1 / 25

Dyrkerskapte feil - betydning for lønnsomhet - aktuelle forbedringstiltak

Dyrkerskapte feil - betydning for lønnsomhet - aktuelle forbedringstiltak. Per Y. Steinsholt Fagforum Potet / Bioforsk Bioforsk-konferansen – 6. februar 2012. Dyrkerskapte feil. Kvalitetsfeil på potetene Skapt av dyrkeren? Kan påvirkes av dyrkeren – dyrkerpåvirkbare feil!

rufina
Download Presentation

Dyrkerskapte feil - betydning for lønnsomhet - aktuelle forbedringstiltak

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. Dyrkerskapte feil - betydning for lønnsomhet- aktuelle forbedringstiltak Per Y. Steinsholt Fagforum Potet / Bioforsk Bioforsk-konferansen – 6. februar 2012

  2. Dyrkerskapte feil • Kvalitetsfeil på potetene • Skapt av dyrkeren? • Kan påvirkes av dyrkeren – dyrkerpåvirkbare feil! • Dyrkingstekniske tiltak • Jordart ? • Sortsvalg?

  3. Kvalitetsfeil i sesongene 2008-11 Innhentet i 3 sesonger hos de største matpotetpakkeriene (ca. 60.000 t.) og potetindustrien (ca 110.000 t.) Organisert og beregnet av Fagforum Potet Inneholder verditapet av avlinga ved leveransene Grunnlag industri: feilenhetstrekk/tillegg Grunnlag konsum: vektandel av utplukk Tallene i tabellene angir %-andel av totalt kvalitetstap, og totalt avlingstap er lik 100.

  4. Industripoteter - 110 000 tonn

  5. Konsum/matpoteter - 60 000 tonn

  6. Felles industri og konsum/mat

  7. Felles industri og konsum/mat

  8. Felles industri og konsum/mat

  9. Lønnsomhet matproduksjon Kvalitetstap i kroner pr daa ved 3.000 kg/daa > 42 mm: I tillegg kommer 12 % utplukk små og store Totalt blir ca 30 % av matpotetene som leveres utsortert til avrens. Betalingen for dette kvantumet dekker oftest kun transportkostnadene til mottak for avrens.

  10. Lønnsomhet industriproduksjon Kvalitetstap i kroner pr daa: Her er regnet med 36 øre i kvalitetstrekk for gjennomsnittsleveransen på 16,2 feilenheter, 53 øre for maksimum 24 feilenheter.

  11. Totalt kvalitetstap kr 1.000,- pr daa fordelt på de ulike skadene

  12. 1.Grønne knoller kr. 176,- pr daa kan reduseres ved: • Pløying • Djup jordarbeiding / steinstrenglegging • Brede fårer – stor radavstand • Kjørespor - sprøytespor • Svartskurvbekjemping/beising • Settedybde • To gangers hypping • Tidlig høsting • Rett inn på lager • Mørkt lager • Sortsvalg

  13. 2+4. Mekaniske skader kr. 243,- pr daa (svake + sterke) kan reduseres ved: • Lysgroing • Djup jordarbeiding / steinstrenglegging • Brede fårer – stor radavstand • Kjørespor - sprøytespor • To gangers hypping • Modne poteter / moderat gjødsling • Tidlig høsting • Skånsom høsting • Gunstig temperatur høsting • Skånsom innlagring og sårheling • Skånsom lessing og transport • Sortsvalg

  14. 6. Skallmisfarging kr. 153,- pr daa (bare matproduksjon) kan reduseres ved: • Lysgroing • Djup jordarbeiding / steinstrenglegging • Brede fårer – stor radavstand • Modne poteter / moderat gjødsling • Tidlig høsting • Skånsom høsting • Gunstig temperatur høsting • Skånsom innlagring og sårheling • Skånsom lessing og transport • Sortsvalg

  15. 3. Skurv kr.130,- pr daa (flatskurv, vorteskurv, blæreskurv og svartskurv)kan reduseres ved: • Friske settepoteter • Beising av settepotetene • Godt vekstskifte • Gunstig temperatur ved setting • Gunstige fuktighetsforhold • Tidlig start vatning • Jordpakking • Sortsvalg

  16. 12. Overflateskurv kr. 66,- pr daa (sølvskurv, nettskurv og svartprikk i matpoteter) kan reduseres ved: • Friske settepoteter • Gunstige setteforhold • Beising av settepotetene • Gunstig temperatur høsting • Tørr høsting / rask opptørking • God lagerstyring uten kondens • Reingjort lager • Sortsvalg

  17. 5. Kolv – hulrom kr 71,- pr daa (kr. 113,- i industripoteter) kan reduseres ved: • Riktig gjødsling • Riktig setteavstand • Jevn vekst • Jevne fuktighetsforhold • Sortsvalg

  18. 7. Vekstsprekker kr. 64,- pr daa kan reduseres ved: • Friske settepoteter • Beising mot svartskurv • Riktig gjødsling • Jevn vekst • Jevne fuktighetsforhold • Unngå plantevernmiddelskader • Sortsvalg

  19. Tiltak som virker på:

  20. Dyrkerpåvirkbare feil kan reduseres ved: • Utvikling av mer kunnskap / forskning • Nyttiggjøre kjent kunnskap • Sortsvise dyrkingsveiledninger med fokus på kvalitetsforbedring • Kontinuerlig oppfølging i vekstsesongen Takk for oppmerksomheten!

More Related