Culinary
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Culinary workshop. Atelier de cuisine. Our flavours Nos saveurs. Bulgaria Bulgarie. Nos préparations pour notre BANITSA. La BANITSA est prêt. Spain Espagne. France. QUICHE LORRAINE Préchauffer le four à 180 °C (Thermostat 6). Préparer les ingrédients :. Sel + Poivre. Pâte brisée.

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Culinary workshop

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Presentation Transcript


Culinary workshop

Culinary workshop

Atelier de cuisine

Our flavours

Nos saveurs


Culinary workshop

Bulgaria

Bulgarie


Nos pr parations pour notre banitsa

Nos préparations pour notre BANITSA


La banitsa est pr t

La BANITSA est prêt.


Culinary workshop

Spain

Espagne


Culinary workshop

France


Culinary workshop

  • QUICHE LORRAINE

  • Préchauffer le four à 180 °C (Thermostat 6).

  • Préparer les ingrédients :

Sel + Poivre

Pâte brisée

Noix de muscade

200 g de lardons

200 g de gruyère

200 g de crème fraiche

3 œufs


Culinary workshop

  • Faire rissoler les lardons à la poêle puis les répartir sur le fond de pâte avec le gruyère.

  • Etaler la pâte dans un moule, piquer à la fourchette.

  • Battre les œufs avec la crème fraîche, assaisonner avec (le sel), le poivre et la muscade.

  • Verser sur la pâte.


Culinary workshop

  • Faire cuire 45 à 50 min au four.

BON APPETIT !


Culinary workshop

Italy

Italie


Culinary workshop

Panzanella

500g stale country bread

3-4 ripe tomatoes

Small bunch of fresh basil,

Lettuce

1 red onion, thinly sliced

1 cucumber

Wine vinegar

Salt

Extra virgin olive oil

1/2 kg pain de campagne rassis

3 ou 4 tomates

basilic frais, laitue

1 oignon rouge

1 concombre

huile d’olive

vinaigre

sel


Culinary workshop

Après l’avoir mis dans un saladier, ajoutez l’oignon coupé en tranches fines, les tomates en petits morceaux, le concombre en rondelle, un peu de laitue, et beaucoup de basilic

La Panzanella est un plat typique de la cuisine paysanne toscane qui récupère le pain rassis. Coupez le pain en tranches épaisses, trempez-le pour un quart d’heure dans de l’eau froide, pressez et reduisez-le en miettes.

Cut the tomatoes into dice, place in a colander and leave to drain.

Put the bread in a bowl and add the onion, the tomatoes, the cucumber slices and a little bit of lettuce

Roughly tear the basil leaves and sprinkle on top.

Tear the bread into chunks, put them into a salad bowl and moisten with cold water for a few minutes. Press the bread with your hands and squeeze out all the water.

Put the onion slices in a bowl of cold water and leave to soak for an hour.


Culinary workshop

Mélangez avec une bonne quantité d’huile, un peu de vinaigre et le sel. Servez-la froide quelques heures après l’avoir préparée.

Stir together, add some salt, then stir in vinegar and abundant extra virgin olive oil.

Allow to sit for an hour in the fridge, then serve.


Culinary workshop

Poland

Pologne


Notre quipe our team

Notre équipe / Our team

Jean, Olga, Emilie, Dobrusia, Dominique et Nicolas de 5 A

Photo: A. Boguszewska


Ingredients ingredients

Ingredients / Ingredients

4 gros concombres / 4 large cucumbers

1 botte d`oignon

1 bunch of onion

Sucre au goût

Sugar to taste

Zeste de poivre

Pinch of pepper

20 cl de creme fraiche

20 cl of cream

1 cuillère à cafe de sel

1 teaspoon of salt

Photo: A. Boguszewska


Culinary workshop

Préparation: 10minutes!

Couper les cocombres en rondelles /

Slice the cucumbers

Verser les rondelles des concombres dans le saladier

Put the sliced ​​cucumbers into a bowl

Hacher les ciboulette / Chop the onion

Mettre l`oignon haché dans le saladier /

Add the chopped onion into the bowl

Ajouter le sel, le povre et le sucre/Add salt, pepper and sugar

Mettre la crème et melanger / Insert the cream and mix


Pr paration 10minutes

Préparation: 10minutes!

Bon appetit! / Enjoy your meal!

Photo: A. Boguszewska


Culinary workshop

Portugal


Culinary workshop

Tahiti


Culinary workshop

Turkey

Turquie


Karniyarik aubergine farcie

KARNIYARIK (AUBERGINE FARCIE)


Ekerpare sucr

ŞEKERPARE (Sucré)


Culinary workshop

ENJOY YOUR MEAL!

BON APPÉTIT!


Culinary workshop

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