le gestionnaire peut agir Intérêt de la méthode des coûts variables. Elle permet de répondre à des questions comme:

15. EGD240 2007 Bruno.Oudet@imag.fr Un exempletiré de Foucher

16. EGD240 2007 Bruno.Oudet@imag.fr

17. EGD240 2007 Bruno.Oudet@imag.fr Autre apport de la méthode: déterminer le seuil de rentabilité

18. EGD240 2007 Bruno.Oudet@imag.fr Exemple de calcul de seuil de rentabilité

19. EGD240 2007 Bruno.Oudet@imag.fr Les coûts préétablis, souvent appelés coûts standards

20. EGD240 2007 Bruno.Oudet@imag.fr

21. EGD240 2007 Bruno.Oudet@imag.fr Démonstration sur l’écart consommation cuir

22. EGD240 2007 Bruno.Oudet@imag.fr Décomposition de l ’écart sur consommation cuir

23. EGD240 2007 Bruno.Oudet@imag.fr

24. EGD240 2007 Bruno.Oudet@imag.fr Démonstration sur l’écart main d’oeuvre

25. EGD240 2007 Bruno.Oudet@imag.fr Décomposition de l ’écart sur MOD

26. EGD240 2007 Bruno.Oudet@imag.fr Enfin: Choix d ’investissement Le calcul sur les coûts permet de mesurer la rentabilité d ’un produit Mais comment mesure-t-on la rentabilité d ’un investissement? Contrairement à la production d ’un produit l’effet d ’un investissement porte sur plusieurs périodes Ceci implique que l ’on calcule les ? entrées et ? sorties de fonds (cash flow) résultant de l ’investissement sur toute la durée de vie.

27. EGD240 2007 Bruno.Oudet@imag.fr Exemple du commerçant

28. EGD240 2007 Bruno.Oudet@imag.fr

29. EGD240 2007 Bruno.Oudet@imag.fr Il est nécessaire d ’actualiser de ramener toutes les sommes disponibles dans le temps à une même période

30. EGD240 2007 Bruno.Oudet@imag.fr Il y a plusieurs critères de choix d’investissement r est connu, le coût des fonds (le coût du capital) pour l ’entreprise. Un investissement est rentable si VAN > 0. On calcule r qui donne une VAN égale à zéro. r a pour nom le taux de rentabilité interne. Il vaut 29,4 % dans le cas de notre exemple.  On peut aussi calculer la période de remboursement: en combien d ’année j ’ai récupéré mon investissement (3 dans notre exemple)